うま味調味料 トレンド
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2025.12.06
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うま味調味料に関するポスト数は前日に比べ56%減少しました。男性の比率は58%増加し、前日に変わり30代男性の皆さんからのポストが最も多いです。本日話題になっているキーワードは「卒業」です。
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ラベルにデカデカと『みりん』って書いてあるのに……
実はこれ、法律上は“みりん”じゃない。
最後まで読んだら「みりん」の見方が変わる。
───【みりんの真実】
本みりん
→ お酒扱い。アルコール14％前後、酒税かかる
→ 米＋米麹＋焼酎で9ヶ月～3年熟成
→ 高いし、酒屋でしか買えないことも
みりん風調味料（スーパーの9割）
→ 米は1％未満、水飴＋糖類＋うま味調味料＋酸味料
→ 発酵ほぼゼロ、ただの甘い液体
→ 安いけどベタベタ＆後味人工的
発酵調味料（＝オーサワの発酵酒みりんがこれ）
→ 本みりんと全く同じ工程で米と米麹を発酵
→ 最後に塩をちょい足し → 酒税法上「飲めない＝調味料」扱いに
→ 結果、酒税ゼロでこのクオリティが手に入る神ポジション
つまり……本みりんと同じ味・コク・照り。
なのに価格は 半分 くらい。
しかも原材料は
国産もち米・国産米麹・食塩のみ
（砂糖ゼロ・添加物ゼロ）
★使ってる人のリアルな声（抜粋）
「砂糖を完全に卒業できた」
「煮物の味が一気に料亭レベル」
「子どもに安心して使えるのが最高」
「本みりんよりコスパ良すぎて震える」
「もう普通のみりん風には100％戻れない」
実際の使い方（僕流）照り焼き → いつもの分量そのまま置き換えOK
煮物 → 砂糖完全カット、塩は気持ち少なめ
丼のタレ → 醤油＋これだけで完成（マジで）
味噌汁の隠し味 → 小さじ1でコクが別次元
「みりんなのにみりんじゃない」
このズルい立ち位置が最高！本物か偽物かと二分化する人もいるけど、この分類をちゃんと知ってて言ってる人って実は少ない。
あなたも一度騙されたと思って使ってみて。
味のわかる人なら、1回でわかるはず。
すでに使ってる人はリプで
「これがハマった料理」「本みりんのほうが好き」
みたいな本音教えてください！
#みりんじゃないみりん December 12, 2025
8RP
うま味調味料｢味の素®｣公式(@ajinomoto_umami)様の｢味の素®︎｣で『うまいフェイス』キャンペーンに当選し､｢Amazonギフトカード390円分｣いただきました☺️🎵ありがとうございます🩷
宮野真守さんの表情は､どれも最高でした✨
キャンペーンは12/8まで🐾
#当選報告 https://t.co/spCFERzdvt December 12, 2025
3RP
【✨当選報告✨】
うま味調味料「味の素」公式様(@ajinomoto_umami)のキャンペーンで「Amazonギフト券：390円分」当選しました🎊
Amazonギフト券大切に使わせていただきます♪(*´ω｀*)
この度はありがとうございました♪(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
#ぷーさんの当選日記 https://t.co/FAEkJ5kuJ1 December 12, 2025
2RP
うま味調味料 「味の素®」公式
(@ajinomoto_umami)様より
『うまいフェイス』キャンペーン
その場でAmazonギフト390円
いただきました
ありがとうございます🙂
大切に使わせていただきます https://t.co/QjHuxcqrb5 December 12, 2025
1RP
うま味調味料｢味の素®｣公式(@ajinomoto_umami) 様からAmazonギフトカード頂きました！
久しぶりにDM来て嬉しかったー！！！
大切に使わせていただきます😌
味の素は隠し調味料としてかなり有能だと最近気付きました！
一家に一瓶オススメです☺︎
#当選報告 https://t.co/MHLM0teGY6 https://t.co/Prx2zDkTpo December 12, 2025
1RP
自分は自炊してる時、味の素やうま味調味料をはじめ、塩コショウすら使わず過ごしてました
肉は焼くだけ、卵ご飯も醤油だけで充分美味い
鍋は鍋の素、パスタはレトルトソースそのまま
ひと手間かければより美味しいかもしれませんが、食に興味ない人ってだいたいこんな感じだと思います https://t.co/UA9b5HFb74 December 12, 2025
本日の #MSSP の動画はこちら！倭国ではお馴染みのうま味調味料！とりあえず使うと美味しくなるイメージですが、意外と味の違いは知らない！？今回確かめてみました！
#料理 #うま味 #クッキング
【食べ比べ】どのうま味調味料が最強なのか確かめてみた https://t.co/ECJAYYL5Y9 @YouTubeより https://t.co/PV2fCQdsDw December 12, 2025
@SparrowOmeko @mazomanzi やはり足が重いですよね……
一度食べれば美味しいことに気づいてもらえるのですが……
簡単に味を濃くするなら香味ペーストかうま味調味料を入れる
恐らく、まんじ先生本人は気づいてないようですが色んな調味料大好きっぽいです(うどん屋の山菜の味が素でなくて味付きと今日知った)
カレーは危険w December 12, 2025
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