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中国料理
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2025.11.27 14:00
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韓国人が怒りを覚えた映像。
それは中国人インフルエンサーがキムチを作る動画だ。
映像の最後では、キムチを中国料理の饅頭(マントウ)と一緒に食べている場面も映っている。
この男性は地方での生活をしながら料理動画を投稿している中国人インフルエンサーであり、彼が公開したキムチ作りの動画は韓国で論争を呼んだ。その理由は、動画に付けられたハッシュタグが「中国文化」「中国の調理法」といった内容で、キムチを中国料理として紹介していたからである。
特に、韓国の料理コンテンツを参考にしたのか、キムチのヤンニョム(調味料)の材料としてリンゴや梨を刻んで加えるシーンがある。なお、キムチにリンゴを入れるのは伝統的な方法ではなく、キムチの味付けの多様化によって比較的近代に登場したレシピである。
つまり、韓国のレシピをほぼそのまま再現しながら、それを「中国の伝統料理」として紹介していることが分かる。
中国が農村生活を背景にキムチを宣伝する理由は、古くから中国の農村で作られてきた料理であると対外的に印象づけるためであると見られている。
これに対し、韓国のネットユーザーは、中国の東北工程が日増しに深刻化しており、高句麗や韓服に続き、今度はキムチまで中国の歴史に取り込もうとしていると指摘している。
参考までに、中国はキムチを「泡菜(パオツァイ)」だと主張しているが、泡菜はピクルスの一種であり、キムチとは全く異なる発酵食品である。
似た例として、2008年北京オリンピック開会式で、韓服を着た100人余りの中国人舞踊団が扇子舞やチャング舞を披露したことがある。これについて韓国では批判の声が上がった。当時、中国は「古くから伝わる朝鮮族の舞踊」と紹介したが、問題の舞踊は1954年、韓国・ソウルの市公館で初めて発表された扇子舞だった。
つまり、韓国の舞踊家・キム・ベクポンによる創作舞踊であり、倭国統治時代に中国大陸へ渡った朝鮮人(朝鮮族)とは無関係の現代舞踊だったのだ。それにもかかわらず、中国はそれを「中国の伝統舞踊」として世界に紹介し、論争を呼んだ。
このほか、アリランなど朝鮮民族のアイデンティティを象徴する民謡も、中国の伝統民謡として紹介され、ユネスコへの登録を試みる動きがあり、韓国と北朝鮮が同時に反発したこともあった。 November 11, 2025
今日のランチ、ダディ♨️飯は【中国料理 たけくま】で選べるBランチから「ヤサイタンメン」をいただきました。
いつも週の前半に利用していますが今週は振替休日やら天気が悪いやらで木曜日になってしまいました。
タンメンは豚肉、海老🍤、アサリの剥き身とたっぷりの野菜がこれでもかという感じで入っていて食べ応えがあります。
スープもほぼ平らげてしまうほど旨味もしっかりしています。
ご馳走様でした😋
#いただきマリアちゃん November 11, 2025
社長のコメント「海老名市建築職組合からの推薦で優良技能者表彰式に出席しました。建築組合からは谷塗装店谷社長と私の2名が表彰を受けました✨谷塗装店谷社長は弊社には必要不可欠の会社様で同時の表彰は大変嬉しく思っております👨🔧今回の表彰を受け引き続き海老名市建築組合の発展、拡大に尽力していく所存です💪今回の表彰者には学生の時バイトでお世話なった中国料理リンリンの後藤社長🍜、お仕事いただいてるあじっこの鈴野社長🍚、綾瀬シニアリトルリーグの後輩の焼鳥創玄の曽根社長も表彰を受けました🐓
お世話になっている皆様の表彰を大変嬉しく思っております。おめでとうございます😊私の所属してる海老名飛鳥ライオンズクラブのメンバーの相原様より祝辞もいただきました✨ありがとうございました🙇これからも仕事、建築組合、ライオンズクラブ頑張って参ります👔 November 11, 2025
広島県県北部の東城町にある
中国料理 北京
ここのしょうゆラーメン🍜
下手したら
醤油ラーメンNo.1かも!
って位美味い😋
広島はとんこつ醤油が多いからってのがあるが、お世辞抜きに美味い😋写真はラーメンセット850円 ラーメンは650円なのも嬉しいコスパ最高👍
#美味いラーメン https://t.co/sICySefxJ7 November 11, 2025
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