中華そば須紗 ｻﾝ
埼玉県三郷市彦成
227▽

◉特製中華そば

"心が欲してしまう"

いつもこれからも

醤油の香り吹き抜ける
優しく紡ぐ出汁の味わい
尖ることなく沁み渡る

"心潤す旨みの浸透圧"

ご馳走様です♪ https://t.co/uEoietl4Lj November 11, 2025

週末にプチ遠征で妻を連れて埼玉県三郷市の「横堀餃子」を久しぶりに訪問。

ちょっと早めの11時半ぐらいに到着。着いたときには、先客はいませんでしたが、その後に続々とご近所さんが家族連れでやってきてあっという間に席が埋まっていきました。

横堀餃子の特徴はなんといっても自家製の皮。中厚でモッチリとした食感が茹でても焼いても美味しい。

今回は2人で来たので色々頼めます。横堀餃子、カレー餃子、しそ餃子、担々水餃子を注文。担々水餃子は春雨をオプションでつけました。

最初に登場したのは担々水餃子。濃厚な味わいのスープとツルッとした餃子の皮がよく合います。もちろん餡も美味しいんですが、ついつい皮を味わってしまいます。追い春雨で、スープを残さずいただいちゃいました。

横堀餃子の焼きは、モチモチ皮とキャベツのザクザク食感のコントラストが良いですね。下味もしっかりしてるので、薄め酢醤油で頂きました。

しそ餃子はレモンを絞ってさっぱりと。しその香りとレモンの香りが合わさりとても爽やか。何個でも食べられちゃいそう。

ラストはカレー餃子。餡にもカレー風味がついてますが、カレーラー油をつけて食べると、更にカレーっぽさが強まります。これだけカレーが主張しても餃子としてちゃんと美味しいのが素晴らしい。

私はカレー餃子、妻は担々水餃子が特にお気に入りでした。

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