＼12月8日は有機農業の日／
「有機農業の日」は有機農業をはじめ、身近にある「オーガニック」なモノ・コトに触れる、おいしくて楽しい記念日🍃
この記念日を祝し、オーガニックの魅力を幅広く伝えるため、フォロー＆リポストキャンペーンを実施します！
フォロー＆リツイートしてくださった方の中から8名様に、小川珈琲の有機JAS認証コーヒー豆を使用した商品8種をプレゼント！🎁
有機農業の日について詳しく →https://t.co/kMkWSBgQoi
　
▼応募方法
①@oc_ogawacoffeeをフォロー
②このポストをリポスト（12月8日（月）23時59分まで）
※当選者のみDMにてご連絡いたします。
#有機農業 #有機農業の日 #オーガニック #有機コーヒー #オーガニックコーヒー December 12, 2025

【喫煙所のぼやき】
JASSDF…SSが２回続くと言いづらいと感じました
‘‘SS’’というのもネガティブイメージに繋がりかねないと感じる
航空自衛隊の内部に‘‘Space Operations Group’’（宇宙作戦群）があり、内包するというお考えであれば
Japan Air Self-Defense Force
のままでも良いのかな
＃航空自衛隊 December 12, 2025

正しい『エクストラ・バージン・オリーブオイル』を選ぼう。オリーブオイルが良いって聞いて、せっせと料理にがけたり、飲んでいる人もいると思うけど。ちょっと待ってください。倭国に輸入されているものは、偽物が多いことをよく知ってもらいたい。
1. 国際基準
酸度と官能検査の非常に厳しい基準をクリアする必要があります。

🅰️ 酸度（遊離脂肪酸の割合）
本物の基準: 0.8%以下でなければなりません。
酸度は、オリーブの劣化度合いを示す指標で、数値が低いほど鮮度が良く高品質です。特に0.2%〜0.4%台のものは非常にフレッシュとされます。

🅱️ テイスティング
本物の特徴的な風味は3つの要素がある。

１、フルーティーさ　: 青リンゴや青草、若葉のようなフレッシュな植物の香り。

２、苦味　: 舌で感じるほのかな苦味がある。

３、辛味　: 飲んだ後に喉の奥で感じるピリッとした辛味や刺激がある。

これら3つの要素が揃っているのが、高品質なEVOOの証拠です。苦味と辛味は、健康成分であるポリフェノール由来です。

偽物・劣化品の風味は
油っぽいだけで無味無臭。
カビ臭い、蒸れたような臭い、酸っぱい、金属臭など。

🏷️ 2. ラベルとパッケージの確認ポイント

品質を守り、本物であることを示すためのラベル情報とパッケージングにも基準があります。

💡 必ず遮光性の容器である

オリーブオイルは光で急速に劣化（酸化）が進むため、濃い色のガラス瓶（黒や深緑）や缶に入っているものを選びましょう。

注意）透明なボトルやプラスチックボトルは、コスト優先で品質保持への配慮が低い場合があります。

💡 トレーサビリティと製造情報

原産国だけでなく、収穫地域や品種、搾油日、瓶詰国などが詳細に記載されているものは信頼性が高いです。

**「Cold Pressed (低温圧搾)」「First Cold Pressing (コールドプレス製法)」**などの記載があるか確認しましょう。
💡 認証マーク

信頼できる第三者機関の認証マークは品質の裏付けになります。
EUの認証: DOP/PDO（原産地呼称保護）やIGP/PGI（地理的表示保護）。

オーガニック認証: 有機JASマーク、ユーロリーフ（EUオーガニック認証）など。

💰 3. 価格とその他の見分け方
💰 価格

オリーブの収穫から搾油、高品質な輸送・保管にはコストがかかります。極端に安すぎるエクストラバージンオリーブオイルは、他の安価なオイルが混ぜられているか、劣化したオリーブから作られている可能性を疑うべきです。

ご自身で確認できることは、
本物は飲んだ後にスッと抜けて、口の中に油っぽさ（ベタつき）が残りません。
偽物や混ざり物、劣化品は、口の中に油っぽさが残ります。
むやみに選んでいると、逆にリノール酸が多くなって身体に炎症を起こしてしまい。老化と病気の原因になります。 December 12, 2025