🌊【かつおちっぷすのご紹介】🐟✨

栄養たっぷりのかつお節を、手軽に楽しめるチップスに👏
✔ 無添加💮
✔ カルシウム・アミノ酸・ペプチド豊富💪

ビールのおつまみに🍺
お子様のおやつにもぴったり👦👧

創業160年の伝統を守る四倉「カネイチ」自慢の逸品✨
#カネイチ倭国屋削節店 #かつおちっぷす https://t.co/98GtEgARNI November 11, 2025

『発芽酵素玄米』で食べる意味

我々は日々『種』を食べて生きている。
お米、大豆、小豆、胡麻、小麦それらを加工し、栄養として吸収し生命を維持している。

それぞれの小さな種子の中には、人間が必要とする六大栄養素である『タンパク質』『脂質』『炭水化物』『ビタミン』『ミネラル』『食物繊維』が全部揃い濃縮された状態で含まれている。

そしてさらに、生命活動をとりまとめる核酸（設計担当のＤＮＡ、情報担当のＲＮＡ）やその指令にもとづいて活動（触媒）する『酵素』が大量に眠っている。

この『酵素』こそが重要なのである。

我々はとかくビタミン・ミネラルを重要視し、サプリメントや栄養剤でこれら摂取することに努めてきた。

が、これらはあくまでも、『補酵素』であり、重要なのは『酵素』である。

つまり、人間の体に必要な六大要素、とくに生活習慣病を防ぐビタミン・ミネラルなどをより吸収しやすくしてくれているのが『酵素』の働きである。

よって玄米をより高度化した『発芽酵素玄米』でお米を食するのは理にかなっている。

玄米を発芽させて炊くと、
タンパク質は、タンパク分解酵素（プロテアーゼ）によってペプチドに分解され、さらにペプチド分解酵素（ペプチターゼ）によって二〇種類のアミノ酸に分解される。

植物性タンパク質は、そのままでは人間の腸壁からは吸収されにくいが、アミノ酸にまで分解されれば、その利用はいちだんと早くなる。

同じように、脂肪は各種の脂肪酸とグリセリンに、炭水化物はデンプン等の多糖類からブドウ糖のような単等類に、それぞれの分解酵素によって分解されてゆく。

このように、発芽玄米の中には、五〇種類以上の分解酵素が生成され、すべての養分が吸収利用されやすいように変成されてゆくのである。

発芽酵素玄米と発酵によってペプチド化された、酵素の塊である味噌、醤油これらが倭国人の身体を整えてくれる。

倭国食は植物の文化。特に種を食べる文化なのである。

#自然農法 #発芽酵素玄米 #酵素 #六大栄養素 November 11, 2025

それは味覚の良し悪しの問題ではなく、鼻や口にあるタンパク質の受容体（レセプター）が関係しています。その形は遺伝子で決まっており、食べ物が「美味しい！」のか、それとも「まずい…」のかを、あなたの脳に伝えているのです。つまり、風味とはタンパク質の折りたたみなのです。

タンパク質は、筋肉を動かし💪、酸素を運び❤️、DNA を修復し🧬、記憶や気分にも深く関わっています。タンパク質が正しい形に折りたたまれるからこそ、生命活動は成り立っているのです。

そこに、Google DeepMind の AlphaFold が登場します。すべてのタンパク質は、唯一無二の立体的な形へと曲がりくねって折りたたまれ、その形が、体内で何ができるか、あるいは何ができないかを決めています。

AlphaFold は、アミノ酸の配列情報からこの形を予測し、タンパク質が「どのように折りたたまれるべきか」を科学者に示します。また、折りたたみ方が間違っている場合も特定できます。誤った折りたたみ方がされていると、がん、神経変性疾患、希少な遺伝性疾患などにつながる可能性があるのです。AlphaFold を使うことで、より的確な治療法を特定したり、未来の治療法の開発を推し進めることができます。

AlphaFold の CASP14 での画期的な成果から 5 年。以来、どのような発見がされてきたのか、こちらからご覧ください。
https://t.co/mcQWoLFfl5 November 11, 2025

冬になると肌も気分も落ちてくる
——原因、ほぼ“巡りの低下”です

その落ち込み、
年齢じゃありません。

冬は
・肌が荒れる
・やる気が出ない
・朝から重い
全部“巡り”が止まっているサイン。

ここに一番効くのが——
温めた甘酒。

・アミノ酸で“脳の疲れ”が抜ける
・発酵×オリゴ糖で腸が動き出す
・体温が上がり、冷えのループが止まる

生のままでは半分。
温めた瞬間、甘酒は“別物”になります。

まず今日の夜、
小鍋でゆっくり1杯だけ。

変わる人は、一杯で変わります。

冬の不調が続く人は保存を。
必要な人にもそっと届けてください。

もっとアレンジを試したい方は、いいねかコメントで教えてください。
反応を見て、追加で投稿します。 November 11, 2025

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