中華蕎麦ひら井@北府中

・ガーリックシュリンプつけ蕎麦(大)
　+国産チャーシューダブル
　+味玉

海老とニンニクと濃厚三獣スープが交わりエビ🦐の旨味とニンニク🧄の香ばしさを感じメチャクチャ美味しい😆💕
今日もチャーシューは絶品🥩✨
スープ割まで美味しく頂きました😋
ご馳走様でした🙇 https://t.co/cLt26PHFPL December 12, 2025

食堂ニューみさ@新潟県上越市

🍜みそラーメン

味噌狙いで新潟ぁ⤴
前回の新潟県遠征で寄れなかったので今回㊗️初訪🎊

フワっとニンニクを利かせた白味噌仕立てのスッキリ優しい味噌スープに､ヤワメの中太麺がウマウマな一杯っ❗至ってシンプルな味わいで地元の方々に愛されている感じのお店でした🤩 https://t.co/c3p9p9O9Ru December 12, 2025

ラーメン鷹の目 川口店
ラーメン小(300㌘・豚１枚)ニンニクアブラを食べました♪
久しぶりの鷹の目さん🍜
今日も美味しく頂きました😃😃😃
ご馳走様でした🙏🐷🧄🍜💯 https://t.co/yTPcZgtLZ4 December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

ｵﾊﾖ❌👅❌
12月最初のいいねくれー！！！
んでもってクリスマスだ！！全国ツアーだ！！！寒い！でも頑張んぞ～
そして昨日Pに連れて行ってもらったニンニク料理専門店の写真も見てくれ✌️ https://t.co/TTpq3NErNF December 12, 2025

金澤濃厚中華そば神仙　中華そば年齢分の餃子

誕生月クーポンがあったのでこちらへ初訪
ラーメン一杯無料も選べましたが餃子の方へ

しっかりと炊かれた豚骨スープはドロリと濃厚

しっかりバリ硬な極細麺にスープが絡みついてめっちゃ美味しい

餃子は軽い食感でニンニク効いてます

ご馳走様でした https://t.co/xjZKF0Ae6L December 12, 2025

25.12月1日（月曜日）

#アリウム（ハナネギ）
英名　　巨大な玉ねぎ　giant onion

🌱花言葉 正しい主張 不屈の心 夫婦円満　円満な人柄➰εїз.⊹⁺✨

🌱ネギやニンニクと同属であるため、葉や花茎を傷つけるとタマネギのような臭いがします。　　　丸く優しい花の形で、まっすぐに空に向かってふんわりとした印象が可愛いです💕 December 12, 2025

旗の台にある豚風。で、限定ネギラーメン山芋ネギ油カクテキさらしネギを、ニンニク野菜でいただきました。
醤油ダレの旨味のおかげで、蕎麦を食べているようにアッサリとした味わいになっています😄カクテキは箸休めに、山芋とネギ油は味変に使って、大満足で完食しました😆
ごちそうさまでした❗😋 https://t.co/Iz268Y4tq2 December 12, 2025

横浜家系ラーメン 裏大輝家@青物横丁
ラーメン+チーズ(フォロワーサービス)+ライス食べ放題

先日の一杯。友人らと夕食に。お好みはかため多め濃いめで注文。濃厚なスープが安定の旨さ。ライスはカッパ漬けや卓上極ニンニクなどとともにおかわりしつつ完食ごち👍 https://t.co/iIGqjvxFbY December 12, 2025

2度と来ないかも？！！
皆さんこんにちは🥰
栃木市に新店が出てましたので、またまたやっちゃいます❣️
新店レポー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ﾜｰｲ🎵㊗️🎉
今回ももちろん忖度なしのリアルをお届けしようと思います(o^^o)〜🎵

店舗名はとんとこ豚さん🐖
もう名前が可愛いですね🥹❤️

この日は500円セール後の土曜日に行ったんですが、やはり沢山並んでましてギリギリ駐車場にin(๑╹ω╹๑ )ｾｰﾌ💦

並んでみると近くの方から『中に書くのあるからそこ書いてから並ぶみたいですよ』
とお声がけ頂き優しいなぁと感謝🥲❤️
と、共に周りを見回すとウェイティングシートの張り紙等がなーい😭

さらに待つ事やはりトラブル発生(°_°)
私より前に並んでいた方が名前を書いてない方が多数😳

お店の店員さんがシートを持ちながら呼びに外まで来ていますが、やはりお客様は心で『あれに書くのかな？』と思っていてももしかしたらかかないとまた並び直しなのかな?と思ってしまうお客様もいらっしゃるので、順番来たら言えば言っかで思っていたのでしょう🥹
その矢先の出来事😳‼️

店員さん『お次の○○様〜？』

お客様『あの、これ書かないと並びなおさないとダメですか?』

店員さん『はい』

お客様『じゃあいいです.....』ｽﾀｽﾀ

ずっと並んでいたお客様でした....😭

これは典型的な例で、新店舗さんは忙しくてもウェイティングシートを用意するなら並びが出来てる時点で、声がけor張り紙等を逐一ちゃんとしないとトラブルしかないので危ないんです😢✨
これ、クレーマーとか怖いお客様だったらスタッフさんもストレスになるので🥹✨

逆にウェイティングシートなしなら、ずっと並びで問題ないのでどちらかを徹底されるかもしくは、Xのインプレッション値も高いお店さんでしたのでXやSNSで一つ呟いてた方がお客様にも多少浸透するのかなと(๑˃̵ᴗ˂̵)✨？

そんなこんなもありながら、似た様なお客様も多々出てきたのでしょうか？
店主様の指示もあったせいかその次からのお客様はすんなり店内へ✨

今回はラーメン中＋チャーシュー一枚＋うずらをchoice٩(๑❛ᴗ❛๑)۶❣️
皆さん今ならカウンターのLINE登録をすればトッピング無料で出来るのがあるので、食券購入前にお得なので一度利用してみてくださいね🥰

そして気になる🍜のお味ですが.....

美味しいー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡‼️

並びの時の不安が一気に消えるくらい、宇都宮で並ぶジー系のお店と遜色ない美味しい甘味と深みに切れ味のある中毒性Gスープ🥹🎵✨

私は野菜普通、ニンニクマシ、アブラマシマシ、カラメマシマシにしましたが味の濃さがドンピシャでした(=´∀｀)人(´∀｀=)❤️
もっと言うならニンニクが粗いタイプじゃなくてふわっと溶ける粉雪タイプも私好みですし、チャーシューです🥹‼️

サイズは小ぶりなんですが、このチャーシュー脂が多すぎない赤身が多いタイプのチャーシューで私が1番好きなタイプ😍
これたまたまだったらすいません🤭✨

栃木市にはG系のお店何店舗かありますが、🍜に関してはもの凄く確立されたお味でしたのでかなりオススメ😙✨

どうかあの帰っちゃったお客様いらっしゃったらこのポスト見て欲しいな〜😭
食べればきっと忘れると思うので😭😭
皆さんのいいねでぜひ届けてあげてください😭❤️ｱｼﾞﾊﾎﾝﾄｵｲｼｲﾝﾃﾞｽｰ

あ、ちなみに私はまた行きます٩( 'ω' )و❤️

現場からは以上で〜す･:*+.\(( °ω° ))/.:+❣️

#ラー活女子
#忖度なし新店レポ
#ジー系ラーメン
#栃木市
#ラーメン好きと繋がりたい December 12, 2025

今日の千葉二郎🍜
小少なめ、汁なし変更、ヤサイ抜き、ニンニク、アブラ、生卵トピ
今期初4674はショッパー美味し。
豚さん3150🐷
あ〜美味しかった〜😋
ご馳走様でした〜🙏 https://t.co/tL7YgdGnne December 12, 2025

タナカロボ @世田谷区
豚と鶏の中華そば
鴨ロース丼

個人的に良く口にする鶏出汁に豚の風味もしっかり感じる個性的なスープ🩷
食べていてニンニクに似た香ばしい風味も感じました😋どうだろ❓️
中細ギュムっと食感のパツ麺めちゃ好きです👌🏻
すっきり甘辛タレの鴨丼もウマ〜🤤

ご馳走様でした🥰 https://t.co/oq8gllYEk6 December 12, 2025

🗓 12/1(月)8:30 並び15名 着丼9:05　　　
🍜 ラーメン二郎 三田本店
🍜 小ラーメン
　 (ﾆﾝﾆｸ少・ｱﾌﾞﾗ)

㊗️名古屋大曽根店開店㊗️
おめでとうございます🙇✨
12月は三田本店でスタート🍜
脂ぎっしりのスープに飲めるデロ麺
栄養満点の最強朝食🍜
最高に美味しかった😋
ご馳走様でした🙏✨ https://t.co/Nj0Su7iXiF December 12, 2025

お昼営業ご来店ありがとうございました😊

12/1(月) 夜

「背脂麻婆麺」
納豆持ち込みオッケー🙆‍♂️
安心して下さい！ゴミはこちらでお預かりします！
本日分15食

「背脂煮干し醤油らーめん」

「鯵煮干しと鯖、あさり、昆布出汁の醤油らーめん」

「煮干しニンニクラー油まぜそば」

他タナニボ各種 December 12, 2025

麺の輪

チャーシューメン

進化系竹岡式ラーメンになってから初めて来る麺の輪さん、大きくてホロホロのチャーシューが凄い！ラーメンはそのままでも美味しいですが、途中からコショウ＆ニンニクを入れて味変するのも良いですね♪美味しいラーメンご馳走様でしたm(_ _)m https://t.co/IMkRdaEpfU December 12, 2025

金龍ラーメン@大阪市道頓堀
ラーメン

大阪の夜は金龍へ🟡🐉
すごいウマい訳じゃないんだけど気が付けば脳死で着席🪑
ニンニクニラキムチぶちこみ放題💥
屋台感ある癖になる味が最高🥳🍜 https://t.co/pz02F3AAyY December 12, 2025

昨日は急遽オタジ（呼び方フォロワーさんに教えてもらった）に行ってしまったけど、予定通り西台二郎へ🍜
朝のつもりが昨日のが少し残ってそうなので、昼に食べれるようにアジャスト✨

小ラーメン汁なし、生たまご、ニンニク、青ネギ、海苔

香ばしさが堪らないが、我慢して撮影会と混ぜ混ぜ🔁
今日は少し辛めのベース、少し啜ってからたまご投入でマイルドに！
旨過ぎて啜る手が止まらず🫶
7分で完食✨
小でも汁なしは麺量やや多め、久しぶりに西台で腹ぱんです🫃
辛めなので今度は麺量少なめにしてヤサイ増そうかな🤔
今日も美味しかったです！ご馳走様でした😋

#ラーメン二郎
#ラーメン二郎西台駅前店
#西台二郎 December 12, 2025

ラーメン二郎八王子野猿街道店２

ここのところ沼ってる

大ラーメン（つけ味+150円）ネギなま🥚Wショウガ、コールニンニク

裏メニュー的なこの一杯、食券モギリの時150円添えてお伝えください　めちゃくちゃ旨いです　本日も熱烈歓迎ありがとうございます🙇 https://t.co/GVp02UjHWE December 12, 2025

麺道 六善＠葛飾区亀有
辛味噌ラーメン(手揉み麺)(特盛)+🈂️肩ロース
レイトショー後の深夜の🍜
話題の一反麺は一旦終了したが通常メニューを✨
見た目よりあっさりした程良い辛味の旨辛スープにピロピロ麺が美味しかった😋
卓上の生姜、ニンニクやリンゴ酢の味変も美味🍀
残念なのは背脂を忘れたこと😭 https://t.co/nLqTb9ZH6g December 12, 2025

中華ソバ、牛すじと豚ハラミのスタミナ鉄板炒め@ そらのいろ 銀座本店(東銀座)
2025年10月に麹町から銀座へ本店が移転。
昼はラーメン屋さん、夜はお酒も楽しめるラーメン酒場に🍺🥃

中華ソバは天草大王ベースに煮干しや節のお出汁が広がり、和な印象。円やかな味わいでゴクゴク飲んでしまいます♪
麺は平打ち縮れの自家製麺。ムッチリした噛み応えで麺も旨旨です！

鉄板炒めはシャキシャキなキャベツにハラミ、牛すじ、ネギやニンニクが絡み、濃いめの味付けでグイグイ進みます。途中からやはり白米が欲しくなり…
白米に鉄板に残った細かい具材をのせてみたらめちゃ旨！これはオススメです😆
どちらも大変美味しくいただきました☆ December 12, 2025