モグモグモグ〜　昨日は29の日でしたので肉を満喫します🍖！　美味しい。
肉の日のステーキについて、歴史を語ろう。
まず、基本を押さえておく。
倭国では毎月29日を「肉の日」と呼ぶ。これは「29」が「にく」と読める語呂合わせから来ており、肉食文化を盛り上げる記念日だ。
特にステーキチェーン店で割引やキャンペーンが実施され、肉好きの間で人気を博している。

歴史を振り返ると、肉の日の起源は1993年に遡る。
倭国食肉消費総合センター（現・倭国食肉消費センター）が制定したもので、当時の倭国はバブル崩壊後の経済低迷期。
肉の消費を促進し、畜産業界を活性化させる目的で生まれた。
元々は牛肉中心だったが、徐々に豚や鶏も含む広範な肉イベントに拡大。
1990年代後半には大手チェーン如きペッパーランチやいきなり！ステーキが参入し、29日限定の特価メニューを打ち出して定着した。
2010年代に入ると、SNSの普及で「肉の日ハッシュタグ」が流行り、個人店やスーパーも巻き込んだ全国的なムーブメントに。
コロナ禍でもテイクアウト需要で持続し、今や年間数百億円規模の経済効果を生むと言われる。

ステーキの魅力に触れよう。
ステーキの語源は古英語の「steik」で、串に刺して焼く意味。
起源は中世ヨーロッパの狩猟文化だが、倭国では明治維新後の文明開化で導入された。
牛肉解禁（1872年）後、天皇が牛鍋を食した逸話が有名で、これが西洋食普及のきっかけ。
ステーキの種類では、リブロースは柔らかく脂身豊富でジューシー、サーロインは「サー」の称号を与えられた高貴な部位（sir-loinの由来）。
フィレは最上級の柔らかさで、鉄板焼きが定番。
調理のコツは、室温に戻してから塩胡椒で下味、強火で表面を焼き、中火で火を通す。
焼き加減はレア（内部50℃）で肉汁を閉じ込め、ウェルダン（70℃超）で安全重視。
肉の日のステーキは、こうした伝統を日常的に楽しむ機会。
安価で上質肉が手に入るため、家庭ではグリルパンで再現可能。
栄養面では、タンパク質と鉄分豊富で、適度な摂取が健康に寄与するが、過食は注意。

総じて、肉の日は単なる語呂遊びではなく、食文化の象徴。
ステーキを通じて、歴史の流れを感じてみてはどうか。 December 12, 2025

山形市のスーパーマーケット“moh’z”内のmz’s KITCHENにて、山形牛の黒毛和牛鉄板焼き定食に肉追加(2100円)

ここはスーパーの一角にある飲食コーナーなんだけど、店頭のケース内にある好きな黒毛和牛を選んで焼いてくれるという神サービスのお店。

いい肉を焼いて米と食らう。
こんなも幸せな事があるだろうか...

しかもご飯おかわり自由で、ジューシーに焼かれた和牛とニンニクが効いた特製タレが、無限にライスを胃袋の深奥へと葬り去って行く(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

また来るわ December 12, 2025

📢 ̖́-寒凪的今週の実店舗NEWS👀

🫶札幌狸小路店限定メニューが
本日12/1よりリリース！

・ジンギスカン鉄板焼き
・ラーメンサラダ
・ミニミニいももち

どれも美味しそう✧◝(⁰▿⁰)◜✧
【https://t.co/kxoKZveDE8】 https://t.co/Rc7j7LZjjS December 12, 2025

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#めいどりーみん https://t.co/Rc7j7LZjjS December 12, 2025

@konkonkatsuka2 火が通ったものだと、鉄板焼きのコースとか？コースにすると前菜でカルパッチョとか来ちゃうかな？😭単品でよく焼いてありそうなメニュー頼むか💡
あかん、考えてると肉食べたい🤤🍖 December 12, 2025

＜口コミの一部＞
豊かな自然に囲まれてゆったりと過ごすことができたことはもちろんですが、１番良かったと思うのは、２日目の鉄板焼きと２日目の朝食のパンでした。鉄板焼きのおいしさは今までの方が書かれている通りの絶品でした。…

🔽 他の口コミはこちら！
https://t.co/xzrYd28IQb December 12, 2025

スタジオで鉄板焼きのハンガーガー
今日もNスタは素敵な香りに包まれて
#ラヴィット December 12, 2025

親父から40年ぐらい昔、六本木の瀬里奈という高級鉄板焼きのお店に行った話を聞いた December 12, 2025