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炸醤麺
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2025.12.01〜（49週）
:0% :0% （30代／男性）
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鶴橋 弄堂(ロンタン) 生煎饅頭 さん
『炸醤麺』小籠包4個
こちらのメインはあくまで小籠包で炸醤麺はサイドメニュー位置付けなんですがこれが500円なのに具沢山で素朴だがま〜美味しい😍
肉汁スープたっぷり溢れる熱々焼き小籠包も勿論めちゃくちゃ美味しい❣️
本場の屋台気分を手軽に楽しめ最高です💙 https://t.co/v8UyXu7owd December 12, 2025
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炸醤麺食べたい人〜！？
はーい🙋♀️(本当に今すぐ食べたいなぁ) https://t.co/puZqwM2ws7 https://t.co/wDJhDFCzjR December 12, 2025
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成都で数十年の歴史を持つ老舗の炸醤麺を3軒紹介します。人気が高く、それぞれに特徴があります：
紅牆巷（ホンチャンシャン）の「大碗面（ダーワンミェン）」は20年以上営業を続ける老舗で、古き良き成都の風情を残しています。看板メニューの炸醤面は季節によって具材が変わり、夏は浅漬けの豇豆（ササゲ）と生姜を炒めて加えるため、さくさくした食感が楽しめます。合わせて提供される排骨面は、家庭的な赤スープの素朴な味わいが特徴です。
駐車場の裏にひっそりと佇む「家常味（ジャーチャンウェイ）」の魅力は、素椒炸醤面（スージャオジャージャンミェン）にあります。長時間煮込まなければならない太い棍棍面（グンミェン）のみを提供し、混ぜ合わせるとごま醬とラードの濃厚な香りが広がります。麺のコシが強く、こってりとした味わいをさっぱりとさせたいなら、ラードと酢で作ったスープを一緒に注文するのがおすすめです。
郫県（ピーシェン）の「胖哥面馆（パンゲーミェングアン）」は、その名を聞きつけた食通が遠方からも訪れる人気店です。汁ありの炸醤面は汁なしよりも評価が高く、スープは棒棒鶏（バンバンジー）のたれを思わせる麻婆のような味で、油が濃厚で味わい深いです。この濃い味を引き締めるために酸っぱい大根の漬物を加え、さらに味をからめやすい韭菜の葉形の麺を使用している点も特徴的です。 December 12, 2025
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北京旅動画載せた✰
良さが伝わればいいなー！！
ぜひ見てくださーい☺️✨
[ vlog ]🇨🇳🥟北京大満喫の旅🐉🇨🇳[ ひとり旅 ］おすすめ炸醤麺＆おみやげ🛍️🍜 https://t.co/xUboDzvqrK https://t.co/lapnPpZ5do December 12, 2025
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ふと炸醤麺が食べたくなり、ひさびさにMGM Macauの北厨へ。せっかく来たので館内にあるPoly MGM Museumのシルクロード展もささっとチェックしてきました。 https://t.co/aD74Pvb9DQ December 12, 2025
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ねねですこんばんは◞❤
華金だよーー（ •̀ ̫ -︎︎ ） ੭ ⟡
本日もみんなに会えるのを楽しみにきゅとにて待っておる❣️
今日はファミマの炸醤麺食べた👶🏻ིྀ🎶
なので、本日も元気モリモリ🫂！
最近のイチ推し商品♩ガチ美味です≡ ♡
21時꒰ᐢɞ̴̶̷ ·̫ ɞ̴̶̷ᐢ꒱✨
#富山 #コンカフェ #メイド https://t.co/SeedVjKtHc December 12, 2025
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Ｔ氏がYouTubeで見て行きたかった炸醤麺のお店でも食べまくり。美味しすぎた😋豆花🫘も食べ、５０嵐でクエン酸たっぷりの栄養補給ドリンク🥤これまた１８年振りの龍山寺へ🙏これ全て午前中☺️ https://t.co/GVoTkxGbaz December 12, 2025
#風の吹く場所へ #去有风風的地方 27 阿奶と阿遥のおばあちゃんと孫の関係性がとてもかわいい。阿奶のアドバイスは素直に聞けちゃう。あと紅豆のパパママの手作り炸醤麺おいしそう…娘の好きなものを作って出迎えるのは世界共通だ😁 December 12, 2025
北京で炸醤麺を食べる！ジャージャー麺、じゃじゃ麺の祖を。。。
という目論見はもちろんありました。よってやってきたぞっと☺️ 別皿から具材をひとつずつ丁寧にﾓﾘﾓﾘさせて、これを一気にグシャーって。建設そして破壊からの混沌。。。美味しいねえ。。。 https://t.co/smTwRwvNV1 https://t.co/46eRmh229v December 12, 2025
ウチは今は冷蔵庫にないけど、いろいろみそはたまに買う
炒めたひき肉にこれを足して肉味噌にして、担々麺や炸醤麺にする
ナカモの「つけてみそ かけてみそ」
イチビキの「献立いろいろみそ」
つけみそかけみそ、より、いろいろみそのがある家が多いかも
単に安売りのお買い得品にあがりやすいので https://t.co/cWFXf5as1M https://t.co/iIQSahz1zc December 12, 2025
@manachansukiya ほろぴょ〜ﾝ❣️こんにちワン૮ • ·̫ • ა🐾
ほろぴょんも炸醤麺好きな民🥹ིྀ❓あんま期待しないで何気なく買ったんだけど、美味しすぎて共有したくなった（>⩊<）✌︎ 食べたら感想会しよ👍🏻👍🏻 December 12, 2025
#モンスト のお得情報～！今なら、対象の10連ガチャをオーブ10個分値引きされてお得に引ける「 #10連ガチャ値引き券 」がもらえるよ！期間限定ミッションをクリアして合計3枚の値引き券をGET！炸醤麺とみんなでモンストを楽しもう！ https://t.co/s2QCeK5TsE December 12, 2025
Q. マーラータンと担々麺とジャージャー麺の違いを教えてください
【ChatGPT】
一言でざっくり言うと
マーラータン：辛いスープ春雨鍋（＋麺版もある）
担々麺：ゴマ＆山椒が効いた辛いラーメン
ジャージャー麺：甘辛い肉味噌をかけた“汁なし”麺
もう少し丁寧に整理してみます👇
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① マーラータン（麻辣湯）
発祥：四川あたりの屋台料理がベース
意味：「麻＝しびれ」「辣＝辛い」「湯＝スープ」
スタイル：
本来は「鍋料理」に近く、
春雨や野菜・きのこ・練り物・肉類など具だくさんをスープで煮る
倭国では「マーボー春雨＋スープ＋激辛」みたいな感覚で出てくることも
味の特徴：
花椒（ホワジャオ）の“しびれ”＋唐辛子の“辛さ”が強い
ゴマ感はあまり強くないことが多い
麺について：
春雨が多いけど、中華麺・刀削麺などを選べる店もある
イメージ：
「スパイシー具だくさんスープ（鍋）」。麺料理というより“具を楽しむスープ”寄り
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② 担々麺（坦々麺）
発祥：四川料理の「担々麺（担担面）」
本来のスタイル：
元々は汁なしで、麺に肉味噌と辛いタレを絡めるタイプ
倭国での一般的イメージ：
白ごまベースのスープ ＋ 辛味 ＋ ひき肉
ラーメンスタイルの汁あり担々麺が主流
味の特徴：
ゴマ（白ごま・練りごま）のコクとまろやかさ
花椒のしびれ＆ラー油の辛さ（店によって強弱いろいろ）
肉味噌の旨味がスープに溶け込む
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③ ジャージャー麺（炸醤麺）
発祥：主に北京など北方料理
スタイル：
麺の上に**肉味噌（炸醤）をドン！**とのせる“汁なし麺”
きゅうり・ねぎなどの千切り野菜を一緒に混ぜて食べることが多い
味の特徴：
甘辛い味噌味（甜麺醤や豆板醤などのお店も）
基本的には辛さ控えめ〜ほぼ辛くないことも多い
ごまの香りはあっても、担々麺ほど“ゴマゴマ”していない
イメージ：
「中華版ジャージャー麺＝肉味噌ぶっかけうどん」みたいな感覚
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もし「辛くて痺れるのをガッツリ味わいたい」なら
→ マーラータン
「辛いのは好きだけど、ゴマのコクも欲しい」なら
→ 担々麺
「今日はあまり辛すぎない、甘辛肉味噌系がいい」なら
→ ジャージャー麺
という選び方がわかりやすいです 🙆♂️ December 12, 2025
連日の残業によりご飯を作る時間がない 毎日ファミマの炸醤麺食べてる 美味しい 身体の半分はファミマ炸醤麺 愛してるよ…💋 https://t.co/zfuttBPrfy December 12, 2025
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