一晩置いてから温め直して食べるとびっくりするくらい美味しいのですが、なかなか残しておけない。明太コチュジャンは豆もやしの混ぜご飯に乗せて食べるのも好きです。混ぜご飯のレシピは今度雑誌で紹介します。うつわは @kihonnoutsuwa コラボレーションの入れ子椀、つや白です。 https://t.co/TfHA6nK33O December 12, 2025

ルフトハンザでドイツへ✈️
アペリティフでいただいた新・特製ドリンク「アビオニック」が美味しくて次回も絶対飲もうと決めてます。ルフト乗る方はぜひ✨
ソウル発のごはんはプルコギにコチュジャンとキムチ付きでこれまで乗ったルフト便のマイベスト機内食！久しぶりのBECKSビールがしみる～ https://t.co/podIyHbeFT December 12, 2025

昨日、ちょっとした実験のつもりで
“豚丼のタレ × コチュジャン” を合わせてみた。

これが想像以上に良すぎた。
甘みとコクのあるタレに、韓国系の辛みがスッと入って
味に芯ができる感じ。
思わず「これアリだな…」って声出た。

そのまま勢いでマグロのユッケ丼にしたら、完全に優勝。
豚丼のタレって焦げやすいくらい“絡みが強い”から、
生ものにもちゃんと負けない。

10年前から作ってるタレが、
まさか海鮮ジャンルでこんな顔を見せるとは。
料理って、ちょっとの冒険で世界広がる。

またいい組み合わせ見つけたら報告します。
まだまだ伸びしろあるな、このタレ。

#北海道
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#豚丼のタレ
#ユッケ丼
#アレンジレシピ
#料理の裏側
#日々の発見 December 12, 2025

@mashiro_250522 特製味噌！！！
コチュジャン入れると更に美味しいですよね(*´～｀*)

食べたくなってきたwwww December 12, 2025