＼川越の農家の農産物と川越の飲食店を、川越の福祉がつなげる／
全国でも見られない初の取り組みが、川越から始まっています。
川越の農家と川越の飲食店を、川越の福祉がつなげる配達インフラ。
「川越BeeHop（ビーホップ）」。

川越市から全国に向けて「川越モデル」を発信しています。
今月2025年11月には、週2回の配達を隔週で実施し、計4回のプレ配達を行いました。
先月ビーホップに参加したのは、農家4軒・飲食店9軒でした。
◆農家
・たばちゃん農園
・小野農園
・赤一商店
・いなぽこファーム
◆飲食店
・Gallery＆Cafe 平蔵
・Little Edo Coffee
・川越メル珈琲
・個室焼肉 本川越 尊
・すずのや おやさいとくだものとお酒と
・養生めし菜の香
・ACROSS THE RIVER
・結家MUSUBIYA
・ターブル ド セゾン（Tabable de Saison）

こちらの飲食店に、福祉が川越産農産物を届け、お店で実際にメニューに使用されました。
先月のプレを見直して、次のビーホップではさらに飲食店が増える予定です。

川越ビーホップ、着々と進んでいます。
川越に根付かせる大切な社会インフラにするよう、一歩一歩段階を踏んで前に進んでいます。
明日・明後日という早急なものではなく、5年後・10年後の川越のために動いています。

「川越BeeHop」は5者合同で動いています。
◎川越の農家
◎NPO法人ほっとサポートてんとうむし
◎川越の飲⾷店
◎川越Farmer'sMarket
◎川越産農産物ブランド化連絡会（川越市農政課）

これまでの川越の状況は、
飲食店は、
「地元川越の農産物を積極的に使いたい」
と思い、

農家は、
「川越の飲食店に自分の農産物を使ってもらいたい」
とお互いが必要だと思っても、「取りに行けない」・「届けに行けない」という壁が立ちふさがっていました。
橋渡し役が必要という川越の社会問題が長年横たわっていました。

これからのカタチは、
・農家
・障がい者
・飲食店
間に障がい者が入ることで、農家と飲⾷店をつなぐ役割と果たします。
ほっとサポートてんとうむしの障がい者含めたメンバーが農家のもとへ農産物を取りに行き、車に載せて、市内飲食店にとれたて農産物を届けます。

これによって、
農家は飲食店に届けに行く手間が省かれ、畑・田んぼに専念することができ、新たな飲食店の販路拡大も期待できる、
飲食店は農家のもとに取りに行く手間が省かれ、色々な農家の農産物をお店のメニューに使うことができる、
福祉事業所にとっては障がい者の雇用創出につながる、
川越Farmer'sMarketにとっては、川越の農家・飲食店がつながることで街の魅力が増し活性化につながる。

「Bee Hop」のネーミングの由来は、
「ミツバチ」が「⾶び回る」イメージで、農家と飲食店を行ったり来たりするイメージを合わせています。
ミツバチが花を渡り歩き農産物が育つようなイメージです。

●事業理念
・ビジョン
農業‧飲⾷業、障害者福祉事業‧⾏政の協業により共存共栄を達成する新しい事業モデルとなる
・ミッション
市⺠が川越のことをもっと知り、地元に対する愛着と誇りを持ち、豊かな暮らしを実現する
・バリュー
障害者福祉事業が各参加者のニーズに応えることで、障害者の雇⽤を創出する課題解決型事業であること
●事業コンセプト
障がい者が中⼼となり新鮮で美味しい川越の農産物を地元の飲⾷店に届けることで異業種同⼠の課題解決を実現する障がい者福祉事業
川越の課題解決に向けて、進んでいます。 December 12, 2025

みんなでエールを‼️頑張れミツバチ軍団‼️

上田西サッカー部の皆様にエールを届けてきました！白尾監督の生徒さんはイキイキ輝いてますね✨️✨️名将と呼ばれるようになってもなにも変わってない白尾監督！
皆シンプルにサッカーを楽しんでる気がしました⚽️29日長野県を背負ってキックオフです！！ https://t.co/MxSP7tqGp9 December 12, 2025

網戸にミツバチ🐝この寒さ大丈夫なのか？無事巣に帰れるかな？😭 https://t.co/t4OYdkQeKp December 12, 2025

ミツバチさん、
年内最後の草野球お疲れさまでした✨

体が動いてくれるだけで嬉しい瞬間ってありますよね😊

毎回お料理の画像見ていて思いますが
今回もお寿司が美味しそうで・・
運動のあとに好きなものをしっかり味わえる一日って、
本当に満たされますね💗

心地よい疲れと楽しい時間で、
素敵な休日になったのが伝わってきました。

またミツバチさんの美味しいポスト楽しみにしています✨ December 12, 2025