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アーリオオーリオ
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2025.12.07
:0% :0% （30代／男性）
アーリオオーリオに関するポスト数は前日に比べ27%減少しました。男女比は変わらず、前日に変わり30代男性の皆さんからのポストが最も多いです。前日は「ペペロンチーノ」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「パスタ」です。
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
昨日はお弁当の募集日でした
平日にもかかわらずフォロワーさん達にお越し頂きありがとう御座いました(._.)
ご飯のむかご（ヤマイモに出来るヤツ） アーリオオーリオにしたおおまさり（生落花生） 白ワイン蒸しの菊芋 全て晩秋の上田産です 今朝は雪⛄️ ゆく秋をお楽しみ頂けましたか？ https://t.co/mLjnyk7tMu December 12, 2025
3RP
五右衛門パスタの「蟹と海老と本からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ」大好きすぎて、そんなにお腹空いてなくても毎回食べ終わってから大盛りにしたらよかったぁぁぁぁもっと食べたいいいいってなる学習しなさすぎる🙃 December 12, 2025
2RP
椎茸のアーリオオーリオコンポモドーロ！
久しぶりにパスタ作れたー！美味しー！
#ありぶりパスタ
#エオルゼアパスタ部
#エオルゼア調理部 https://t.co/E7HcoAXYAl December 12, 2025
1RP
久しぶりの大好きなお店
ほんと美味しい
とくにここのハンバーグ好きなんだけど最近単品塩ハンバーグ食べれてないな...
pasta煮込みハンバーグのせアーリオオーリオエペペロンチーノ https://t.co/j1454lOwW2 December 12, 2025
今日のあかりさんのやつは鶏のみぞれ煮
、ブリと春菊のやつを水菜と半額だったビンチョウで。黒キャベツはネットで見つけたアーリオオーリオ🧄野菜は全ていただき物！ありがてぇ🙏今日はむちゃくちゃ忙しくてヘトヘトだったけどぜーんぶおいしかったのでがんばってよかった😌 #晩ごはん https://t.co/lPMJx9btTU December 12, 2025
アーリオオーリオとはニンニク油であって、湯ぎったパスタにこれをボウルで和えればアーリオオーリオではあるのですが黄金比としてはここにトウガラシの香りが欲しい。トウガラシはペペロンチーノといいます。トウガラシの成分を油に移すには熱する方が手早いため結局フラ(略
https://t.co/Di3FUzDggX December 12, 2025
調理過程備忘録
冷凍のアカイカ、いわゆるロールイカを購入。
生のスルメイカがよかったが手に入らず。
肝の旨さはアンチョビとコラトゥーラで補強する。
ラグーソースにはソフリットが必須だが、工程をショートカットするためS&Bの炒め香味野菜を使用。
あとはアンチョビ、オリーブ、コラトゥーラ。
ケッパーはスーパーの売り場で何故か失念。
トマト系はここのところ3番4番であるムッティのトマトペーストとダッテリーノトマト缶。
いつも通りアーリオオーリオベースに小粒唐辛子とイタパセの茎。
唐辛子は本当に辛く小さな3粒でちょうど辛さが引き立つほど。
アンチョビはAIシェフの助言で倍量。
アンチョビがオイルに溶けたら炒め香味野菜を2レトルト投入。
水分を飛ばしながら炒める。
アカイカは流水で解凍しの1.5cm～2cmの角切りにカット。
水気をよく拭き取って香味野菜の中にダイブ。
ムッティのトマトペーストを加えしばらく炊いたのち、ダッテリーノトマト缶を1缶入れて煮詰める。
ここから弱火にして1時間程度煮込む。
イカは生では柔らかく火を通すと一時的に固くなり、さらに火を通し続けると再び柔らかくなる。
この1時間の煮込みでそれを目指したい。
味見をしたらもう完璧。
自画自賛は見苦しいがそれもやむを得ないほどの旨さ。
パスタはリングイネを切らしていたので、マンチーニの2.2mmを用いる。
ソースの塩分を考慮し、パスタ湯の塩分濃度は1.0%とする。
フライパンにソースを適量取りパスタ湯で伸ばす。
12分茹でのマンチーニを10分で上げてソースの中へ。
マンテカトゥーラを交えつつ煮込むとソースがトロリとイイ感じになってきた。
火を止めてコラトゥーラを小さじ2ほど投入。
ExVを回しかけて再びマンテカトゥーラして盛り付けとなった。 December 12, 2025
観てると延々と賭けてしまいそうだから小休止も兼ねてササッと昼食を作ってみた
海鮮のパスタをベースにして
カラスミのアーリオオーリオ風味
大葉のジェノベーゼ風味
の2種類
海鮮は冷凍だから基本は出汁用なんだけどせっかくだから少し焦がして具材として機能させてみた https://t.co/XzxE33ATGi December 12, 2025
本日の推し麺
娘を親子丼食べに行く
って昨夜行ってたのに
パパパスタがイイ
って言うから
冷蔵庫探る。。。。
久しぶりに
作る気がする
ツナ ズッキーニ
青梗菜の
アーリオオーリオ
ペペロンチーノ
スパゲティ
めっちゃ美味しい😋
#パパパスタ
#ぱぱぱすた https://t.co/tflYIVKBVu December 12, 2025
@Firo51237095 ペペロンチーノ‼️✋️
アーリオ(ニンニク)
オーリオ(オリーブオイルなどの油類)
ブロッコリーとエビ使ったアーリオオーリオは好きでよく作るよー December 12, 2025
なんかいつも書いてる猫のやつの名前が決まったよってだけの話。それがこれ↓
アーリオオーリオ･飯･ヲ食ウデゴワス･玄米･白米･にゃむにゃむにゃーはん･ペペロンペッティーノ･三太夫スイニャ･5世
………ｽｰｰｰｰｰｯｯｯｯ長いんで好きに呼んでください。 https://t.co/2PWgjEzxtf December 12, 2025
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