離島に行ったら必ず寄るのが地元のスーパー。
同じ沖縄でも扱っている沖縄そば麺が違うんです。
宮古だと古謝製麺所や久松製麺所が有名だけど、イチオシはハワイ製麺所。
宮古そばのお店でもよく出会うもっちりした麺は絶品😋
麺から、宮古そばを考えるのも面白い🥢 https://t.co/0G2XIOnfyr December 12, 2025

宮古島に行ったら必ず訪問する『#古謝そば」。
鰹出汁のクリアなスープにストレートの麺、味付けは塩でシンプルに、これぞ宮古そばって感じがする。
拙著『#さんぺいの沖縄そばの歩きかた』でも取り上げさせていただき、ようやくお礼が言えました。
本は宮古島の本屋さんでも売ってましたよ。嬉しい😊 https://t.co/xpGh6k3fFo December 12, 2025

今回も前回と同じこちらで24時間4000円で125ccのバイクを借りました。覚えててもらって嬉しいー！返してすぐに好きなオリオンビールの会社のシークァーサーサワーを飲む。美味しー！空港でモツの入った宮古そばと伊良部島の名物うずまきパンとアセロラサワー。明日はSUGAMOプロレス！受付です！ぜひ！ https://t.co/FovRAXhNLQ December 12, 2025

仕事とはいえ食事でその土地を感じる！と思ってたので食べたのが宮古そばを3食😅 昨晩は地元のとんかつ屋でロースカツ定食のサイドメニューに宮古そば。朝食もホテルで宮古そば。空港で宮古そばと😅。美味しかったので良いのです😊石垣島ではまりぃもソーキそば食べたかな？😆 https://t.co/I1MCN1bh5G December 12, 2025

元沖縄県民フォロワーのおすすめ宮古そば おいしい https://t.co/yXvzqGbjNO December 12, 2025

社長とサシ飲み〜四件目〆は宮古そば😋
いろいろ話せて楽しかった！
会社も着実に進化する https://t.co/1Rkf9Q2L3P December 12, 2025

１月からはじめる修行
最初の目的地は宮古島！

沖縄そばとは違うと言う
宮古そばが楽しみですが
どんな違いがあるのかな？

宮古島到着から出発まで
５時間１５分

正味３時間位

短時間の滞在で
どのくらい宮古島を
感じることが出来るのでしょうか？

#SFC修行
#ANASFC修行 December 12, 2025

弾丸宮古そばツアー。
10時半の１軒目から、15時過ぎの４軒目まで慌ただしく回り、最後は宮古島図書館で調べ物をして空港へ。
先ほど那覇空港に到着しました！
バスと原付で移動し、時間的には４軒でちょうど良いぐらいのペース。
お腹的には限界ギリギリといった感じです。
収穫の多い旅行でした😊 https://t.co/6Yr5tCmEsy December 12, 2025

鶏だしソーキそば
鶏だしの宮古そば初めて食べました。
麺も自家製です。
軟骨ソーキが柔らかくて確りと味が染み込んでいて美味しい！
普段食べてる宮古そばとは、スープも麺も違うけど、美味しく頂きました☺

#宮古島　中休み食堂 https://t.co/aZUYrTQP6A December 12, 2025

@okinawasoba808 はじめまして。
錦糸玉子乗ってても【宮古そば】？
確かに本当にはテビチ、ソーキ、ラフテー乗ってる【沖縄そば】見かけますが…
そもそも"具材"は麺の下に隠すのが
宮古島の本質では？と。

あっ、東京都民です。
麺好きで宮古島に2年弱住んでましたが。 December 12, 2025