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松阪牛やPS5が当たる🎉 November 11, 2025

過去最高5259万円で落札　特産松阪牛の女王に「かずみ」 | 毎日新聞
https://t.co/lHKAzGNqWP November 11, 2025

モグモグモグ〜　ビーフステーキ🥩　何度食べても飽きない素晴らしい逸品🍖！　美味しい。　Grok3より。　アメリカのステーキと倭国のステーキの違いは、牛の品種、飼育法、調理文化に根ざす。アメリカのステーキは、19世紀の西部開拓時代に遡る。広大な牧場でアンガスやヘレフォード牛を放牧し、穀物飼料で太らせる「グレインフェッド」が主流だ。これにより、赤身の多い肉質が生まれ、Tボーンやリブアイのような厚切りをグリルで焼くスタイルが定着した。蘊蓄として、アメリカ牛は肉の風味が強く、ジューシーさを追求。テキサスやカンザスの大規模畜産が支え、ステーキハウス文化を育んだ。牛肉消費量世界トップのアメリカでは、ステーキは日常食から祝祭の象徴まで幅広い。

一方、倭国のステーキは和牛、特に黒毛和種が中心。歴史は古く、縄文時代から牛がいたが、食用化は明治維新後。1870年代に西洋牛を導入し、交配で独自のWagyuを確立した。神戸牛や松阪牛のようなブランドは、厳格な飼育基準（ビールやマッサージの逸話は誇張だが、ストレスフリーの環境）と、脂肪の霜降り（marbling）を重視。A1～A5の等級で最高A5は脂肪含有率50%超え、溶けるような柔らかさが特徴だ。蘊蓄として、倭国ではステーキを薄くスライスし、鉄板焼きで提供。仏教の影響で長く肉食禁忌だったが、戦後高級化し、食の芸術となった。

違いの核心は肉質と文化。アメリカはボリュームと力強さ、倭国は繊細さと旨味。アメリカWagyuは1975年に倭国牛を輸入し交配したハイブリッドで、両者の橋渡し役だが、本場Wagyuの純血度と風味には及ばない。総じて、アメリカはパワフルな食事体験、倭国は洗練された贅沢を表す。 November 11, 2025

<インスタ投稿用>

〈レストランからのお知らせ📢〉

11/25(火)～11/28(金)お肉、お魚、麺それぞれが週替わりで楽しめる、三重テラスの“選べる”お昼ごはん🍚

🍖肉ランチ
松阪牛おろしポン酢牛丼
1,600円

🐟️魚ランチ
すずきの揚げ出し
1,500円

🍝麺ランチ
大矢知味噌煮込みきしめん
1,400円 https://t.co/DNTT8liBMJ November 11, 2025

3年以内には伊賀流忍者博物館と伊勢市の萬古焼伝統産業会館を訪ねたい
そのときは松阪牛ラーメンをおみやげに友人に買って帰りたい November 11, 2025

お昼は松坂牛入り伊勢うどん！🥺めっちゃうまうま😲松坂牛もいい味してるし、伊勢うどんやみつき🥺
三重って美味しい🥺幸せ😌🍜🐮 https://t.co/Cbzgk8rL1o November 11, 2025

近所の肉屋で買ってきた松阪牛と東京Xのコラボハンバーグ。晩ごはんの予定 https://t.co/oRQ1qNYzAF November 11, 2025