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上海蟹
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2025.12.08
:0% :0% （30代／男性）
上海蟹に関するポスト数は前日に比べ17%減少しました。女性の比率は5%増加し、前日に変わり30代男性の皆さんからのポストが最も多いです。前日は「ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「値段」です。
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
神戸の中華美味しすぎるだろ！
とくに上海蟹のミソ入り豆腐がヤバいですね https://t.co/VdC9Bpp8JQ https://t.co/54O4ZWozMg December 12, 2025
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年末恒例の上海蟹。この世のものとは思えないほどの美味で毎年感嘆するのだが、インフレを直球で感じる一品でもある。為替レートはこの通りだから円安が高騰の一因。値段は、僕の体感で5年間で倍。円安許容の政策、マジに意味不明。 https://t.co/GAB8B8HqKW December 12, 2025
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エルフィンが1人でぴょんぴょんしてるみたい
次は誰が来るかな？投票で決めます！
BGM付き（我愛你-上海蟹- (Sped Up)by @canichannn ）
はYoutubeにアップしているので良かったら見に来てね！
https://t.co/RQlB6PxNZP
#トリッカル https://t.co/i1EZeCd0eS December 12, 2025
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らーめん凛々@拝島
夜遊び☆上海蟹まぜソバ〜の上海蟹らぁ麺
上海蟹のオイルとタレに麺を混ぜて頂くと、気品ある蟹のまぜソバで激ウマ🌟 蟹味噌ドロップスは濃密＆クリーミーで徐々に付けて味の変化を楽しむ。
終盤、上海蟹のスープ割で蟹の風味と旨みが強烈な蟹ラーメンに変貌。今日も凄い一杯💯‼️ https://t.co/Pki8emEggV December 12, 2025
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神保町の大通りにあった新世界菜館は、近くの系列店跡に移動です。ここって上海蟹で有名なんですが、私が毎年蟹炒飯に上海蟹スープをかけて食べていたら、マネして店のメニューにしちゃてましたっけ。 https://t.co/4YhCVnZC3K December 12, 2025
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おはようございます😃
今日の上海は晴れ☀️
週末は『上海蟹』を食べに行ってきました✨
好きすぎて今シーズン3回目です😁
ちなみに来月も食べに行く予定です！
めちゃくちゃ美味しかった〜❣️
本日もよろしくお願いします✨
#企業公式が毎朝地元の天気の言い合う #上海 https://t.co/hMfaV2zvFD December 12, 2025
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【7品目】
"AILE DE POULET" WITH SHANGHAI HAIRY CRAB ROE AND BARBECUE SAUCE
エル・ド・プーレ 上海蟹の卵 バーベキューソース
チキンウイング。早い話が手羽先。中には上海蟹の卵とラングスティーヌと呼ばれる手長海老、銀杏、あん肝を詰めている。バーベキューソースと共に楽しむ。皮パリパリで中は柔らかい。濃厚ソースと楽しむ。
【ペアリング】
クロ・ルジャール ソミュール・シャンピニー・ルージュ・レ・ポワイユー 2016。
フランスロワールの一番の作り手。2016年ビンテージ。カベルネ・フラン100%。カベルネ・フランは青っぽさがあるが、クロ・ルジャールはエレガントでミディアムボディの香りが華やかな仕上がりになっている。手羽先はスパイスも使っているので今回はミディアムボディで合わせられている。香りめちゃくちゃよい。黒い果実の甘い香りとスパイシーさの複雑味のある味わいが心地よい。 December 12, 2025
【5品目】
SHANGHAI HAIRY CRAB MARINATED IN YELLOW WINE FROM JURA
上海蟹 ヴァン・ジョーヌ
酔っ払い蟹が用意される。上海蟹を約5日間ヴァンジョーヌと呼ばれているフランスジュラ地方のワインに漬け込んだ一品。中華では紹興酒漬けにする蟹をフレンチ風にアレンジ。上海蟹とコシヒカリのお米を合わせている。手で一口で食べる。濃厚なカニの香りすごい。旨みが凝縮された至高の一品。
【ペアリング】
冬趣2009（紹興酒）
冬の期間雪の下で熟成されたもので2009年のビンテージ。ビンテージ紹興酒でプレミアムなものが用意される。料理は酔っ払い蟹のヴァンジョーヌというイエローワインに漬け込んでいるが、ヴァンジョーヌの香りに似ている紹興酒を合わせたエレガントスタイル。 December 12, 2025
白トリュフと上海蟹のお披露目。白トリュフはイタリアアルバ産の最高級品で100万円を超える。上海蟹は子持ちの雌でこちらも上海蟹としては最高級品。
【3品目】
SHANGHAI HAIRY CRAB SOUP
上海蟹スープ
北海道産の毛蟹、上海蟹を使ったスープの中には蟹の身と上海蟹の卵が入っている。年に一回のみの冬の醍醐味を楽しめる一皿。濃厚な味わいでとても美味い。 December 12, 2025
SEZANNE
東京駅から徒歩3分。ミシュラン三つ星フレンチの最高峰。『アジアの50ベストレストラン2024』にて1位。食べログ4.45。季節の白トリュフ、上海蟹のコースにオートクチュールエリートアンドユニークペアリングをつけた至高の世界。美しい料理とスペシャルワインの数々を詳細に紹介する↓ https://t.co/V4c0WKFAjJ December 12, 2025
♬🦀カ ニ ナ ベ食べたい🦀♬
琥珀色の街、上海蟹の朝【くるりオフィシャルサポーターズクラブ「純情息子」から今日の1曲をレコメンド！】 #くるり #純情息子 #くるり今日の1曲 https://t.co/Dze9gOvLJa December 12, 2025
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