覚えておいてほしい、成都では担担麺ではな『杂酱面』を食べること。

あれだけど熱干面を食べたが一気に覆された。ラー油の辛さ、しびれる花椒、にんにく、軟らかく麺にからむ臊子。すべてが完璧で超絶うまい⋯🤤

📍拜居奇味面(肖家河店) https://t.co/7R1bMVYetC December 12, 2025

重慶市のまぜそば「豌雑麺」
乾燥した白えんどう豆をとろとろに煮込んだものと、肉味噌(雑醤)をトッピングしたまぜそば。花椒の効いた痺れる辛さだが、えんどう豆の優しい味わいが辛さだけを強調しない美味。動画は重慶ではなく河南省鄭州市の店。
#中国料理 via @ZhengguanCN
https://t.co/zqLK0vpq0L December 12, 2025

花椒油はとてもよいのですが、普段の炒飯が花椒油を食べるための入れ物みたいになってしまってよくないですわ（支離滅裂） December 12, 2025

2025年に買ってよかったもの、スマートリング→床暖房→自動洗浄付き風呂トイレと来て最終的に花椒油になりそうですわ…… December 12, 2025

12/8(月)夜の営業は
🌙17:30〜20:00(L.O)

🍜レギュラーメニュー多数あります♪

🍜限定MENU

🍜熟成！味噌らぁ麺(田舎風)

🌶️辛いラーメン(花椒辣醤)

🍜『巴』木桶醤油そば

🐓(裏)鶏Soul(醤油or塩)

🍜ニラ玉中華そば

是非、お試しください。
『めんりすと』 https://t.co/8L1dJonSxN December 12, 2025