倭国家屋の中にゲームショップを作っちゃった「縁側ゲームショップあまんじゃこ」です🐮🐷🐕

前身の古書通販ショップを含めると20年目。店舗化は2021年です。

元書店員🐷と、元ブック◯フ店長🐮、柴犬リュウくん🐕が兵庫県の真ん中、多可町でのんびり営業してます。

是非一度お越しください。 https://t.co/tWK1doMDVi November 11, 2025

たくさんのいいねありがとうございます🐮

多可町は兵庫県の真ん中で電車も通ってなくてバスか車でしか来られないお店ですが…

年末年始もなるべく休まず営業しておりますので、機会があれば是非多可町にお越しください。 November 11, 2025

先日紹介した足立醸造の木桶仕込みの醤油。
ウマいー！滋味深いけどまろやか。
国産の有機の大豆と小麦と食塩のみの濃口醬油。
火を入れるとフワーっと芳ばしい香りが立つ。
美味しい醤油は香りも美味しいね。

後世に、子どもたちに木桶仕込みの醤油を残すため、
新たに木桶を20基揃えました！
この20基は国産有機の原材料で全て仕込むそうです！
菌ちゃんたちが快適に活動するに違いない！
応援し隊！

原材料：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
【Amazon限定】360ml、720mlあり。
足立醸造 国産有機醤油 濃口 有機 オーガニック (720ml)
👉https://t.co/yoQvvppe6h

②兵庫県・多可町の足立醸造
■生産量わずか“1％”の木桶仕込み
明治22年の創業以来130年以上、木桶仕込みを守り続けています。
江戸時代までは醤油の製造に当たり前のように使われていた木桶。
しかし時代とともに効率化と機械化が進み、ステンレスタンクを使う蔵元がほとんどとなり、今や木桶で造る醤油の生産量は、国内全体の 1％ 以下となりました。
それでも足立醸造が、今も尚木桶仕込みにこだわる理由、 それは木桶に住み着く「微生物」です。
木肌を拡大すると無数の小さな穴があり、発酵のために必要不可欠な微生物（乳酸菌や酵母菌）が住み着いています。
これらは130年という長い歴史の積み重ねにより、オリジナルの生態系を作りだし、足立醸造にしか出せない芳醇な風味と味わいを醸し出すことができるのです。

■希少な国産有機大豆と小麦、国産塩を使用 足立醸造は「農家さんの顔が見える原材料選び」を一番大切にしています。
冬から春にかけた醤油の仕込みがひと段落すると、蔵主は契約農家さんに会いに行き、農場を見せていただき、農家さんとのコミュニケーションを大事にしています。
ひたむきに穀物を作る農家さんは格好いいです。
そんな有機農家さんが作る大豆や小麦は容姿（かたち）が悪くても秘めたるパワーが十分にあります。
農家さんの想いや農法を直接聞き、有機醤油の話を聞いてもらえたり、悩み事を相談してもらえたり、単純な売り買いだけの関係ではなく、人と人のつながりとして付き合うことで、信頼関係を築いています。

■兵庫県・多可町の大自然とともに天然醸造 兵庫県の名峰・千ヶ峰のふもと清流杉原川が流れる 兵庫県・多可町。
足立醸造の醤油造りにかかせないのが、多可町の大自然です。 蔵の周りは一面田んぼで酒造米山田錦の栽培がおこなわれています。
少し奥地にゆくと棚田の風景が見渡せます。
水が綺麗で、空気が澄んでいる。
それらが一番の原材料です。
また、夏は暑く、冬は寒いという春夏秋冬がはっきりしているのも醤油造りには最適な環境です。
蔵の中は温度管理なども一切せず、多可町の自然にすべてを任せ、木桶の中で醤油をじっくりと寝かせます。 November 11, 2025

【🛣️銀の馬車道の隠れ家へ🏠‼️🏞️福崎町＆神河町で心躍る旅へ✈️】#多可町

🌈明治の産業を支えた全長49kmの銀の馬車道は26年で開通150周年🎉
🏔️斎藤知事が視察し推進する生野銀山から飾磨港を結ぶこの道沿いで、歴史ロマンと現代の魅力が交錯❣️😆
🏞️自然と文化が織りなす中播磨でぜひ特別な体験を✨😄 https://t.co/Q5TMhA7RpC https://t.co/MZf1ZeU28d November 11, 2025

11月25日（火）、26日（水）にボランティアの協力を得て加美区買い物ツアーを実施しました。8名の方が参加されました。次回は、12月9日（火）と10日（水）です。

＃多可町　＃社協　＃買い物ツアー　#赤い羽根共同募金 https://t.co/kqAZnByTzv November 11, 2025