鶏ごぼうごはん、きのこ汁、胡麻豆腐、
長谷川あかりさんレシピの
ジャガイモとちくわのバター煮

このジャガイモのバター煮
シンプルなのに旨味たっぷりで
あまりにも美味しいので
山ほど食べたくなります♪

#非加熱長期熟成天日塩 https://t.co/roIjjLJwVI November 11, 2025

おはようございます☀️♪
『こんなパートナーが欲しい』
ランキング6位の半人前🌱です

今朝は『和食』🎌

小鉢4種～
沢庵.胡麻豆腐.高菜.ごぼうの味噌漬け

干しえびと野沢菜のおむすび🍙

そして…‥『俺の味噌汁』

朝からしっかり食べて💪

皆さんも素敵な１日を🍀✨
#半人前食堂
#OnigiriAction2025 November 11, 2025

前菜は、萎びかけた万願寺唐辛子を少し焦げるまで焼いて和え物に。ニンニクも皮ごと一緒に焼いて、潰して絡めます。調味料は醤油と黒酢。そこにオイスターソースをちょこっと。
本当はそこにピータンを突き混ぜたかったのですが、入手できなかったので黒胡麻豆腐で代用。これはうまい！ https://t.co/VrKfCRjQwc November 11, 2025

本日の夜勤明けの男飯

おっきいしゅうまい
トマト🍅とレタス🥬サラダ
胡麻豆腐　サクマいちごみるく味
↑（安くなってたので）
豆腐と言うよりババロア？

ブレッドプラス➕さんで買った
チーズたっぷりのパン（冷凍冬眠してたパン）
#ブレッドプラス➕ https://t.co/TO6MIkiRPb November 11, 2025

朝ごはんのデザートにモンブランをいただくよ！
栗の風味と甘さが美味しくて、胡麻豆腐の風味が隠れててなんか脳がバグる美味しさだ https://t.co/BjjVyr339I November 11, 2025

今日は友達と2人で神田でご飯。神田 駅のすぐ近くにある「和食 いぶり別邸」さんに行ってきました。

ここ、全席個室なんです。 駅前で、こういう落ち着いた空間は本当にありがたいですね。モダンで清潔感があって、入った瞬間から「あ、いいお店だな」って分かります。

まず、お通しの胡麻豆腐。 これがね、ちゃんとしてるんです。濃厚で風味豊か。「お通しがおいしいお店は間違いない」の法則、今回も発動しました。

料理もハズレなし お酒のアテに頼んだ明太子の天麩羅。 これ、反則級にお酒が進む味です。サクッとした衣と、中の明太子の塩気が絶妙。

握り（炙りのど黒・本鮪） ネタが大きい！シャリを覆い尽くすサイズ感です。 炙りのど黒は、口の中でほろりとほどける優しい味。本鮪は、赤身特有の濃厚な旨味がガツンときて最高でした。

お料理に合わせて倭国酒もオーダー。 今回は『赤武』と『飛露喜』をいただきました。 運ばれてきた瞬間、テンション上がります。店員さんがグラスから溢れるくらい、なみなみと注いでくれるんです！このサービス精神、本当に嬉しい。 味はもちろん最高。どちらも料理の味を邪魔せず、むしろ脂の乗った魚や天麩羅の旨みをぐっと引き立ててくれます。美味しい和食と倭国酒の組み合わせ、やっぱり最強でした。

お刺身7点盛り合わせは、見た目がもう豪華！ラインナップは、まぐろ、サーモン、ブリ、かんぱち、真鯛、カツオ、金目鯛。 どれも切り身が分厚くて、鮮度抜群。サーモンやブリは脂がノリノリだし、真鯛や金目鯛はネットリとした舌触りで旨味が濃いんです。倭国酒との相性が良すぎて、お酒が止まりませんでした。

黒毛和牛陶板焼き わさび塩は、お肉の赤身の旨味がしっかりしていて、噛むほどにおいしい。わさび塩で食べるのも最高。

そして、今日一番の衝撃 山形県産「米沢豚」豆乳しゃぶしゃぶ。 正直に言います。これまで食べてきた豆乳出汁の中で、一番おいしかったです。
出汁のまろやかさとコクが凄くて、スープだけでもずっと飲んでいられるレベル。 お肉は見た感じ脂身が多いかな？と思ったんですが、しゃぶしゃぶして食べると、その脂が甘くて全然くどくないんです。「いい脂」ってこういうことか、と納得。
この出汁でお野菜とお肉を食べる至福の時間、ぜひ体験してほしいです。

個室でゆったり、溢れる倭国酒とおいしい和食を楽しみたい時はぜひ行ってみてください。 特にあの豆乳しゃぶしゃぶは、リピート確定です。

ごちそうさまでした！

#神田居酒屋 #神田グルメ #神田倭国酒 #神田いぶり別邸 #ゆちゃたそグルメ #東京グルメ #しゃぶしゃぶ November 11, 2025

@kinakostockholm みたいですね。母が言うには緑樹院っていう萬福寺グループの寺院でもお料理教室をやっていて、胡麻豆腐や魚でない何かの蒲焼きとかを習ったと言ってました。
今こういうのが作れたら、ベジのお客様に出せるのにと残念です。葛とか材料ないから作るの難しいですけど。 November 11, 2025

へいすけ、胡麻豆腐と美味しいらしい豆腐のタレだよ…豆腐って奥深いね https://t.co/VIfSdkDSt8 November 11, 2025

#天川村　#洞川温泉街　小さな胡麻豆腐屋さんに立ち寄った時、カウンターに大きな黒い石が置いてあった。村に入る直前に同行者の「視える人」が「たぶん天川村には隕石がゴロゴロとあるよ」と言っていた。
なので、その石を見た瞬間「隕石だ！」 https://t.co/WqgAFO9AeA November 11, 2025

こちらのお店はリーズナブルで どのお料理もとても美味しかった♬.*ﾟ
特に感動したのは お通しで出てきた「胡麻豆腐の揚出し」
柔らかくてもっちりして 食感も味も最高❣️
地酒はお酒に合った温度で提供して下さり エイヒレもあったので
倭国酒にはエイヒレと決め込んでいる私には大満足😆
幸せでした https://t.co/Fn165tzjD6 November 11, 2025

こないだ天極堂で買った胡麻豆腐めちゃくちゃおいしい November 11, 2025

広告で流れてきたアボカドと豆腐のサラダいいな…と思って、家にある胡麻豆腐とアボカドで作ったんだけど、胡麻豆腐ってタレついてくるから、味を醤油と白だし、少量のごま油を足してなじませるだけで美味しくなった！
次はふつーに豆腐でもやってみたい所存🤔 November 11, 2025

今日の料理教室
ヘルシー居酒屋メニューってことでした
麺は、ベーコンとキムチを炒めて太めのつけ麺用の麺と合わせ、玉子やチーズとかはいったカルボナーラ風のソースでさらに和えたもの。

揚げ出し豆腐は胡麻豆腐なのでもちゃっとしてた！

総じて美味しかった😊 https://t.co/OK0I9SO03E November 11, 2025

発熱を乗り越えた後って、何でこんなパワフルなんだろ。
接客の声がバカでかいし、意味もなく楽しくて仕方ない。
しかし、天川の胡麻豆腐屋で触った隕石、すごかったなー
持ち上げようとしたけど重くて動かせなかった。何か元気をもらった気がした https://t.co/xNtjsAPa4c November 11, 2025

@goma_1002 (勇気を出して…失礼します)
わ～！気づけてよかった😭
待ち受けに使わせていただきます\( ´˘`)/
パン屋さん可愛くて癒されます♡
いつも胡麻豆腐さんの絵に癒されてます♡
ロトへの愛も素敵です♡
ありがとうございます！！！

好きなパンはクイニーアマンです⑅*॰ॱ November 11, 2025

トンカツを作った
いつも3人で分けてたカット野菜を2人で分けると多いのにうっかりゆで卵、ブロッコリーとトマトもつけた
あと白菜とお揚げの味噌汁
おまけに胡麻豆腐
今ご飯が炊けたけどどうしてももうご飯は入りそうにない
食べ過ぎた… November 11, 2025

🍚今日の晩御飯🍚
大根ステーキ
里芋のそぼろ煮
胡麻豆腐

里芋うまい！
#一人暮らし
#おうちごはん
#料理好きさんと繋がりたい https://t.co/LK58OLAx7E November 11, 2025

@BIGBANGBANG8 NORIKOさん、流石です🙇

あまりに美味しくて売店に駆け込んで胡麻豆腐を見つけたんですが、「今日召し上がった胡麻豆腐は住職の手作りです」とのことで購入しませんでした🤣🤣🤣
妻の大好物で好きそうだったので残念でした😭 November 11, 2025

今夜はボンゴレビアンコと胡麻豆腐^_^

#晩ごはん
#おうちごはん
#おじさん飯
#料理好きな人とつながりたい https://t.co/ZAhk3IbBBc November 11, 2025

行って参りました金峯山寺レポ⑧

お昼はこちらでいただきました😊湯豆腐、あったまりました☺️ぽん酢がまろやかでおいしかった〜豆腐ハンバーグと胡麻豆腐もぜひ😋おいなりさんイチオシ！
東京の奈良まほろば館など、購入できるところはいくつかあります

#美しい倭国に出会う旅
#豆富茶屋林
#林遣都 https://t.co/9ECTD4YIbJ November 11, 2025