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醤油漬け
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2025.11.28 19:00
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ライブの時期で考えると、旬な食材は
・アスパラ
→本当に1度は食べて欲しい。アスパラの概念が変わります
・行者にんにく
→道民以外あまり馴染みがないかも、、醤油漬けは倭国酒が進みすぎます
・にしん
→甘露煮等が有名ですが、北海道だと旬はお刺身で食べられます(ちなみに鯖の旬は8月以降です) November 11, 2025
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鶏の醤油漬け美味しいよ。みりんと昆布で煮た鶏肉を醤油に漬けただけの繊細な味。食べ合わせに注意でたくあんでさえしょっぱく感じで味が台無しになっちゃうよ。銀杏がちょうどいい食べ合わせだね。もちろん塩ふらないでそのままだよ。 https://t.co/svVp6VM5M3 November 11, 2025
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これは普通に醤油漬けですね。
久しぶりに作りました。
鮭の掴み取りしてた頃は毎年作ってましたが、最近は掴み取りできてないので(^^)
明日の夜はいくら丼食べ放題です(^^)
1人で(^^) https://t.co/l9NLPPX8jA November 11, 2025
本日は根菜づくし献立。スペアリブの煮込みはちょっと焦がしたけど、ぷるぷるの肉はたまらん。小鉢は長芋のにんにく醤油漬け。生長芋のシャキシャキ食感にガッツリ味は酒もご飯も進めむ進む〜。そしてカブ、人参、玉ねぎの優しい味噌汁で〆れば仕上がるって寸法よ。ごちそうさまでした! https://t.co/HY7BmRLDIc November 11, 2025
熟成いくら醤油漬け(セブンイレブン)
アラスカ産白鮭のいくらを鰹と昆布のだし醤油で漬け込み、濃厚なプチプチ仕上がりにした富裕層向けのおにぎり297円。
もう100円で牛丼が食べられると考えると普通のやつには手が出ない価格帯。
「マジかよ」「富裕層がきたぞ」
二個買いでレジ前がざわついた。 https://t.co/pfv7J9b8Ac November 11, 2025
ラーメンのときの醤油漬け煮豚の残りを焼いて、目玉焼き焼豚丼、ターサイとしめじのスープ。
2食分の豚肉で1杯分のスープを取ってラーメンにして、残りの肉は後日別の料理にして食べるパターンが多い。焼き豚丼以外の気の利いたレパートリーが欲しいところである https://t.co/SNKCzGPHYK November 11, 2025
@shokojirotaro 奇跡の波平おにぎり😆
偶然なの?
卵黄の醤油漬け早速作ってみました
めちゃくちゃ美味しかった😍
#OnigiriAction https://t.co/hD1l8tzNXk November 11, 2025
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