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ソテー
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2025.11.25 20:00
:0% :0% （30代／女性）
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お疲れ様です♪♪
遅くなってごめん(´；ω；｀)
さぁ食べよう🍚🥢
#ayapiごはん
スパイシーなチキンソテー🐔
厚揚げと🥓のチャンプルー https://t.co/VP2tOTWpgg November 11, 2025
3RP
新宿御苑前駅のイタリア料理店「ape」さんに行ってまいりましたー。その4
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空腹はもう過去の話。
7つもの美味と、手作りパン食べ放題をくぐり抜け、辿り着いた満腹の地。
だが、そこは最果ての地ではなかった。その先にあったのは、古来から伝えられてきた「甘い物は別腹」の地だ…！
デザートの種類は3つ。メニュー表の字面からは想像すらつかない未開の地。選ぶことができず、迷いに迷い時間だけが過ぎていく。
「これも別皿でシェアできますよ」
ワンダフルシェフによるワンダフルシェアの提案。
乗らない手はない。この手に全てをつかみ取れ…！！
そう、全て頼んだ。
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ファーム根本の完熟いちじくとココナッツのリオレ
ぶどうのマリネとローリエのアイス 味噌クランブル
マッシュルームのティラミス
全てhalf、各々450
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プロの目により適切な時期に提供された果実はこれほどまでに美味しいのかと驚く。
今までに食べたいちじくの中で最高の味だ。
脇役の働きも見逃せない。
シナモンとカルダモンとクローブを忍ばせた赤ワインでコンポートされたセミドライのいちじく。
丁寧に手が加えられたからこその豊潤な味は、いちじくという果物の美味しさをこれでもかと引き出しており、その手腕は見事という他ない。果実が誇るみずみずしさこそ、メインのいちじくに譲れど、濃縮された同系統の味で深みとアクセントをもたらす。
ココナッツのリオレに感じる心地よいゴロゴロ感と、いちじくの果肉の中にある種のプチプチ感との対比が面白い！
とはいえ、やはりこのいちじくの前では、リオレは引き立て役の域は脱しない。これほど鮮烈な味の元となる果実を育ててくれた「千葉県柏のファーム根本さん」にも多大な感謝を。
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ぶどうを生ローリエとタイムとエルダーフラワーのシロップでマリネ。
生ローリエが効いているのか清々しく爽やかでそれでいてかすかな生命力を感じる。これから芽吹く花のつぼみに朝露がついているイメージ。
それはどこか、いちじくの溢れるバイタリティにのぼせ上がった気持ちを落ちつかせてくれるかのようだ。
ローリエのアイスも同様で、冷たい分、より爽やかに口内を通り抜ける。
脇役のローリエを乾燥ではなく、生を使うことで存在感が際立つ一品だった。
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ティラミスにマッシュルーム。
奇をてらうだけではなく、きちんと味が伴っていることに驚きを隠せない。
しっかりソテーされたマッシュルームはきのこ臭さのような嫌みはなく、香ばしさという良い側面だけを発揮し、マスカルポーネチーズの旨み、染み込んだエスプレッソやココアパウダーと絶妙な強さの風味で絡む。
聞くと、やはり自ら創作したオリジナル。
唯一無二の料理がここにはある。
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全ての料理に感じた、オリジナリティはそのまま楽しさへとつながる。それは作り手からも感じるポジティブこの上ない感情で、食べる側にも伝わってくるのだ。
食への「愛情」や「情熱」を、皿の上に乗せて受け取ったような感覚。
ん？「愛情」「情熱」。
そんな花言葉をもつ花があったような…？
そうだ、バラだ。
道理でここの料理は満腹でも美味しく食べられるはずだ。
込められたメッセージは同じだけど別なんだ。
そう、「別バラ」なんだ。 November 11, 2025
2RP
ばんごはん
カツオのタタキと納豆丼
サイゼリヤ風ほうれん草ソテー
味噌汁
キウイ
健康豆知識
アツアツのご飯に納豆かけて食べると、熱で納豆キナーゼの効果が消えてしまうので、冷ましたご飯か、別で食べた方が良いです。
納豆チャーハンや納豆パスタも健康効果が薄れます。美味しいんですけどね… https://t.co/l0x1T89CIO November 11, 2025
@yuttaripeko 呼び方: ぺこちゃん
第一印象: なまじんと仲良いらしい
偏見:得意料理は鮭のソテー
好きなとこ:まじで気さくに話せるとこ
尊敬してるとこ:シージ頑張ってるとこ
貴方も同じ投稿すべき:やろーぜ November 11, 2025
夜🌙:250kcal
鶏胸肉とキノコのソテー
雑穀米(80g)
小松菜の和え物
今日から夜にも炭水化物取ってみる！
いっつもお腹絶妙に空いてるからおやつ食べちゃう気がするのでおやつ代わりに米チャレンジ₍ᐢ •̥ ̫ •̥ ᐢ₎✨ https://t.co/ApWUUxyXC2 November 11, 2025
リュージお兄さんパエリア、炊飯器アレンジで作成(パエリアむずい😂)オリーブオイル鶏ソテー汁で炒めたニンニク玉ねぎみじん切りは最後に乗せて炊いたw鶏がらスープと塩のみの味付け、めっちゃうまかった🤤忘れそうだから自分用メモ✍️ソテーで油ハネる～w https://t.co/nQZZZb0EiW November 11, 2025
＃クリスマスにりんごを使うとしたら
鶏肉とりんごのソテーを作ります!
マーマレード代わりに、リンゴを炒め物に使っても美味しいので😊
この時期は疲れが溜まりやすい時期なので、脂っこい食事は避けて、さっぱりした食事を摂るようにしています。 https://t.co/FT0QE81bJ9 November 11, 2025
11/24（月）の昨夜の #晩ごはん は
大根のおでん風煮物
赤大根とカニカマのサラダ
牛モモと椎茸のバターソテー
レタス
ブロッコリー
スナップエンドウ
玄米
辛子明太子
自家製糠漬け
生姜おかか
焼き海苔
寒いのは苦手だけど
大根が美味しくなるのは嬉しい☺️
#おうちごはん https://t.co/5M7X3MYDjt November 11, 2025
今日の晩ごはんです🌟
鯛のソテーきのこ餡かけ、金時豆、きんぴらごぼう、高野山で買ったごま豆腐、大根と小松菜のお味噌汁でした。
ご飯に合う味で美味しかったです✌️
ごちそうさまでした🙏 https://t.co/A92EO4lfY4 November 11, 2025
・チキンソテーきのこソース
最近は料理のモチベが上がらず、丼かワンプレート。
友達とコスメ巡り行ったんですか、地雷系女の地雷をぶち抜かれ…
微妙な空気で解散した今日この頃。
#おうちごはん https://t.co/M7LkxSg3n8 November 11, 2025
鮭のマーマレード照り焼き弁当😊💕
茹で野菜(人参、カブ、アスパラガス)
🍀さつまいものメープルサラダ🍀ほうれん草のソテー🍀きのこのマリネ
#料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #自炊 #おうちごはん #Twitter家庭料理部 #お腹ペコリン部 #飯テロ #献立 https://t.co/ObX2RU30mi November 11, 2025
記念日なので北島亭。初冬の訪問は初めて。
シアトル産生ガキ、白子のソテー、北海道産真鯛のポワレ、黒毛和牛。
真鯛の付け合わせが頭のムニエルで、魚自慢の居酒屋のやり口やん！とか悪態(褒め言葉)つきながら美味しく隅々までいただきました。
白子がうますぎて夢に出てきそう… https://t.co/vThTc6XVl3 November 11, 2025
【見栄えもボリュームも満点♪「鶏肉のソテー」《工程写真付》】
香ばしく焼けた皮としっとりした肉の食感に感動！香りのよいきのこのソテーを添えた、おもてなしにもピッタリの一皿です。
#鶏肉のソテー #レシピ #みんなのきょうの料理
https://t.co/t13au5366G November 11, 2025
ワインタイムは鮫のソテー・長ネギとベルモットのクリームソース(妻作)です。鮫はモウカザメ、カジキよりしっとりした食感です。ソース(ノイリーソース)は下田旅行で食べた物の再現です。ワインはブルゴーニュ・シャルドネ、音楽はジャズトロンボーンのカーティス・フラーを合わせています。 https://t.co/uQEnqcQIbb November 11, 2025
BIRI BIRI CRUSH MEN
⚡︎スズキのフレンチ風🇫🇷
先週708さんが釣り上げた大量のスズキ🐟
前半の塩かけとは打って変わって🇫🇷風w
本日夜の部残6杯狙い撃ちです🔫
イメージとしてはアクアパッツァが近いのかしら？
スズキのソテーってめちゃ美味しいんスね😋
極上クレソンいつかまた食べたいです😋 https://t.co/H2oAyEuVbi November 11, 2025
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