下高井戸「煮干そばHIMAWARI」
【限定 生姜醤油そば】
限定麺をいただきに来店
もの凄い【生姜そば】を食べました 「青島食堂」さんとはある意味真逆な存在でガツンと生姜が前面に押し出されています🙂

高知県産の中でも上質な生姜に拘り、そしてその生姜がラーメンを作る毎に擦り下ろされて大量に添えられますがこの味わい最高😋

ベースとなるラーメンはシモタカブラックを使用
麺は中太平打ち麺、小麦はハルユタカ使用でもちもち感があり楽しい😊 麺をリフトすると生姜が沢山絡んできます🤭

美味しいだけでなくポカポカ温まり、さらに殺菌作用でインフルやコロナまで全て退治してくれるのではないかと思えてしまう程インパクト強烈な１杯でした
ご馳走様でした🤗
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今日は世田谷の相談支援事業所 team shienさんが事務所を移転したということで、リニューアルした事務所で打ち合わせをしに行ってきました😌
下高井戸から近いので、また事業所でのAI活用について取材しに来ようと思います💪 https://t.co/GciET1XP1I December 12, 2025