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刺身
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2025.11.27 07:00
:0% :0% （40代／男性）
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かつお節のカツオについて
そういえば、「かつお節のカツオ」って、カツオと付く魚なら、何でもかつお節になるって思われている節があるって気が付いた。
違うんです。かつお節はお腹に横縞の入っている、初ガツオとか戻りガツオって言われる「カツオ」だけなんです。
写真1枚目が「カツオ」
写真2枚目が「スマガツオ（ヤイトガツオ）」
写真3枚目は「ハガツオ」
写真4枚目は「キハダマグロ（キメジ）」
こうやって並べると、明らかに見た目が違うのわかりますよね。
スマとハガツオは、脂の乗っていることの多いお魚で、お刺身で食べると美味しいですが、これは鰹節にはなりません。
実は、スマやハガツオと「カツオ」は体の構造自体が全く違っており、前者はサバに近く、カツオはマグロに近いのです。
なので、同じような作り方をしても、カツオやマグロとそれ以外では、まったくの別物が出来上がります。
かつお節は「カツオ」だけで作られていますので、覚えてねー。
あ、マグロで作られたのはまぐろ節とかシビっていったりします。 November 11, 2025
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おはようございます、魚結です✨
今日のおすすめは、大洗産スズキ（約６０cm）一尾1300円‼️
お刺身、ムニエル、フライ等で大変美味しい鮮度抜群の地魚です🐟
（お電話でのご注文承っております。）
よろしくお願い致します🙇
#スズキ #魚好きと繋がりたい #大洗 https://t.co/2veRdu6VdV November 11, 2025
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今日も一日お疲れ様でした😊
買い物に行った日は必ずお刺身かお寿司買って帰ります。今日はイカのお刺身🦑。倭国酒ともに🍶
メンタル回復するように、ちょっとゆっくりして寝ますね✨明日も絡んでくださいませ👋
#AIart #AIイラスト #フォロバ100
「帰ろうか？」「うん」 https://t.co/ZjsM4AJhWw November 11, 2025
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おはよう☺️
２７日木曜日
昨日の鯛の刺身美味しいかった🐟
今日も元気に頑張ります💪
インフルエンザ流行ってます
気を付けてね🥺
仕事の方行ってらっしゃい😊
#お仕事の方頑張って
#好きな人に会うその先に
#良い一日に
#ナオト・インティライミ https://t.co/THdi1fzXpo November 11, 2025
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《備忘録》能登半島地震・奥能登豪雨関連の11/27（木）の予定
○移動スーパーまんぷく丸（町野町）
・10:00～13:00頃の予定で町野町を巡回いたします。
※曽々木、町野町第2団地、大倉団地、町野町第1団地を回る予定です。どうぞご活用ください。
本日も、中尾さんのお惣菜、藤田さんの揚げ物、お刺身や野菜・果物、アイスクリームなど、色々とお持ちくださいます。
出がけに焼き魚があれば、仕入れてくださる予定です。
他のコースではお餅のご注文が入っております。町野町の方も、年末年始にご入り用のものなど、ぜひご注文いただければと思います。
ぜひお買い物にいらしてください。
※お知らせ※
移動販売車の修理が終わり、今週より従来の移動販売車で回っております。アイスクリームもお持ちしておりますので、どうぞお楽しみに。 November 11, 2025
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🉐みこ朝市🉐木曜朝市三品同時発動‼︎❶宮崎水産ブランドのバフンウニ/250㌘3,800円（税込み）/3-4人前/雲丹丼4杯に分けたら1杯1,000円以下/ロシア（北方四島）産/賞味期限12月3日/原料不足でロシア産でも高値相場の中でまさかのサンキュッパ以下で買えるのは奇跡中の奇跡/本気の赤字品/さらに酢飯1杯サービス
❷ミルキーオイスター/170㌘500円（税込み）/1-2人前/小粒20粒前後入り/生食用/宮城県石巻産/消費期限11月29日/昨日加工したばかりの鮮度抜群品/一人で飲み干したいレベルの味わい濃厚クリーミーさ/牡蠣にうるさい私も思わずうなる逸品/しかも赤字覚悟のワンコイン価格/軽く水でもみ洗いし水気を切って食べて欲しい
❸殻付き甘海老/170㌘（10尾）前後880円（税込み）/北海道せたな産/生食用/消費期限11月29日/豊洲市場で試食したら甘さ抜群で私が全て買い占めたいくらい/頭に味噌濃厚で黒くなりやすく頭は味噌汁にして楽しんで欲しい/殻を剥いたら身はお刺身や甘海老丼にして豪快に
🤲🏻引き渡し🤲🏻
"みこ市場”にて/本日27日(木)12-14時17-22時/番号・商品名・氏名・数量・引取日時記載し予約DM私まで/私の返信あり次第予約完了
🐟みこ市場🐟
港区新橋2-8-2
（🚂新橋駅前SL広場から徒歩1分）
※支払いは現金不可
※クレジットカード/PayPay/交通系IC使用可 November 11, 2025
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@himarikoomiki おはよう(*´︶`*)ﾉ
私もここでのやり取りが楽しみで癒し🤭
朕さんもね😂
恐竜のお刺身は...鷄っぽいのか🤔
気にはなるけど食べるの勇気いるやつ😂 November 11, 2025
@Mari_syarekoube おはようございます。
いいフナの日ですか、何でもありになってる11月ですが
フナは色々調理ができるお魚ですね。お刺身でも
食べれるので、ちゃんとしたお店でも出ますよ。
近畿とかだと結構有名かも？くまは食べたことないですが。
今日も寒いですがゆるっと頑張りましょうね❄️ November 11, 2025
三兄弟上2人→末っ子→私の順にインフルになり、私も末っ子も1日で解熱したのだが、何故か夫が有給だから使わないと勿体無いと看護休暇取得して家にいる→一人息子の一大事だと車で３時間のところに住む義母が連日手作りのおかずや、お刺身、焼き鳥などを送りつけてくる。 November 11, 2025
かたや、車で３時間のところに住むバリバリ働く義母
おかずやお惣菜送ってくれるくらいなら、市販品の方が正直、嬉しい、、笑
病人、刺身とか焼き鳥とか、ビーフシチュー食えんのよ。。。
そしてどんだけ子離れできてねーんだよ November 11, 2025
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11/26の日替わりお題『市場』
人気第1位の短歌を紹介します！🎉
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両親と行った市場はもう無くてスーパーで買う小さな刺身 / 岡田道一 (@OkadaDouitsu)
https://t.co/abgg3cMmB1
#短歌 #tanka #短歌アプリ57577 https://t.co/92hldNWkXK November 11, 2025
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