らぁ麺 桃の屋@小田原市栄町
あっさり塩味玉らぁ麺🍜🥚
清湯スープの出汁は鶏主体で鶏油が強めに効いてて凄く美味しい🤩💕
あっさり過ぎてもいなくていい感じ😊
隅田さんごちそうさまでした😋✨✨✨ https://t.co/wbnuQn0XH0 November 11, 2025

小山市 四季彩館DEクラフトビールまつり

YOKOKURA STOREHOUSE
AKM （餡かけ麺）鶏出汁の塩味『白』
おつまみチャーシュー＆メンマ

めっちゃ熱々な餡かけ麺は旨味たっぷりでモッチリな自家製中太麺に絡みまくりでめちゃくちゃ旨い！

今日の醤油も食べたかった💡
これは本当にまた食べたい✨ https://t.co/309Cup8e6N November 11, 2025

3931WORKS. さん🐈‍⬛

味玉醤油そば
和出汁薫ほぐし肉めし
サクくんみぃちゃん( *ˊᗜˋ)ﾉこんにちはｰ♪妹さんも3人ともいつも笑顔で迎えてくれて道間違えてビビってやっとたどり着いた今回はみんなの笑顔見て安心したよꉂ🤣𐤔今日も醤油と鶏と牛蒡美味かった～🥰💕
#3931WORKS.
#埼玉一ノ割 https://t.co/JHXwWoceRE November 11, 2025

中華そば うゑ田
生姜醤油そば＋和え玉

西立川にできた新店に初訪🔰
煮干し🐟️と節🐟️の効いた優しい出汁と生姜🫚が懐かしい感じでG.J.👍
平打ち中太麺と相性も良かったです😊
おいしかったです！ごちそうさまでした！ https://t.co/H44IRHBY7o November 11, 2025

思季彩館DEクラフトビールまつり 小山市

YOKOKURA STOREHOUSE
AKM（餡かけ麺）鶏出汁の塩味『白』×２

先ずはセルフ中華丼スタイルで完全優勝😁
麺の上に直餡かけのAKM！
｢熱烈かつ熱々｣餡かけに沈むゴワかつ懐かしい香りの自家製麺 この麺好きだわ〜

The中華味なんだけどどこか優しい1杯でした🙏 https://t.co/P5rRjOZ4Wq November 11, 2025

しょっぱいもの食べたくなったら、今すぐこれ食べろ

・ゆで枝豆、塩味だけど栄養満点
・味噌汁（具たっぷり）、腎臓ケア＆塩欲リセット
・わかめときゅうりの酢の物、塩＋酢でスッキリ
・玄米おにぎり（梅干し入り）、満足度高し
・チーズ（少量）、塩の代替として満たされる
・焼き鮭、塩味＋たんぱく質で満足
・ナッツ（塩少なめ）、噛むほど満足
・漬物少々（自家製なら◎）、塩分調整
・ほうれん草のおひたし、出汁で塩味を代替
・わさび風味の豆腐、刺激＋塩味＋低カロリー

塩欲＝体が「ミネラルもっと！」って叫んでるサイン。
ジャンクなポテチで済ますな、栄養味方につけろ。 November 11, 2025

麺庭つむぎ @南林間
特製軍鶏そば(塩)¥1500

スープは塩分控えめの淡いようで鶏油や出汁のコク深い軍鶏の旨味を活かした上品な美味しさ！中細麺は啜りと歯切れ良さを兼ね備えるリッチな食感で、チャーシューはホロホロ豚バラと肉みっしりな豚肩ロースが2枚ずつでとても丁寧！ご馳走様でした！ https://t.co/NEW8wJYDjz November 11, 2025

水戸市の喜元門さんで濃厚魚出汁醤油をいただきました。30連勤中の中日なので美味しいものを食べたくなり。節がじんわり広がる一杯は自分の中ではソウルフード✨焼豚も沢山で良き肉の日になりました。ごちそうさまでした♪ https://t.co/g0RSNJxhOh November 11, 2025

横浜駅西口。
その店は「不夜城」のように夜も輝いている。

一人で楽しむ、 孤独な呑兵衛。

「三崎のとろまぐろ。小鍋仕立て」。
あの三浦半島は三崎で水揚げされた上質の鮪。
そして、これもまた地元の上質のネギなどと煮込んだ。

鮪の出汁が贅沢に滲み出た逸品だ。

深夜の贅沢極まれり。 https://t.co/Nt6ClleqR9 November 11, 2025

王道家直系 家系ラーメン がくさん
チャーシューメン　鶏油マシ　味玉
バラチャーシュー２枚　バラ端
熟成出汁・香りが良い鶏油・キリットしたカエシの三位一体スープ😋
最近は鶏油マシがマイブームです😋
どのチャーシューも美味しすぎです😋
至福の一杯🍜ありがとうございます🙇
#家系ラーメンがく https://t.co/o9q704ev4B November 11, 2025

重度のラーメン好きの中には、まるで人生の主食のように、ほとんどラーメンだけを食べ続けている方がいる。

けれど、倭国には四季と土地が育てた素晴らしい料理が無数にある。旨味の層も、香りのグラデーションも、食文化の奥行きも、まるで全国を旅するように味わえる。

だからこそ、どうかラーメンだけに閉じこもらず幅広い料理を巡ってほしい。

鮨の優雅、和食の余白の美しさ、洋食やエスニックの興奮と躍動。

そんな多様な体験の積み重ねが、味覚という衰えのない感性をゆっくりと広げてくれる。

そしてまたラーメンに還ってきたとき、きっと見える景色が変わっているはず。

旨味の輪郭、出汁の香り、麺のタッチ、その一つひとつが新たな意味をもって舌を駆け上り、これまで以上に豊かに楽しめるようになる。

ラーメンをより深く愛してほしいからこそ伝えたい。　

味覚を育てる旅へ、ぜひ一歩踏み出してほしい。

その経験は、必ずあなたのラーメンの未来を照らしてくれる。 November 11, 2025

佐野風チャーシューメン
喜元門@研究学園
楽しみにしてた佐野風がこちらでも😊
じんわり旨味の暴力✨
めちゃくちゃうまい😋
チャーシューがすごすぎ🍖🍖🍖
濃厚魚出汁もあって🤭
閉店間際、ラストにジョイン
いつもあざっす🙏 https://t.co/MHcAzESdoa November 11, 2025

一日一麵🍜akisan亭
今日もお家で美味しく楽しく🏠

今朝はずっとやってみたかった「あさり蕎麦」です🤤あさりのむき身をたっぷり使って昆布出汁と合わせて貝の出汁を味わう一品にしました🤗三つ葉☘️は高いので薬味は白ネギといただきました🥰
正直めちゃくちゃ美味いです😋完飲案件最高でした😆 https://t.co/Blbg0LU0Aj November 11, 2025

2025年11月29日(土)
本日はこちらのお店へ🍜
当日記名で一巡目入店☺️
『龍神梅と追い鰹の塩らぁめん 〜あいち鴨ロース添え〜』を注文🥰
期間限定の一杯🤣
純系名古屋コーチンと指宿産鰹出汁のダブルスープに龍神梅😍
細麺との相性もかなり良い🤩
美味しくいただきました😋
#せいめん
#未さく
#犬山 https://t.co/jg8MaGZUDs November 11, 2025

かねこ道具店(@Kneko_douguten)様のハロウィン記念かねこ道具店PCより「出汁の里」(30包)頂きました❣️

忙しい日でも本格的な味を手軽に楽しめるきまぐれクックさん監修万能洋風出汁パック「出汁の里」✨

お湯や水に入れるだけでうま味たっぷり出汁が取れてめっちゃ美味い😍
ありがとうございました❤️ https://t.co/dctZi9KLR2 November 11, 2025

本日のふた麺目
ふらっとハシゴ麺
支那蕎麦澤田@新宿御苑前
白·二種のワンタン麺をポチった

豚肉·鶏肉の大量ミンチの出汁にウルメイワシ等煮干しサバ等節類を加え昆布椎茸の旨味で整えたスープに白醤油メインのタレを加えた清湯‼️着丼から煮干し節類のいい香りひと口飲めば魚介由来の旨味成分と動物由来のコクが後追いし味細胞をガツンと刺激する‼️心と身体に沁み渡る旨いね❗😆💯👍
二種のわんたんウマッ😄

ご馳走様でした✨️超美味しかったです‼️😋 November 11, 2025

土曜今日のお昼ご飯は幸楽苑🍜で。
期間限定の郡山ブラックらーめん🍜と餃子🥟セット
たまり醤油を使った漆黒のらーめんで、煮干し、鰹、昆布の和風出汁を効いたしっかりとした旨みとコクが感じられるスープに喉ごし良い麺が絡み美味。
ワンコイン500円に感謝。

#幸楽苑
#郡山ブラックらーめん https://t.co/X67px1rWEJ November 11, 2025

⛅麺や独歩 拝島店♨️
本日の限定麺📡ロックオン🚢
🍜かつお香る和風出汁らーめん‼️TPクー🈂️味玉🥚&周年クー🐷豚飯🍚高々と花鰹節IMPACT💥プースーゎ山の肉と言える里芋・冬菇シイタケなど…旨味paradise💕太麺で尚更に美味しい🤩11/29ゎ畑山の肉🍖も最高❤️ゴチ独歩さま🙇‍♀🌟🌟🌟🌟🌟
@doppo_ramen https://t.co/KoDftvhw6S November 11, 2025

土曜出勤のストレスを癒すべく蒲田は麺屋旭さんへ初訪問。
ビシッと効いた醤油の風味+トロミすら感じる超濃厚な動物出汁のスープに、ツルモチ酒井麺(杉印)で、大輝家グループとあるものの、それとはだいぶ味わいが異なる印象。個人的にかなり好き❤️

#鐵路迷家系ラーメン部 #蒲田 #麺屋旭 https://t.co/WniY4u6cw7 November 11, 2025

麦と麺助@中津
・特製イリコそば
初訪で連食可能か聞いたらOKだったので迷わず食券二枚買い！先に提供された最高級銀付き伊吹イリコの🍜見た目は完全にやられるレベル💦関西らしい出汁の引き方で上品な味わい！しかしうま味は強い最高な一杯。これあと10杯は食べたい...
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵 https://t.co/TLBdNEpG1y November 11, 2025