【予約商品のご案内】
福島県　会津　ウイスキー
KAZE　Founder's Reserve LEGACY　￥8,250（税込）

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【KAZE　Founder's Reserve LEGACY】※数量限定通年商品
・Distilled in Scotland
・Matured, Blended and bottled in Aizu,Japan
・容量：700ml
・度数：46.9%
・価格：7,500円税別

本日は、福島会津若松にてウィスキーを製造されている「天鏡蒸留所」様より、
数量限定商品となります「KAZE」のご案内をさせて頂きます。
このウィスキーは、不慮の事故にて若くして亡くなられた蒸留所創業者、小池駿介様の意志をつなぎ、彼がスコットランドから輸入し会津若松の地で熟成させていた原酒をベースにブレンドした商品となります。
年間の生産本数が限られるため、1年ごとに数量限定ではありますが、毎年リリースされる予定となっております。

～商品説明文（蒸留所文章より）～
会津の独特な気候風土でウイスキーがどのように熟成をするのか。
「KAZE」は天鏡蒸溜所プロジェクトの新章であり、創業者小池駿介の大胆で先進的な実験でした。
創業者小池駿介は蒸溜所の建設に先立ち、いち早く会津の地における熟成試験を試みました。
スコットランドの蒸留所からニューメイクを運び、厳選した189樽で実験的に熟成を始めました。
彼の情熱はスコットランドからの風に乗って、彼が育った故郷の風が期待をさらに加速させ、
その二つの風が重なり合った時、誰も想像していなかったブレンデッドウイスキーが誕生しました。
ソレラシステムの構築により彼の志は受け継がれていきます。消えることのないこの「KAZE」のように。

～テイスティングコメント～
・Color：琥珀色、Amber
・Note：レーズン、いちじく、ホワイトチョコレートに黒糖、優しいスパイスに包まれるスモーキーさ
・Taste：口に含むとトフィやナッツ、アーモンド、ジューシーなあんずのニュアンスと共に穏やかなスモーキーさが重なり合い、奥行きのある味わい
・Finish：ほのかな苦味とシガレットがスイートな甘味と調和し心地良い余韻

～天鏡蒸留所とは～
天鏡株式会社はウイスキー製造の天鏡蒸溜所と倭国酒製造の榮川酒造を併せ持つ、
アルコール製造販売会社として２０１８年に創設されました。

蒸留所の創業者小池駿介が、英国留学中、スコットランドの蒸溜所を訪れた際、
彼らが作り出すウイスキーの美味しさに衝撃を受けました。
彼らは、４００年の伝統を守りながら、新しいことにもチャレンジをし続けていた。
創業者が本場のスコッチウイスキーと出会ったのは、彼がまだ２０歳を過ぎたばかりの頃でした。
彼はウイスキーの魅力に惹かれ、知識を深めていきました。

そしていつしか、彼はスコットランドのような蒸溜所を作り、スコットランドを超えるウイスキーを作ってみたいと考えるようになりました。
その目的は３つ。
少子化で倭国の人口が減少するものの中では、家業である小売業をどうやって続けさせられるか。
二つの目は故郷である将来の消滅都市と予想される会津エリアに何か出来ることはないか。
三つ目は純粋にウイスキーの魅力を多くの人にお届けしたい。
２０１９年、彼は再びスコットランドに赴き、６００以上の蒸溜所を訪れた。
情熱と想いが現地の人々にも伝わり、みんなと深い絆で結ばれました。
彼らからの学び、そしてこの地、会津磐梯に、世界に誇れる蒸溜所、
そしてウイスキーを造る！彼はそう決心したのです。
倭国に戻り、彼はスコットランドで学んだ「水」の大切さを求めて蒸溜所の地を探しました。
そして彼は、倭国酒造りのプロ集団である地元の榮川酒造と手を組みました。
榮川酒造は宮森榮四郎により明治２年に創業。酒銘は「穎川（えいせん）に耳を洗う」にちなみます。この故事は、世俗の栄達を恐れてあり、名声よりも名声を越えた旨さを実現したいという願いから命名されたものであり、その志は創業以来、榮川酒造の酒造りの姿勢の中に長く受け継がれてきました。
彼らが持つ伝統と技術はウイスキーづくりにとって非常に重要な役割を考えていました。そしてこの土地には、倭国百名水があります。蒸溜所の設立に向けて彼に迷いはありませんでした。

蒸溜所の設定は世界一の蒸溜器メーカーForsyths社と計画を進め、こだわりの蒸溜所は、図面の補正だけで１９回にも及びました。
またスコットランドの多くの蒸溜所が導入するHAZOP（HAZard and operability Studies）手法を活用し、英国企業からの安全性評価を得ています。

構想から６年、事故から２年。彼が想いを描いた天鏡蒸溜所は、国立公園にほど近いこの会津磐梯の地で、２０２４年に蒸溜を開始。
天鏡蒸溜所は彼の想いをのせて、世界へ向かってあゆみを始めます November 11, 2025

これは僕がずっと主張してきたこと。富士山の入山料金を自国民と外国人と別にすること。僕の理想は倭国人一万円、外国人三万円。海外では自国民と外国人とで料金を別にするのはよくあるケース。

米国立公園 外国人観光客は値上げ 2025年11月26日 https://t.co/ALgneuRi2M November 11, 2025