札幌ラーメンの菊水 様
@Kikusui_ramen より

菊水のアジアンセレクション詰合
当選しました🎉ありがとうございます🍜

・麻辣湯麺
・あんかけ焼きそば
・赤スンドゥブ
・白スンドゥブ

スンドゥブは火にかけるだけなのでラクで
玉子、豆腐、ニラとネギを追加しました❤️
白はほっこりと安らぐお味で
赤はピリ辛のアクセントがまた絶妙！
どちらも旨みたっぷりでうどんももちもち、
あさりもしっかり存在感があり
美味しかったです✨

麻辣湯麺はもっちりとした麺に
まろやかなスープが絡んでたまらない🥰
後からじわじわ〜っとしびれる花椒と
唐辛子が次のひとくちを誘います🌶❤️

あんかけ焼きそばは麺をパリパリに焼いて
ゴマの香るあんに絡めていただきました😋
こちらもとても美味しく、子供たちにも
また作って！と大好評でした🎶
写真がなくてすみません💦

#札幌ラーメンの菊水 さんは
素材にこだわった北海道の美味しい麺を
全国に発信されています✨
本当にどのお品もスープはもちろん
麺の香りや食感がとても良かったです🍀

是非チェックしてみてください🌈 November 11, 2025

至高の鶏山椒鍋🍲料理研究家リュウジ監修(ダイショー)@ore825
シンガポールへのお土産に持ってきました😋
阿波尾鶏だし・昆布の旨みに醤油・本みりんのコクを加え、四川省産青花椒が爽やかに香る鶏山椒鍋スープ
高級な和を感じられる最後まで美味しい鍋に感動しかないっ
🍠焼き芋の炊き込みご飯旨し👇 https://t.co/pipGzo1Cpg November 11, 2025

ラーメン二郎西台駅前店
人間ドックが終了、節制はひとまず横に置いといて西台へ♪
今週から土曜日は営業時間が延長されました、詳細はＸの公式アカ参照❗️
ちょっと醤油が立ったスープで麺がとても美味しい😋
食味のストライクゾーン⚾️
後半は一味と花椒のセルフ小鉢で味変堪能✨
ごちそう様でした😇 https://t.co/mqkg21ANz6 November 11, 2025

七宝は、2辛+花椒油+花椒または3辛に落ち着いてます。太帯春雨を食べに行っている。
みんなにも一緒に麻辣湯ハマってもらいたいんですよね！！！！はは November 11, 2025

自家製麺88 限定台湾まぜそば、TP→野菜マシマシ＆チーズ、コール→アブラ🍜圧倒的ビジュアルに、炙られたチーズが全てに絡む最高のアシスタント役😚麺をリフトアップすれば、大好きな花椒の香りが漂い、食欲増進💪抜群にウマい一杯😋今日も満腹大満足🫄ご馳走様でした🙇＃自家製麺88 https://t.co/8b62ft9Ut2 November 11, 2025

ブタキム🐷まだあります。
土曜からの限定
「カリー第三形態」
カレー🍛ラーメン
1200円
汁有りor汁無し
つけ麺＝＋１５０円

限定頼まれた方のみ
辛い唐辛子（カラカラ）と花椒（痺れ）有り
例
全マシカラカラ痺れで https://t.co/8B3kiiK9fd November 11, 2025

11/29
おはようございます！
本日も通常営業です
1100-1430/1800-2030

本日のSNS フォローサービス
・茹でキャベツ(フォロー画面提示)

本日の限定
・花椒香る辛いやつ　限定2食券100円

今日一日よろしくお願い致します！ https://t.co/ANUWrzMrBj November 11, 2025

ここんところ
大好きでよく作っているスパイスチキン
もも肉
（ほとんど辛くはない）

岩塩コショウ花椒パプリカ沢山シナモン大蒜ナツメグ
片栗粉を粉雪のようにコシ網で薄くまぶす
しばらくおく
焼く

カリカリ＆ジューシー！

自家製梅干しとチーズと大葉と玉葱ポン酢に小葱を乗せて……

旨い！！！ https://t.co/QtYKFUsbjx November 11, 2025

自家製中華そば　麺の虜

豚の虜ラーメン（辛旨ジャンキー）特

プチブラッシュアップされ万人受けされる味になったとされるこのラーメン🍜

花椒が効いた麻婆豆腐の味わいで麺がどんどん進む罪な味😈笑

特盛にするとスープが少なく感じるので大盛りまでが個人的にはベストかな😊

そしてメンマが今の分が終了次第対象の全ラーメン太メンマに変更との事👍🏻

見た目ほど味が濃くない今のメンマも好きだったけどなー😙

ちなみにこのラーメンにはメンマは入っていません🙇‍♂️

@mennotoriko #自家製中華そば麺の虜　#麺の虜　#麺の虜山梨　#自家製麺　#山梨県　#山梨県中巨摩郡　#山梨県中巨摩郡昭和町　#山梨ラーメン　#mennotoriko #toriko #yamanashi #yamanashiramen #ramen #tsukemen #japan November 11, 2025

最近どハマりしてるこの坦坦鍋つゆマーージでオススメ(*´ω｀*) とんでもない香りの花椒に終始襲われ続けるので、辛シビ好きは是非試してみて欲しい！！この冬これで乗り切るためにめっちゃ買いだめしてるレベルで好きです https://t.co/Y9FzUWF4Dj November 11, 2025

花帆ちゃん、汁無し担々麺だよ…
貴光、正宗担々麺
硬くコシがある中太麺、花椒が効いてる、痺れはするがそこまで辛くない、黒酢の風味がフルーティ、コリコリというよりザクザクするナッツが面白い
大盛りにして何かトッピングした方が良かったかも？
#蓮ノ空女学院ラーメンクラブ https://t.co/57TbwO0vsw November 11, 2025

麻婆茄子作ったよ。
カリカリの炸醤（ザージャン）
とトロトロの茄子の食感がたまらない。
激辛辣油と花椒をたっぷり使った刺激的な仕上げ。
美味しかったです。 https://t.co/LtRdrxbbL2 November 11, 2025

新大阪近く、世界中の高級ホテルで料理長を務めたというシェフのお店でランチ。パッと見そんな大物シェフの店と思えない庶民的構えの店で燻製スペアリブ担々麺とチャーハン&唐揚げのセットをいただきましたが…とにかく語彙力を失う美味さ！濃厚さ控えめ担々スープに鋭く香る花椒が燻製の香り高いスペアリブとベストマッチ！焦がしネギ入りの炒飯も今まで体験した事の無い美味さで何が入ってるのか？よく分かりませんw 連れの食べた紹興酒の酒粕蒸し鶏ラーメンもスープが強烈に美味いのですがこちらも初めての味わいで何のスープか不明で中華の奥深さを思い知らされます。後メニュー見て欲しいんですがこのキャリアのシェフの料理がこんな値段でいいんでしょうか？？ November 11, 2025

南区 種実担々麺 菊川さんで激辛担々麺1100円＋焼飯150g330円٩(๑^o^๑)۶

2辛でいただきました♪
程よい麻辣味でウマ＆ウマでした♫
卓上辛味と花椒でブーストして最高!!

今日もとっても幸せ全てに大感謝です🎶 https://t.co/loMo5wl8Gz November 11, 2025

下高井戸で希少なハンバーガーランチなら「MR. HIPPO COFFEE」へ！リニューアルしたお洒落な店内で、花椒香る照り焼きチキンバーガーを実食。目玉焼きトッピングのコクとボリュームに大満足。駅近カフェで楽しむ至福のひととき。
https://t.co/p9Jw8LLNlt November 11, 2025

【四川家庭料理】烧菜
烧菜(シャオツァイ)は煮込み系料理全般のこと。味付けは豆瓣醤！

・豚スペアリブを下ゆで
・たっぷりの豆瓣醤、にんにく、花椒を炒め、肉、じゃがいも、人参など根菜を入れる
・ビールを入れて中火で15分くらい煮詰る、醤油と砂糖少々入れて味を調整

超簡単でうまい〜😋 https://t.co/ysxLuYeAxa November 11, 2025

鍋が美味しい季節〜シンプルに白菜と豚バラするよ。
花椒いれたら〜麻辣鍋みたいに味変だよー

#おうちごはん #麻辣鍋 #ミルフィーユ鍋 #料理記録 https://t.co/dOCxSIJYW8 November 11, 2025

新宿の京王でやってた台湾フェアで購入したこれ美味しかった。
ナッツがゴロゴロで程よい辛さで塩味はそんなに強くなくて花椒の香りも良くて、一時期流行った食べるラー油系好きならおすすめしたい。 November 11, 2025

蛋白質の質を最大化する
#完全アミノ酸食
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　 〈豆腐〉あったら/•᷅•᷄\୭
　ふわとろ至福︎✦︎卵豆腐の麻婆がけ
　　寒い日にもほっこり満足感💛
　💬今日は“潤す食養生”にする⁉️
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豆知識 🫘
豆腐は「畑の肉」と呼ばれる完全植物性たんぱく質。必須アミノ酸のバランスが良く、消化吸収にも優れているため、胃腸が弱っている時の“回復食”としても最適。また、イソフラボンにはホルモンバランスの調整・肌の保湿・骨代謝サポートなど女性にうれしい働きが詰まっています。
卵は五臓を補う「補虚」の食材で、特に血（けつ）と陰（いん）を養う滋養食。乾燥する季節の“潤いチャージ”に最適。
鶏ひき肉は「補気」食材で、疲労回復を助け、きのこは「痰湿をさばき、巡りを整える」働きが。
生姜を合わせることで、代謝を温めつつ消化もUP⤴︎⤴︎
寒い季節の“温・潤・巡り”が一度にととのう究極のバランス食です🎶
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🔹豆腐：清熱・潤燥
➜ 余分な熱を除き、乾燥した肌・粘膜を潤す
🔹卵：補陰・養血
➜ 潤いチャージ、疲れ目・乾燥肌ケアに
🔹鶏ひき肉：補気
➜ 体力不足・だるさ・気虚タイプに
🔹きのこ：化痰・健脾
➜ 胃腸を整え、巡りUP＆むくみ軽減
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷え・胃の冷えからくる不調を改善

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌＆潤いサポート
➜ 乾燥肌・喉の乾き・目の疲れなどに
❷ 胃腸の調整＆疲労回復
➜ 気力不足・だるさ・冷えがある時に
❸ 巡りUP＆冷え改善
➜ 温め・代謝・むくみケアにも◎

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🛒 材 料（2人分）
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〈卵豆腐〉
・卵：2個
・絹ごし豆腐：400g

〈麻婆〉
・鶏ひき肉：200g
・好きなきのこ：ひとつかみ
・コチュジャン：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・醤油：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・生姜：好きなだけ

〈餡〉
・水：200cc
・片栗粉：小さじ2

📌 Point
1️⃣ 深皿に豆腐と卵を入れ、よく混ぜる
2️⃣ ラップして500Wで7〜9分
3️⃣ フライパンで鶏ミンチを炒め、味付け＋きのこをIN
4️⃣ 火が通ったら餡（水＋片栗粉）を入れてとろみ付け
5️⃣ ふわとろ卵豆腐の上に熱々麻婆をかけて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ オイスターソース→無添加タイプに変更でやさしい味に
➤ 砂糖→甜菜糖やハチミツで血糖値の急上昇対策◎
➤ 生姜多めで“温め力”UP、冷え体質の味方
➤ きのこを増やして食物繊維UP→腸活効果も◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ だし醤油でまろやか麻婆に
🔹 コクUP ➜ 白ねりごまを少量INで濃厚仕立て
🔹 ピリ辛 ➜ 花椒やラー油で本格四川風

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：きき 様
https://t.co/IVFqSxpFwq November 11, 2025

新作アップしました🔥
四川料理の定番【辣子鶏（ラーズージー）】
唐辛子と花椒で香りをまとわせた
“香りで食べる四川唐揚げ”です。
見た目より食べやすく、ビールにも最高🍺
👇レシピ動画はこちら
https://t.co/5iAr9u67pq
#youtube #カエルの中華厨房
#中華料理 #辛いもの好き #家庭中華 #辣子鶏 https://t.co/M7aR05OQA7 November 11, 2025