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焙煎人インタビュー🎤
『クリスマスブレンド白（中煎り）』

色鮮やかに光り輝くクリスマスの街並みをイメージしたクリスマス限定のブレンドです🎄❄️
今回はどんな思いを込めて味づくりをしたのか、焙煎人に話を伺いました。

【☕どんな味づくりをしましたか？】
徐々にクリスマスが近づいてくるワクワク感、華やかでキラキラとした街並みや賑やかな雰囲気をイメージしてブレンドをつくりました。
ホワイトグレープやイエローピーチの明るくキラキラとした酸とミルクキャラメルのような優しい甘さを感じていただけます。

【☕こだわった点はありますか？】
キラキラとした綺麗な印象になるよう、ウォッシュトプロセスの豆を中心にブレンドを構成しました。
ケニアの持つ明るさとエチオピアが持つフルーツのフレーバーがバラバラな印象だったので、バランスよく感じていただけるようコスタリカの豆を少量配合し、華やかで甘い余韻が心地よく続くように調整しました。

【☕おすすめのペアリングは？】
綺麗な酸と甘さを持つブレンドのため、フレッシュな苺を使用したショートケーキや、クリスマスの時期によく食べられるドライフルーツを使用したクグロフがおすすめです。このブレンドの特徴的なキラキラとした酸や甘さを、生クリームやバターの風味が心地よく包み込んでくれます。

丸山珈琲のスイーツでは、ティラミスラングドシャがおすすめです。サンドされているホワイトチョコレートの風味とクリスマスブレンド白のキラキラとした酸が調和し、より明るいフルーツのフレーバーを感じていただけます。

クリスマスブレンドとともに、温もりあふれる特別なひとときをゆっくりとお楽しみください☕ December 12, 2025