こんばんは🌌
　　夕飯
・ナポリタン　とろけるチーズ載せ
・カプレーゼ風
・水菜のコンソメスープ
・黒あま蜜柿

ナポリタンはフォロワーさんの真似をしてとろけるチーズ載せ
🍝と🧀が良く絡み
とろ～りで美味しくいただきました😋😋😋

今日もお疲れ様でした💕
今月も宜しくお願いします😊 https://t.co/8nudIc3pCW December 12, 2025

お疲れ様です✨️
今日は豚しゃぶ鍋、ご飯です☺️
鶏ガラや長葱のスープに別調理をした豚しゃぶ肉と水菜を入れ調味した温かいスープのようなものです☺️
#おうちごはん #X家庭料理部 #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 https://t.co/lCn21FI8Cv December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

こんばんは。
近所のスーパーカネスエに🚙行ったけど、レタス🥬丸一個69円、水菜一袋77円って神過ぎ〜❗️🥹🥹🥹。
気分良かったから、テラスウォークのチャンスセンターで年末ジャンボ💴買いました🤭。
ここのチャンスセンターで、昨年の年末ジャンボ7億当たっていて、まだ換金されていないのよ😳。 https://t.co/vsebczn5CW December 12, 2025

ぷちっと鍋の塩ちゃんこポーションで煮た豚肉と水菜と白菜と豆腐とネギとしめじのおいしいことおいしいこと………… December 12, 2025

まだまだ水菜の収穫続きます🌿
食べる分だけ収穫できるのいいですよね🤤
(〃艸〃)( *´艸`)(〃艸〃)( *´艸`)
#家庭菜園 #世田谷 #ファミリー農園 #水菜 https://t.co/D4nO8LtRrW December 12, 2025

中華蕎麦 みうら さん

限定トマカレまぜそば🍅 小150
チーズマシTP
限定肉1枚TP

肉の日限定肉デカっ！！🍖🤩👍
2枚と迷ったが1枚でセーフw
釜焼き柔くてうまっ😍🙌🙌
チーズ増したらむっちゃ良い😆ᩚ
水菜増しあったら最高だったわぁ笑
トマトソースが良いよねぇ‡世は満足じゃ🤭ᩚご馳走様でした🫶 https://t.co/jQVlnjUXqJ December 12, 2025

姫路市花田町の林総代さんより、手作りのお野菜のご奉納がございました(^^)大きな水菜、大根、白菜、キャベツ、カブラ、里芋、銀杏…！！いつも立派なお野菜をありがとうございます😊 https://t.co/MXiDk1Mzqm December 12, 2025

@kikomotu ズッキーニの天ぷら
水菜のかき揚げ

頂いて、
どう食べるか分からず、
とりあえず揚げてみたら
美味かった。 December 12, 2025

とりあえずご飯準備終えたし、帰宅待ち
白菜半玉と人参と水菜としいたけ捌きつつ、鯛薄っぺらにして、人参チンして、少しマヨかけてつまみ食いして、肉半分出して、しらたき食べたいらしいから洗って絞って、帰ってきたらカニとつくねを出すだけ☺️
人参つまみ食い止まらないけど適度にしないとね… December 12, 2025