唯一無二、東京にもインドにもない「ビリヤニ油そば」とは一体？

「ビリヤニ」がホットワードになりつつある昨今ですが、秋田に「ビリヤニ油そば」なるものがあるのをご存知でしょうか。

秋田駅から徒歩2.3分の便利な場所。
『末廣ラーメン』の近くにそのお店はあります。

『油そば専門店 歌志軒 秋田駅前店』

名古屋を中心に全国展開している『油そば専門店 歌志軒』（かじけん）。
ですが秋田駅前店のオリジナルメニューに「ビリヤニ油そば」なるものがあるんです。

早速入店してみましょう。

券売機に「ビリヤニ」のボタンが当たり前のようにあるけれど、全然当たり前じゃありません。

トッピングもいろいろ。

刻みわさび +￥20
かつおぶし +￥50
背脂 +￥100
パクチー +￥150
メティ +￥30

いやちょっと待って。
パクチーまではわかるけど！

席に着き、料理の到着を待ちます。
傍から見ると、普通に油そばを待ってるようにしか見えないでしょう。
しかし、ビリヤニ。

お、料理が出来上がりましたよ。
ラーメン業界でいう「着丼」です！！

★ビリヤニ油そば ¥1100
◉メティ +¥30

実はこちらのメニュー、いま話題の秋田ビリヤニ店『旬とスパイスのお店 星みや』とのコラボで誕生した一杯。

『星みや』のマトンビリヤニを炊く際にできるローガン(スパイスオイル)と、『星みや』オリジナルビリヤニマサラを使用した油そばなんです。

店長の安田さんは和食出身。同じ和食出身の『星みや』星宮シェフの先輩で、星宮シェフ曰く「寿司の師匠」。
そんな繋がりから生まれたオンリーワンメニューというわけです。

食感や味のタッチは油そば。
けれど油部分には確かにインドやパキスタンのスパイス香が乗っています。
これ見よがしでない節度で違和感は全くありませんね。

混ぜ合わせると、麺に絡みつく油とビリヤニマサラの香り。バスマティ米に油とスパイスが絡みつくビリヤニの楽しさと似ていますね！
トッピングのメティ（カスリメティ）も「香りと旨み増し」に一役買っています。

「ビリヤニ油そば」と聞くと「ええーっ」と思うかも知れせんが、実際食べて見るととてもしっくりくる美味しさ。

考えてみればミャンマーの「カウスエトウッ」（khauk swe thote)なんかも倭国の油そばとほぼほぼ近似だったりするし、油そばというプラットフォームには広大な可能性があるのかも知れません。

『歌志軒 秋田駅前店』のモットーは「楽しさ無限大」、まさに鳥山明的な食のアドベンチャーを続けて欲しいものです。

そして早速！

2025年11/14から始まる「AKITA CURRYスタンプラリー」に参加。
さらに11/21～30に西武秋田店で開催する「東京カレーカルチャーin秋田 -旬とスパイスの秋編」では東京『wacca』とコラボした「アスラムバターチキンそば」を提供（提供は11/21-25）
店舗とイベント出店ブースの両方でスタンプがたまるというお得ぶりです。

ぜひ、この機会に推してみてくださいね！

#東京カレーカルチャーin秋田
#東京カレーカルチャー
#AKITACURRYスタンプラリー November 11, 2025

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🌟販売店舗一覧
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※順次展開予定です

#すたぴぃ November 11, 2025

@keiai154614 どうりで執拗に高市総理に台湾有事を想定した答弁を繰り返したわけだ、この方(岡田)は民主党政権下からイ○ンの全国展開に至り色々とね…。
とにかくなる早でスパイ防止法制定して欲しいですね！ November 11, 2025

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この度、@IHayato さんのご招待枠により、#FiNANCiE のコミュニティをオープンさせていただきました‼️

世界一 #お好み焼き が大好きな、お好み焼き職人の『お好み焼きB』と申します🔥
飲食店 × #クリプトニンジャ を軸に、エンタメを取り入れた小さな飲食店を営んでおります。

私たちはボランティアスタッフと共に、子ども食堂『みんなのらいふ食堂』を開催しております。
『みんなのらいふ食堂』は、
岡山県の広島流お好み焼 来風（らいふ）から生まれた、
子どもたちの“あたたかい居場所づくり”を目指す活動です。

この活動には、忘れられない原点があります。
妻が保育士として働いていた頃、着替えのたびに見える傷やアザ——
小さな体に刻まれたSOSに気づきながら、
私たちは何もしてあげられませんでした。
その無力感と悔しさは、妻の胸の中にずっと残り続けていました。

年月が経ち、夫婦でお好み焼き店を営むようになったとき気づいたのです。
「あの頃救えなかった子どもたちのために、
今の自分たちだからこそ作れる“居場所”があるのではないか」と。

その想いから誕生したのが『みんなのらいふ食堂』です。

現代では、物価高や家庭環境の変化により、
支援を必要とする子どもたちに十分な手が届かない状況が続いています。
“孤食”“居場所不足”“学びの格差”——
それは決して特別な家庭の話ではなく、私たちの身近に存在する現実です。

だから私たちは、ただ食事を提供する場所ではなく、
食べる・遊ぶ・学ぶ・話す・安心する——
子どもたちの心がふっと軽くなる“あたたかい居場所”を大切にしています。

また、この活動は全国展開を目指す巨大プロジェクトではありません。
同じ想いを抱き、動き出そうとしている誰かにとっての
「こんな形もあるんだ」という“良い事例”になれたら——
そんな願いを込めながら、地道に続けています。

この度、未来へ想いをつなぐために
『みんなのらいふコミュニティ』をオープンいたしました。
ここは、「子どもたちの未来を一緒につくる仲間になる」場所です。

あなたの応援が、
今日の子どもたちの笑顔を守り、
明日の“当たり前の幸せ”を取り戻す力になります。

あの頃、救えなかった子どもたちのために。
今、目の前にいる子どもたちのために。
そして、これから出会う子どもたちの未来のために。

どうか、一緒にこの“優しい居場所”を守り、育てていきませんか？

⬇️のURLから仲間になって下さると、とてもうれしいです🙏

https://t.co/sygngkgfNi November 11, 2025

ハンバーグのㄜわ兯かが全国に展開されていると思ってる静岡育ちの💥とかほんまに見たい。派閥に｢は？行ったことねぇの？｣とか言ってて欲しいもん

⚡️｢静岡以外にねぇのよ｣
💥｢あれ食ったことねぇの普通に人生損しとる｣
セロ｢全国展開してると思わないでくんね？｣
💥｢都民は可哀想だなァ？｣ November 11, 2025

西条てっぱんナポリタンハンバーグ、創業ビーフカレー単品

店舗限定で食べた時から全国展開したらカレーも一緒にと決めていた🥰

カレーライスにナポリタンにハンバーグ👍
これが嫌いな人はまずいない、まさに大人のお子様ランチ🤣

松屋 https://t.co/IaN45lDc2a November 11, 2025

御開店おめでとう御座います㊗️
ついに旭川にもほしよみ堂が‥🌿🔮
ドキドキとワクワクが混ざる船出かと存じますが、来てくださる方に「来てよかった」と思ってもらえる場所になる様お祈り申し上げます✨
みなさーん🐰ぜひ遊びにきてくださいませ✨
#ほしよみ堂
#全国展開
#フランチャイズ https://t.co/yvuCvTCFyt November 11, 2025

この度、@IHayato さんのご招待枠により、 #FiNANCiE コミュニティをオープンさせていただきました‼️

世界一 #お好み焼き が大好きな、お好み焼き職人の『お好み焼きB』と申します🔥
飲食店 × #クリプトニンジャ を軸に、エンタメを取り入れた小さな飲食店を営んでおります。

そんな私たちはボランティアスタッフと共に子ども食堂『みんなのらいふ食堂』を定期的に開催しております。

『みんなのらいふ食堂』は、
岡山県の広島流お好み焼 来風（らいふ）から生まれた、
子どもたちの“あたたかい居場所づくり”を目指す活動です。

この活動には、忘れられない原点があります。
妻が保育士として働いていた頃、着替えのたびに見える傷やアザ——
小さな体に刻まれたSOSに気づきながら、
私たちは何もしてあげられませんでした。
その無力感と悔しさは、妻の胸の中にずっと残り続けていました。

年月が経ち、夫婦でお好み焼き店を営むようになったとき気づいたのです。
「あの頃救えなかった子どもたちのために、
今の自分たちだからこそ作れる“居場所”があるのではないか」と。

その想いから誕生したのが『みんなのらいふ食堂』です。

現代では、物価高や家庭環境の変化により、
支援を必要とする子どもたちに十分な手が届かない状況が続いています。
“孤食”“居場所不足”“学びの格差”——
それは決して特別な家庭の話ではなく、私たちの身近に存在する現実です。

だから私たちは、ただ食事を提供する場所ではなく、
食べる・遊ぶ・学ぶ・話す・安心する——
子どもたちの心がふっと軽くなる“あたたかい居場所”を大切にしています。

また、この活動は全国展開を目指す巨大プロジェクトではありません。
同じ想いを抱き、動き出そうとしている誰かにとっての
「こんな形もあるんだ」という“良い事例”になれたら——
そんな願いを込めながら、地道に続けています。

この度、未来へ想いをつなぐために
『みんなのらいふコミュニティ』をオープンいたしました。
ここは、「子どもたちの未来を一緒につくる仲間になる」場所です。

あなたの応援が、
今日の子どもたちの笑顔を守り、
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あの頃、救えなかった子どもたちのために。
今、目の前にいる子どもたちのために。
そして、これから出会う子どもたちの未来のために。

どうか、一緒にこの“優しい居場所”を守り、育てていきませんか？

⬇️のURLから仲間になって下さるととてもうれしいです🙏

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春日井市のオークランドは名古屋の人以外は聞いたことない会社かもしれないけど、『竜泉寺の湯』を展開している会社です。元々はパチンコ、ボーリング場、ゲームセンターで創業して、竜泉寺ウォーターパーク（東海地区最大級のプール）を運営、どちらもマズくなった頃に『竜泉寺の湯』が当たり全国展開 https://t.co/Hma111CDYe November 11, 2025

おはようございます☀️☁

【いいブーブーの日】
中古車店「#ガリバー」などを全国展開する株式会社IDOMが制定。欧米各国に比べ中古車購入比率が著しく低い倭国において「車を資源として捉え、最大活用する」という概念を普及させ、車資源の最大活用を通して持続可能な社会を実現することが目的。

とある中古車屋にある中古車のボヤキ
↓↓↓
あーあ、また今日もエンジンかけた瞬間に「ブシュー……」って白煙モクモクだよ。
俺、走行距離12万キロのシルバーセダン（元公用車）なんだけどさ、前の持ち主が完全に「社用車＝消耗品」扱いしてたっぽくて、心が折れるわ。
隣の軽自動車（ピンクのミラ・ジーノ）は毎日「可愛いね♡」って撫でられてるのに、俺は試乗に来たおっさんに「うわ、匂うな……」って顔しかめられるだけ。
タバコとカレーのミックス臭が染み付いてるのは認めるけどさ！　それだって俺のせいじゃねぇ！
あとさ、店長が俺の車検証見て「平成18年式か……もう18歳か、もう成人だな！」って笑ってたけど、
お前、人間で言えばもう叔父さん世代だろ！　しかも過走行のダメ叔父さんだろ！　傷つくなよ！
一番ムカつくのは、あの新入りの白いアルファードだよ。
走行3万キロで「平成29年式です〜ほぼ新車同様です〜」ってドヤ顔で並んでるけど、
お前、中古車屋なんだから「中古」であることに誇りを持てよ！　俺らはみんな戦ってきた戦士なんだよ！
……はぁ。
今日も夕方になると「値引き交渉中」の札がぶら下がって、
「80万→65万→55万……」ってどんどん値段下がっていくのを見てるだけ。
俺、もうすぐ50万切りそうだわ。
せめて最後に、俺のこと「安物」じゃなくて「味のあるヤツ」って言ってくれる人に買ってほしいな……。
（店頭価格：現在53万円　店長一押し！早い者勝ち！）
……やっぱ安いって言われてるじゃねーか！　はぁ……

11月22日 (土)
記念日協会認定記念日

三河一色うなぎの日
クリーム＆の日
#いいブーブーの日
なないろSMSの日
韓国キムチの日
甘酒ヌーボーの日
ダブルソフトでワンダブル月間
「愛ひとつぶ」の日
いいフルフルの日
あにまるすまいるの日
カニカマの日＜６月を除く毎月２２日＞
試し書きの日
人事戦略を考える日
ボタンの日
ラブラブサンドの日
禁煙の日
ペットたちに「感謝」する日
大工さんの日
回転寿司記念日
長野県りんごの日

その他の記念日

小雪
いい夫婦の日

「新車にこだわりがなく、賢くお得に車に乗りたい」という人にとっては、中古車購入のメリットは非常に大きいと言えます。特に新車価格が高騰し続けている今、予算内で上質な車を手に入れる現実的な方法として中古車はますます魅力的になっています November 11, 2025

「ラッシュフォーカス」に『ボリュームタイプ』が登場❣️
目元にしっかり存在感を与える毛量と長さの束感つけまが全5種類展開でお目見え💖
360度どこから見ても自然で、パッチリとした印象的な目元を実現できるよ✨
本日ドン・キホーテにて先行発売、3月中旬以降順次全国展開予定💡 https://t.co/VJ8AJ9oUja November 11, 2025

お好み焼き・たこ焼きチェーン分布図。
大阪人「銀だこはたこ焼きじゃない」
「お好み焼きはチェーン店で食べない」
も可視化されます。大阪の密度と多様性。東京チェーンの大阪を除いて画一的に全国展開する癖（どっちの癖？）。 https://t.co/2ZDSMycGvB November 11, 2025

野田代表 島原半島に来る！満員御礼

立憲民主党の新キャンペーン「ここからはじまる 聞く・つなぐ・変える」を全国展開。今月からスタートし、昨日は長崎県島原市で開催しました。

参加者の皆さまとの対話集会。「半島防災」「半島の医療や交通」「平和外交の必要性」「非核三原則の堅持」「物価高対策」「米政策」「有明海の再生」など様々なテーマで意見交換ができました。

答えは現場にあります。島原半島で暮らす皆さまの貴重な声は、野田代表や長崎県連の自治体議員と共に、国会や地方議会での活動に活かします。ありがとうございました。

東京新聞
首相の国会答弁「かなり軽率」　野田氏が批判、台湾有事巡り
https://t.co/c7Gn6WfroX November 11, 2025

令和の虎の反響すごいです！！笑 500人以上の方にフォローして頂いたので改めて自己紹介👇

🏡新卒で大手家具会社の物流
🏡17カ国約100日間の世界旅に出る🌏
🏡2023年地元水戸にUターン&起業
🏡”民泊LCC” がコンセプト
🏡現在6都市25棟運営

今後の全国展開に向けて色々な経営者の方と繋がりたいです🤝 https://t.co/r3fI4SMDWv November 11, 2025

「ヤバいでしょコイツ！」

⚡️本日11月21日(金)19:00から⚡️
令和の虎Secondにて配信開始！🐯

FC版 令和の虎⚡️
「買取マクサスの0円開業プランを全国展開したい」
志願者、せきえもんの挑戦。

本編リンクはリプ欄から👇
高評価・コメント、お待ちしております！
#令和の虎 https://t.co/mwzpFbPjVa November 11, 2025

違うんだよ…
この豚ラーメンもまずは松戸から売って、めちゃくちゃ売れたから全国で発売するようになったんだよな。
おそらくセブンはまず地元の反応見てから全国展開を検討するんだよな。 https://t.co/25VfSwlFmS https://t.co/juK6cHRwTo November 11, 2025

みのりみのる カフェ&レストラン【公式】様より🎁⁡
⁡@minoriminoru_pj

Xキャンペーンに当選し、⁡
｢おかやま和牛肉のぼっけぇ盛り｣⁡
いただきました🥩⁡

ぼっけぇとは岡山弁で｢とても｣｢すごく｣⁡
という意味で、1kgという大迫力！✨⁡
⁡
今回は焼肉にしていただくことに🥩⁡
サシ入りの柔らかなお肉、⁡
噛むほど旨味がじゅわ～と出てきて⁡
おいしさで笑みがこぼれちゃいました🥢⁡
⁡
みのりみのる カフェ&レストランは⁡
JA全農が運営する国産食材にこだわったお店🍴⁡
やっぱり国産が好き！おいしい！⁡
全国展開されているので、ぜひ近くの店舗チェックしてみてください🌼⁡
この度はありがとうございます🙇‍♀️⁡
⁡
https://t.co/4BLegfyuB2⁡
⁡ November 11, 2025

リポストいいね5000❌2

【当店はスカウト業者様とのお付き合いは一切ございません‼️】

お世話になっております。加藤です＾＾

お問い合せ頂く女性から、
「スカウトさん使ってますか？」
「お店がなくなるのが怖いです。」

というお声を数多く頂きます🙇‍♂️

安心してください‼️‼️
当店はスカウト業者様とのお付き合いは一切ございませんので、
安心してご勤務可能です⭕️
皆様が求めていたお店がきっとここになります🤓

また、年明けより営業時間拡大‼️
オープンが9時からになり、
最大14時間大樹が可能になります⭕️

大変長らくお待たせいたしました😇

より忙しくさせて頂く分、キャスト様、お客様への丁寧な対応を心がけ営業していきますので、
今後とも益々のご支援、ご愛顧のほど宜しくお願い致します😊

🚄アイドルラボ全国展開へ✈️ November 11, 2025

#ファミリーマート
#BEFIRST

店舗ラッピング、これまでの事例見たら呪術、刀剣のアニメ(東京)か、各地スポーツチームのホームの町で展開している感じ。歌手はビファが初めてかも✨(自分調べ🙇)。10店舗のラッピングが皆同じ大きさかはわからないけど、全国展開は凄いよね☺️ https://t.co/zTM0wAq4JR November 11, 2025