東京ミッドタウン
【麺屋 菜々兵衛名古屋コーチンと京地ごり （醤油 ） 味玉入】TP白ネギ

この場所は、期間で🍜の出店が変わる場所です。

お店は💯名店だそう。

スープが優しくて、飲み干したくなる！流石名古屋コーチン！

中細麺もスープにあってます。

叉焼は薄いですが美味しいです。

🍜366杯 https://t.co/FgydK04Jxm December 12, 2025

再訪いたしましたー。

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朝９時か。

不安を抱きながら向かう先は「食べログ評価3,93（11/29現在）」を誇る我が町狭山ヶ丘の誉れ、ラーメン屋「鈴ノ木」。

「OPEN」の札が扉にかかっているときは、必ずと言っていいほど行列ができている名店。

記帳台に先に名前を書いてしまえば後から来訪しても良いという制度は、この名店と最寄駅が同じという私にとっては天恵である。

狙うは限定10食の「生姜醤油ラーメン」。
数時間後には生姜で身体がポッカポカ！
…思いを馳せるホットな気持ちに冷や水をかけられる。

開店2時間前、記帳台には計12名の名前が。
可能性はゼロではないが限定を確実に食べられるわけではない、ということだ。

手に入らないかもしれないという事実に、生姜への歪んだ愛が生まれるのをどこか感じる。

hey yo!
生涯続くぜHOT、燃えるよ生姜愛。
障害あるともっと、燃えるよしょうがない。
少々害する大人の理性！！
show! guide! 見せるぜ魅せるぜ、紹介、生姜愛！

…突然のDJ blueBLUE、失礼いたしました。

迷いに迷ったが、後日、早起きしたときに、確実に食べられる時にまた来よう。
そして記帳台に名を刻むんだ。生姜への熱い思いとともに。

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朝６時半か。

不安と希望を抱きながら向かう先は、我が町狭山ヶ丘の誉れ、ラーメン屋「鈴ノ木」。

さすがにまだ記帳台はない。近くにコンビニがあり、おあつらえむきに大きな窓からは店舗の様子を見ることができる。
まるで張り込みだ。
前回、記帳台に名前を書いた際は７時頃だった。
その時は記帳台がないにも関わらず、扉の前に並んだ常連客がいた。店員の注意をひくことにより、記帳台をまんまとせしめたのである（言い方が悪い）。※前回記事参照

だが、私はひどく小心者だ。

仕込み中に余計な仕事で邪魔になるのではないか、圧をかけてイレギュラーな仕事をさせる感じがして申しわけない、などいらない心配をしてしまう。

結局、コンビニで待つこと約1時間、記帳台が自然と出てくるのを確認。無事、一番目に名前を記入。

コンビニで迷惑料のかわりにホットコーヒーを購入（居座ったわりには安い）し、一時帰宅。3時間後のホットな自分に胸を躍らせる。

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午前10時半か。

希望を抱きながら向かう先は、我が町狭山ヶ丘の誉れ、ラーメン屋「鈴ノ木」。

いつの間にか、ポカポカ陽気。見事な小春日和である。

店舗前の椅子に座り数分、店から一番目に名前を呼ばれる。

迷いはない。

券売機の前に立つとそのボタンを静かに力強く押した。

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生姜醤油ラーメン　　　1200
肉増し　　　　　　　　500
ご飯　　　　　　　　　200
生卵×3　　　 　100×3

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以前来店時に食べた「名古屋コーチンの生卵」が美味しかったため、生卵を激しく追加。昼間にも関わらず、月が３つ。贅沢な月見となりそうだ。

まずはスープ。
生姜が効いていて身体が芯から温まる。
ほのかな甘みはかすかに、すき焼きを連想させ、生卵との相性の良さに期待が高まる。

麺をすする。
店内にある製麺機は伊達じゃない。
こだわりの麺は気持ち良い歯応えと舌触りで、生姜と醤油と出汁の上品な香りや旨みを届ける。

いよいよスープに浮かぶ生卵を割り、麺をくぐらせる。

これが美味い。

個性が活きるのは何も手を加えない「生」ではないかという分かりやすい理論は証明され、確信に変わる。
卵のタレとしても出会ってしまったこのスープ、至高の組み合わせだ。

ご飯にチャーシューを乗せ、スープで温められた卵も乗せる。歯応え担当のメンマとネギも乗せる。

これも美味い。

温まれた卵は半熟と生卵の間。肉やご飯や私の心に染みていく…！柔らかいチャーシューと、しっかり歯応えの手作りメンマ、シャキシャキのネギがトロトロ卵とふっくらご飯と共闘し、口内へ！
噛むごとに旨みが溢れる。
味噌汁がわりに、生姜醤油のスープをすする。

思わず、「ぷはあ」と言いたくなるところを、寸前のところで思いとどまる。

麺をすすり、生姜の余韻がある中、ご飯。
これを繰り返すうちにもうスープだけに。

透明だった卵の白身が熱を帯び、鮮明な白に変わっている。
待っている他の客のためにも、いそいそと、それでいて慈しむように極上のスープをたいらげる。

外にでると小春日和の日射しが気持ちいい。
身体の外から内からポカポカだ。

触発された食欲は、ポカポカ陽気にも誘われて、ヒンヤリデザートを欲している。

行列をあたたかく見守っているコンビニに、3時間半ぶりに足を踏み入れると、雪見だいふくを手にとった。

月見の次は、雪見といこう。 December 12, 2025

長期休業前ラストを飾るスープは名古屋コーチン×川股シャモ×乾物😍💯
めちゃくちゃ美味〜い😍💯
鶏、豚二種のチャーシューも抜群😍💯
味玉はスープを邪魔しない薄味でいい〜😍💯
クワイの入った海老ワンタンも絶品😍💯
海老ワンタンはもっと食いたかった〜
メンマも美味いのは嬉しい〜😍💯 https://t.co/YQOUr9OEEO December 12, 2025