サンマ
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2025.11.27 22:00
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「魅力発見！三陸・常磐ものネットワーク」では、11/1（土）～11/30（日）にかけて「#三陸・常磐もの」の魅力発信・消費拡大に取り組む「#三陸・常磐ウィークス（第５弾）」を実施中！
山田副大臣も、福島県産サンマを使った「ポーポー焼き」と三陸産「ホタテ」フライの弁当を美味しくいただきました。 https://t.co/pp2N5dayrp November 11, 2025
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2002年、大学生のときに就活をまったくしなかったぼくは、卒業後の進路が決まっていなかった。
将来に不安はまったくなくて、4年間飲食店でアルバイトをした経験もあって飲食やりたいなぁ、イタリアンのシェフとかカッコいいなぁ、なんて思っていくつかのイタリアンレストランの門を叩いたが、すべて門前払い。「大卒は採用しない」というなんとも理不尽な理由…。
時は平成、就職氷河期世代と呼ばれるぼくたちの世代にとって、「普通の道」は狭き門と覚悟はしていたが、大卒を理由にイタリアンレストランを断られるとは想像もしていなくて、「これはまずいかもしれない」とようやく現実を痛感したのだった。
大学卒業後、名古屋から東京に帰ってきて、就職もしてないのに結婚をしたぼくは、妻と一緒に2人が大好きなラーメンの食べ歩きを始めた。たしか林家こぶ平さんが選ぶ美味しい東京のラーメン屋さん、的な雑誌を妻からもらってお金のかからないデートにピッタリ、とかいいながら都内の有名ラーメン店を2人で食べ歩きしはじめたのが、すべての始まりになる。
保育士をしていた妻のお休みごとに一緒にラーメンを食べに行く日々。そんな時に食べた一杯のラーメンに衝撃を受けた。その店は新宿小滝橋通りに大行列をつくっており、味は秋刀魚煮干しと海老油の和風ラーメン。科学調味料不使用でインパクト絶大な太麺、柚子。味もさることながら空間の演出や元気な湯切りのパフォーマンスまで、圧巻の体験に心を奪われた。
店頭のスタッフ募集の張り紙にある連絡先をメモしたぼくは、翌日にはお店に連絡、面接、採用！！社員は狭き門なため、アルバイトからスタート。それでも充分だった。ぼくはここで働きたい。運命に導かれるまま、麺屋武蔵での働きがスタートした、2002年春。
続く
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12月1日で22周年になるらーめん楓は、11月28日〜11月30日までの3日間、特別メニューのみでの営業をいたします。
就職難民だったぼくが、らーめんの道で独立してから21年も続けてこられたのは、短くも濃密な麺屋武蔵での修行期間があったからこそです。親方、社長、店長、先輩方からたくさんのことを学びました。
当時3時間待ちの行列をつくり、倭国一と言われたお店で働けたこと、それがどんなに凄いことなのかを歳を経るごとに痛感します。
そんな偉大なお店に最大限のリスペクトを表し、僭越極まりないけどずっとやってみたかったことを今回の周年祭でやらせていただきます。21年分のぼくの経験、知識、技術で21年分進化した麺屋武蔵を表現したい。
それを、いつも支え、応援してくださるお客様に食べていただきたい。明日から、3日間ぜひお付き合いいただけたら望外の喜びです。 November 11, 2025
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長谷川あかりさんの秋刀魚の酒蒸し、なんなら小葱がメインなくらい美味しい。焼きの誘惑を振り切る価値がある。スダチがなくてレモンで、マルドンの塩とごま油で間違いない https://t.co/xvr46DIOXD https://t.co/xijrtk1Amq November 11, 2025
5RP
千葉県 松戸市 上本郷3386
ら〜麺 瑞藤(みづふじ)
塩🟦ら〜麺 ＴＰ🟡柚子
瑞藤で食べる77杯目は塩を選択🤤
秋刀魚といりこの旨味がエグい最高スープ
余韻もマジで素晴らしい👍
チャーシューも全てが超舌美味😋
ご馳走様でした🍖🙏💕
#松戸市 #喜多松戸 #ら～麺瑞藤
#新メニュー #ごはん始まりました https://t.co/8yIQZwB1kx November 11, 2025
5RP
集来（浜松町/大門）で手打チャーシューワンタンメンを頂きました。五目麺かサンマー麺を注文することが多い中、久々にこちらをチョイス。生姜が仄かに効いた醤油スープは優しい味わいで美味しい。手打麺がモチモチで食べ応え抜群。しっとり食感のチャーシューと餡の詰まった肉厚のワンタンも好み。 https://t.co/xpsRjkm7k3 November 11, 2025
3RP
覆麺智 神保町
鶏の白湯＆秋刀煮干し出汁らーめん 塩 ネック
食べる前から良い香り
スープの秋刀魚の出汁の旨みがめっちゃ美味しい
焼いたチャーシューも香ばしい
至福のひととき
ごちそうさまでした https://t.co/HqqaqfbxD1 November 11, 2025
2RP
本日もご来店ありがとうございました😊
久々の！ゲリラ限定です♪
「秋刀魚煮干しの荒漉し中華そば」
🐟🍂🍜
秋刀魚煮干しと秋刀魚節をブレンドしたスープです。秋刀魚を感じて欲しいので敢えて荒く漉しました🐟
晩秋感じる一杯です🍜
30食ほどのご提供です。
明日もご来店お待ちしておりま〜す🫰 https://t.co/WLEJCvDVup November 11, 2025
1RP
狭霧です。お兄ちゃん、お元気ですか？秋といえば南瓜も金木犀も秋刀魚も楽しむイベントってすごく多いんですね。艦娘になって、ううん、お兄ちゃんの妹になってとても良かったです。指輪を貰ったあの日から少ししか経っていませんが、狭霧は前よりも自信がつきました。秋刀魚、踊り食いしてきますね！ November 11, 2025
1RP
ファミマに丸ごと食べれる秋刀魚の塩焼きってあったから丸ごと？？そんなことないでしょ～って思いながら買ったんだけどマジで丸ごと食べれる...どうなってるの？
秋刀魚の頭初めて食べたし、縦でガブッといける...すごい... November 11, 2025
@uzakin 楽しい♪
今秋は爆雷系装備を一つも使わず
(漁場を痛めない、だそうでｗ)
秋刀魚任務＆枢要装備キチンと
完遂拝領出来ました‼
海域ローテーションを横着せずに
出撃すると調子良いですねｗ November 11, 2025
@shogoshogo1985 いいね、リポストありがとうございます！
11/28(金)の穴馬リストをお送りします。
浦和1R
④ベルアルコバレーノ
⑤シュウスイミラクル
⑨メイジョウスター
浦和2R
③クルールローザンヌ
④カルストンブランド
⑤ロベルタインパクト
浦和3R
⑥サンライズテソロ
⑩カバロプレト
⑪フルーツパフェ
浦和4R
②ヨドノホマレ
⑥ビクエスト
⑩ツーエムタイガー
浦和5R
①キャストライトオン
②ブラックエンパイア
⑦アルパインハット
浦和6R
⑦ニシノソレガシ
⑩ミラコロヴァーグ
⑪キックス
浦和7R
④ナリスナ
⑦ティーズセラフ
⑪カクレンボ
浦和8R
①サマーストーリー
⑧リケアヴィオレ
⑪ハシリマッセ
浦和9R
④イットウショウグウ
⑤キャルドーン
⑩ワンダーリーグ
浦和10R
①ナイトロ
⑦オニアシ
⑨サンマルーン
浦和11R
③ユキグニ
⑥ケンキートス
⑦チョメチョメ
浦和12R
⑥ヴァレンテ
⑩レッドゲート
⑪ソルテア November 11, 2025
@Captain3814 いいね、リポストありがとうございます！
11/28(金)の穴馬リストをお送りします。
浦和1R
④ベルアルコバレーノ
⑤シュウスイミラクル
⑨メイジョウスター
浦和2R
③クルールローザンヌ
④カルストンブランド
⑤ロベルタインパクト
浦和3R
⑥サンライズテソロ
⑩カバロプレト
⑪フルーツパフェ
浦和4R
②ヨドノホマレ
⑥ビクエスト
⑩ツーエムタイガー
浦和5R
①キャストライトオン
②ブラックエンパイア
⑦アルパインハット
浦和6R
⑦ニシノソレガシ
⑩ミラコロヴァーグ
⑪キックス
浦和7R
④ナリスナ
⑦ティーズセラフ
⑪カクレンボ
浦和8R
①サマーストーリー
⑧リケアヴィオレ
⑪ハシリマッセ
浦和9R
④イットウショウグウ
⑤キャルドーン
⑩ワンダーリーグ
浦和10R
①ナイトロ
⑦オニアシ
⑨サンマルーン
浦和11R
③ユキグニ
⑥ケンキートス
⑦チョメチョメ
浦和12R
⑥ヴァレンテ
⑩レッドゲート
⑪ソルテア November 11, 2025
クマリン、サンマさんだよ...🐟
美味しかったね🤤
今日は久々にちゃんとしたご飯を食べました🥰🍚
一人暮らしだと料理しない🥺 https://t.co/tl5EKgexJZ November 11, 2025
メンドコロKinari 秋限定ラーメン 秋刀魚+あえだま@東中野
やや濃厚よりだけどマイルドなスープ。秋刀魚を感じるけどやや控えめな印象。
焼き椎茸はスープよりも醤油を1、2滴垂らして食べたい仕上がりだった。
米切れのためあえだまを。味変の燻製酢はかけすぎ注意だけどもう少しかけるべきだった！ https://t.co/a0ogTDxrSB November 11, 2025
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