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ぽん酢
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2025.12.10 23:00
:0% :0% (30代/男性)
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📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン明日まで‼️
和食さとからみなさまへのありがとうの気持ちを込めて。
『和食さとオリジナル調味料セット(醤油・ぽん酢)』を
抽選20名様にプレゼント🎁
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ご応募は12/11(木)まで!!
みなさまぜひご応募ください🌟🌟
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▼応募規約はツリーから! December 12, 2025
53RP
📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン✨
2025年の終わりが近づいてきました!
この一年間も、和食さとをご愛顧いただきありがとうございました🙇
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15RP
📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン開催中✨
もうすぐ年の瀬!
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6RP
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もうすぐ年の瀬!
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6RP
#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素(アミラーゼ・プロテアーゼ)は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分(イノシン酸×グルタミン酸)は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず(柑橘)は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹:健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず(柑橘):理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布:軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節:補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ めぐり改善&デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート&消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌&免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う
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🛒 材 料(作りやすい分量)
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・醤油:200ml
・みりん:100ml(煮切り)
・米麹:40g
・ゆず果汁:100ml(約4個分)
・お好きな柑橘果汁:100mlでもOK
・鰹節:10g
・昆布:5g
・ゆずの皮:少量(刻む)
📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫:1ヶ月程度
(昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量+で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025
4RP
【💥爆 誕💥】
新無限串が2026年1月より販売開始🤩!!
こってり濃厚!コクの「土手みそ」か!?
さっぱり爽快!キレの「柚子ぽん酢」か!?
あなたはどっち派⁉️
詳しくはこちら👀
https://t.co/rFGPn47Rsf
年内終了の無限ニンニクホルモン串🧄もお食べ逃しなく!!!!!! https://t.co/zECn3QfL72 December 12, 2025
3RP
灯里愛夏の事気になってるけど、メンバーシップはお金掛かるから入りたくないなぁってPさん、もし生活に余裕あれば居酒屋で1品とか缶コーヒー我慢してでもメン限聞く価値ありますよ
俺は鶏皮ポン酢よりも愛夏が好き December 12, 2025
2RP
#補気補血の養生和え
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〈納豆〉あったら/•᷅•᷄\୭
気血巡る🌿ほうれん納豆あえ
発酵の力×青菜の滋養でもう一品
💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
納豆は古くから“補気食”として重宝され、発酵によって吸収率がアップした植物性たんぱく質が魅力。納豆菌が腸内環境を整え、ビタミンK2は骨の健康にも関与。さらに、ほうれん草は「緑黄野菜の王様」と呼ばれ、鉄・葉酸・βカロテンが豊富。えのきに含まれるエノキタケリノール酸は、現代人に不足しがちな食物繊維とともに巡りをサポート。
薬膳的には、納豆=「補気・健脾」ほうれん草=「補血・潤燥」えのき=「利湿・解毒」気(エネルギー)と血を補いながら、体の“湿”をさばき、疲労・だるさ・巡りの滞りにやさしく働きかけます🌿
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹納豆:補気・健脾
➜ 胃腸を整え、疲れやすさを改善
🔹ほうれん草:補血・潤燥
➜ 乾燥・貧血・冷えにアプローチ
🔹えのき:利湿・解毒
➜ むくみ・だるさ・巡りUP
🔹ごま:潤燥・補腎
➜ 乾燥肌・髪のケアにも◎
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ 疲労回復&気力の底上げ
➜ 気だるさ・集中力低下に
❷ 腸内環境サポート
➜ 発酵食でスッキリ軽やかに
❸ 貧血予防&巡り改善
➜ ほうれん草×ごま×納豆で補血力アップ
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🛒 材 料(作りやすい分量)
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・ほうれん草:1束(200g)
・納豆:1パック
・えのき:1/2袋
(A)
・ぽん酢:大さじ1
・醤油:小さじ1
・ハチミツ:小さじ1
・すりごま:大さじ1
・ごま油:大さじ1
📌 Point
1️⃣ ほうれん草は根元をしっかり洗い、ラップで包む
2️⃣ えのきは半分に切り、耐熱容器に入れ軽く蓋をして、600Wで2分加熱
3️⃣ その間に<A>の調味料+納豆+すりごまを混ぜ和え衣を作る
4️⃣ 加熱したほうれん草は冷水にとり、水気をしぼり食べやすく切る
5️⃣ 水分をよくしぼったほうれん草・えのきを③に入れて和えたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫:当日中(生野菜のため早めに)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
(健康志向ver)
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➤ 醤油を減塩タイプに変更
➤ ごま油→亜麻仁油 or エゴマ油でオメガ3強化
➤ ハチミツ→てんさい糖にしてGI値やさしく
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ ゆず皮・七味で香りUP
🔹 韓国風 ➜ キムチ少量で発酵×発酵
🔹 まろやか ➜ 温泉卵をのせて栄養強化
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:あや|心ほどける地味うま野菜レシピ 様
https://t.co/YySIyBYnW5 December 12, 2025
2RP
嫁様と 魚々麺 園 さんへ!
嫁様は本日限定 甘海老白湯
私は本日限定 白子白湯と
紅ズワイガニの味噌っ玉をポチッと!
白子白湯はめっちゃクリーミー
食べ進めると溶け出すポン酢ジュレが
いいね〜
残ったスープに味噌っ玉をドボン!
旨味の相乗効果で激旨〜 😆
嫁様大満足
どうもごちそうさまでした https://t.co/UyEPOGUQE9 December 12, 2025
1RP
ずっと行きたかったかどやさんに行けました!
中生からのレモンサワー、生ウニ、白子ポン酢、なす揚げびたし、中トロ刺し、えんがわ刺し、イワシフライ、つくね唐揚げ、いわし刺し、筋子おろし、牛レバー刺し、タコ入り玉子焼き、軟骨唐揚げ、
お通しも物凄く美味しくて、またすぐ行きたいです😊 https://t.co/tFutLJWzDT December 12, 2025
1RP
@karami_channel 文化や常識の違い、普通に生活していると気がつかないですよね。静岡の実家は茶器と茶筒がたくさんあり(お茶ごとに分ける)関西の家はぽん酢とソースがたくさん(食べ物により使い分ける)で、倭国でも地域差あるなぁと思いました🤣 December 12, 2025
お仕事終わりに作っても余裕なんよな〜っっ
ぽん酢この間お家になかったけどかけたら更に美味しくなった🌱のとスーパー寄ったら🌈ウエハースありました🍫お試しちゃりん https://t.co/nqaKnDJRPz December 12, 2025
@sakanabandai #万代島鮮魚サンター2025
めっちゃ美味しそうなカニ🦀🦀🦀🦀
いつもはカニカマとかカニカマとかカニカマとかなので、本物のカニたべたい🦀🤤🤤🤤美味しそう🤤もうこのまま醤油ワサビ、もしくはポン酢でぱくっと!!いきたいですねぇ December 12, 2025
@radio2ji6ji 脂の甘みと赤身の旨みのバランスが絶妙で、想像するだけでヨダレが出そうです🥩寒い季節に家族で囲むしゃぶしゃぶは、温かくて笑顔があふれる特別な時間になると思います☺️お鍋やポン酢、ゴマだれでいろいろな味を楽しみながら、じっくり味わいたいです💛当選した際は写真付きにて紹介させて下さい🥹💕 December 12, 2025
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