しょっつる トレンド
0post
2025.11.17〜（47週）
:0% :0% （30代／男性）
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
愛と想いを美味しさに変える、仙台おにぎりカレーの注目店。
『３FLAVOR CURRY』
「スリーフレーバーカレー」、通称「スリフレ」として愛されるこのお店、以前は宮城野区に店舗を構えていたのを閉めて、現在は国分町のライブ&バー『tiki-poto（チキポト）』のランチタイムを間借りして営業中。
移転前の記事はこちら
実店舗から間借りへ？どうして？と思うかも知れませんが、それには理由があるんです。
後ほどご説明しましょう。
スリフレ店主の加藤さんはとにかく出会う人、関わった人みんなを笑顔にするナイスキャラクター。
仙台のカレー関係者がその周りに集まってくるのも納得。
けれど、このスリフレはただキャラ勝ちのカレー店ではありません。
店主の強すぎる地元愛、強すぎる食材愛、スパイス愛、それらの想い全てが一皿の美味しさとなって提供され、
なんとも幸せな気分にさせてくれるんです。
★本日のカレー ¥1500
・しょっつる麹のチキンカレー
・秋田県産キノコのマスタードチキンカレー
見てください。
スリフレの強烈なアイデンティティ、それは「ライスがおにぎりになっている」こと。
最初食べた時は「うおっ！やられた！」と思いました。
大阪や東京で盛り上がっている「スパイスカレー」文化の中では、左右上下に合いがけされたカレーが主役。
ライスはその仕切りのような存在だったり、なんなら「ライス少なめで」オーダーが多かったり。
けれども倭国は本来お米の国。カレーは「カレーライス」として、ご飯を美味しく食べる料理として普及したはず。
「米が主役」、東京や大阪のカレーが忘れがちな「原点」を視覚的に表現したスリフレのカレーは、まさに今のカレー文化に対するポジティブな問題提起だと感じたのです。
当の加藤さんは当初「そんなに珍しいですか？」と、カレーだからお米が真ん中なのは当然・・・みたいな反応だったのだけど、そのピュアな感覚こそがスリフレの凄さなんです。
実は加藤さんは米農家の息子。米やおにぎりが好きだからこそ生まれた、なんの衒いもない発明なのですね。
ちなみにこのおにぎりは、加藤さんの地元・多賀城特産の古代米とバスマティライスを混ぜ合わせたもの。
伝統と今、故郷と世界とを繋ぐ思いがここにも表れています。
この日はなんと、実山椒も混ぜ込まれていてびっくり嬉しい。
ちなみに面白いのは「ごはん大盛り」でオーダーすると、おにぎりが2個になります（笑）
おっと、米のことばかり書いてしまいましたが、米を美味しく食べさせるカレーにも卓越したセンスと愛が。
この日は「秋田」がテーマのようで。
「しょっつる麹のチキンカレー」
ホクホク美味しいチキンを秋田のナンプラーと言われるしょっつるの麹で。
発酵系もスリフレの得意とするところです。
「秋田県産キノコのマスタードチキンカレー」
スパイスで食材の味を上書きするのではなく、旬の食材の一番美味しいとこを活かすスパイス使いこそが、スリフレの持ち味。
そしていずれも、おにぎりを抜群に美味しくしてくれるカレーなのが重要ポイントです。
結局、私が好きなカレー屋さんって、味や格を超えて、アイデンティティが強いお店なんですよね。
と言うことで、私がプロデュースするイベントにもよく出店していただいているスリフレですが、確か2022年には元の店を閉めて間借りへシフトしていました。
「店舗移転準備のため」と言う理由なのですが、「移転先は？」と聞いたところ、本気でぶっ飛ぶほど驚きました。
「移転先の場所は決まっているけれど、そこはまだ農地」
まさかそんなDASH村みたいな移転を本気で？？？
土地を整えるところから？？？
一体何年かかるの？？？？
その時はそう思ったのですが、それには理由があって。
移転準備から3年経った今年、移転先の地鎮祭を行ったそうでその日のインスタにこう書いてあります。
***********************************
「亡くなったじいちゃんがここでずっと農作物を作って
後を引き継いだ父が今まで守ってくれた場所。
子どもの頃はここで友達と虫とりをしたり秘密基地を作ったり。
暗くなるまで遊びまわっていた事を思い出しました。
大人になって、またここに戻って来た事がなんだか感慨深いです。
夢中になって遊んでいたあの頃のように
夢中になって今度はカレー作りに没頭したいです。」
***********************************
実は店名『３Flavor』の由来でもある３つの想いは、
「四季を感じるヒトサラを」
「カラダに寄り添うヒトサラを」
「出会いを想うヒトサラを」
強すぎる愛や想いを、他では出会えない美味しさに変えるカレー店。
スリフレこと『３FLAVOR CURRY』はやっぱり、仙台カレーシーンの至宝なのです。 November 11, 2025
10RP
おはようございますであります
本日は新月🌑⚠️
妬みや嫉妬といったネガティブな感情を手放すのに適したタイミングですよう✌🏻
人の事を自己愛性パーソナリティだとか
そんなのいいから自分を楽しく生きた方が素敵だよ🥰
豚肉ロースの酒粕味噌漬け焼き
つぼみ菜
タラのしょっつる味噌汁 https://t.co/4WcBmsTrfP November 11, 2025
9RP
これ！
「いぶりがっことチーズのオイル漬」
「ごろっとうまみチーズのオイル漬
塩麹＆レモン」
いぶりがっこ×チーズが好きな人に喜ばれた秋田のお土産🧀🥂
どちらも塩麹としょっつるが入ってます🫶🏻
📍ノルテカルタ（秋田県山本郡八峰町八森）
🛍県内のお土産屋さんで購入 https://t.co/LEtQGajKNg November 11, 2025
7RP
秋田にきマサラ🐕‼️
稲庭うどんの名店佐藤養助でしょっつると比内地鶏を使ったグリーンカレーうどん食べて、明日11/21〜の西武秋田カレーカルチャーの設営
ジョニーのビリヤニ、前回よりも多くの種類のビリヤニとおつまみ用意してジョニーといマサラ！よろしくお願いしマサラ！ https://t.co/Z3QiTkwcfC November 11, 2025
1RP
秋田駅すぐそばの番屋酒場！！！
きりたんぽを始め秋田の美食が集まっております！
とくにしょっつる唐揚げとかいうやつが、信じられないくらい美味しいのだけど、秋田の人はこれが当たり前なの…？
#全体的に美食の街
#お通しでホタテ出てきたのすご https://t.co/4AnEjnrJ9w November 11, 2025
しょっつるナッツ | Norte Carta（ノルテカルタ） https://t.co/7lwBmUV82n #BASEec @BASEecより
秋田県八峰町のこれがうますぎる 昨日の夜手をつけたら今日一日「帰ったらこれ食べよ」しか考えられなかった November 11, 2025
《秋田の魚醤しょっつるを地中海の調味料風に「とろっとうまみ 味噌ハリッサ」（ノルテカルタ）》
秋田県八峰町で生まれた食のブランド「ノルテカルタ」。
秋田県産の味噌とトマトをベースにしょっつるをきかせた地中海の調味料ハリッサ風です。
唐辛子の香りと、食感が楽しい3種のホールスパイスが複雑で刺激的で、いつものお料理にスパイスとして使うと、味が決まる新定番の調味料です。
生野菜につけてたり、ひき肉とあわせてタコスミートに、サバ缶と混ぜてごはんにのっけって、ゆで豚に和えてポッサム風など、辛みとスパイスの風味をいろんなメニューでいかせます。
ぜひ試してみてください。
[商品]とろっとうまみ 味噌ハリッサ 100g
https://t.co/M57FKQ2JZI
[取り扱い企業]ノルテカルタ（Norte Carta）
https://t.co/BgPl7VyUjB
[動画制作]卸仕入れサイトスーパーデリバリー 霜越恭子
https://t.co/QAx06uiiyG November 11, 2025
@heki_cql 最高です。しょっつるでも隠し味に忍ばせておけば肩抱き合って微笑んで終了になりそうです。
「…ところでこのパスタ、妙に短い気がするのだが？」
「気の所為です。決して折ってません」 November 11, 2025
《秋田の食文化「しょっつる」の風味が感じる「ごろっとうまみチーズのオイル漬＜燻製＆ナッツ＞」（ノルテカルタ）》
秋田県八峰町で生まれた食のブランド「ノルテカルタ」。
秋田の魚醤「しょっつる」と発酵調味料でうまみたっぷり新感覚のおつまみでです。
ごろごろと大きめにダイスカットされた燻製チーズと、しょっつるに漬けたアーモンドは、ウィスキーにぴったりです。
[商品]ごろっとうまみチーズのオイル漬＜燻製＆ナッツ＞ 100g
https://t.co/xXltJOvuaB
[取り扱い企業]ノルテカルタ（Norte Carta）
https://t.co/BgPl7VyUjB
[動画制作]卸仕入れサイトスーパーデリバリー 霜越恭子
https://t.co/QAx06uiiyG November 11, 2025
先月の出陣旅、秋田のきりたんぽが美味しかったので自宅でも作ってみました🍲
鍋は比内地鶏スープにしょっつるスープのハーフ、舞茸を黒舞茸にするのがポイントです🍄
運営さん、宜しくお願いします💦
運営さん、宜しくお願いします💦💦
#出陣五穀豊穣 https://t.co/NZsbpoFkwq November 11, 2025
＜ポストの表示について＞
本サイトではXの利用規約に沿ってポストを表示させていただいております。ポストの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
