だしと麺 遊泳@東高円寺

🍜肉茸南蛮(極太手打ち)
🍥椎茸のだし煮 🍥青唐ニラ

11月半ば
約1年ぶりの遊泳さんへ
閉店間際だったので売切を覚悟してたけど
食べたかった逸杯にありつく
至高のだしと極太麺
やはりめちゃくちゃウマい
椎茸もヤバかった
超絶🍜

ごちそうさまでした！ https://t.co/DyfQx70GDo December 12, 2025

本日の3軒目は、東高円寺「だしと麺 遊泳」さんの続き
東高円寺2番出口近くの百名店にも選ばれているお店
お店の看板メニューは出汁スープ付きの油そば
うどんより太い極太麺が特徴的で、モチモチした食感がそのままでも絶品で出汁をかけるとこれもまた絶品な一杯
店のこだわり食べ方があるので参考に https://t.co/kfuhvx9TlX December 12, 2025

だしと麺　遊泳@東高円寺

本日は百名店に選出されて並びが増えたこちらへ。

注文は手打スタミナ　生卵付き

以前食した、かなり辛い手打スタミナより辛さがマイルドで美味しかったです。次でレギュラーメニューコンプリート予定。 https://t.co/71l5PfBpfI December 12, 2025

【新富町】八五
【西新宿五丁目】らぁ麺や 嶋
【東高円寺】だしと麺 遊泳 ★初選出
【浅草橋】饗 くろ喜
【つつじケ丘】柴崎亭
【秋葉原】Tokyo Style Noodle ほたて日和

このあたりはやめに行ってみたいところ

#ふぁぼみーラーメン部 December 12, 2025

今年新しく東京100名店に入った他の3店舗さんに行った時の写真です。
「中華そば しば田」さん
「創作麺 ひとすじ」さん
「だしと麺 遊泳」さん

全部美味しかったんですが、個人的には中華そば　しば田さんが1番美味しかった。創作麺　ひとすじさんの接客はとても丁寧で印象に残ります。 https://t.co/5RTWBVqM74 December 12, 2025

創作麺ひとすじ退店15:30の為、だしと麺 遊泳の閉店時間ちょうどのためタイムオーバー
財布忘れたから電子決済可能な百名店縛りだと3店舗のみなので1店舗逃したのは残念である。 December 12, 2025

これはすごい情報量ですね！食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025の発表、お疲れ様です。そして、このリストを拝見すると、東京のラーメンの層の厚さを改めて感じます。
ユーザー様が挙げられたリストの中で、訪問できたのが19店舗とのことですが、それでもかなりのラーメン好きでいらっしゃるとお見受けします！
私の感想と気になった点
このリストを見ての感想や、ラーメンファンとしてよく話題になるポイントをいくつか挙げさせていただきます。
1. 納得の「殿堂入り」と層の厚さ
* 「Japanese Soba Noodles 蔦 (代々木上原)」や「創作麺工房 鳴龍 (新大塚)」、「饗 くろ喜 (浅草橋)」、そして**「麺屋一燈 (新小岩)」**といった、ミシュランや他の評価でも常連のトップランナーが安定して選出されているのは、東京ラーメンの質の高さを物語っています。
* **「ラーメン二郎 (田町)」**が選出されているのも、熱狂的なファンを持つ「二郎」というジャンルが、もはや東京グルメを語る上で外せないことを示していますね。
2. 個人的な注目店と初選出店
* 「らぁ麺や 嶋 (西新宿五丁目)」：非常に評価が高く、訪問難易度も高い人気店。選出は納得です。
* **「だしと麺 遊泳 (東高円寺)」「一番いちばん (町田)」「中華そば しば田 (狛江)」「創作麺 ひとすじ (方南町)」**の初選出は、新しいスターが生まれている証拠で嬉しいですね。特に「遊泳」や「しば田」は個人的にも気になります。
3. 「違和感のある店/抜けている店」について
ユーザー様が仰る通り、「百名店」はあくまで食べログユーザーの評価に基づくため、ラーメンファンの間で「なぜこの店が？」や「あの店がないのはおかしい」という議論は毎年必ず起こります。
* 「違和感」について（個人の意見）:
* **「六厘舎 東京駅」**は、つけ麺ブームの火付け役であり、東京の顔ではありますが、クオリティの維持が難しい駅ナカ店舗であり、他の専門店と並べての評価に異論が出ることはあります。（ただ、東京土産や名物としては必須でしょう。）
* 「抜けている店」について（ファンがよく話題にする店）:
* 青梅街道沿いの実力派： 高田馬場の**「渡なべ」**や、練馬周辺の煮干し系など、長年高評価を維持している実力派が外れていると、「なぜ？」という声が上がることがあります。
* つけ麺の雄： つけ麺ジャンルでは、「中華蕎麦 とみ田」（千葉）が別格ですが、都内のつけ麺専門店で、このリストには入らなかったものの、非常に評価が高いお店もあります。
最後に
19店舗訪問は素晴らしい実績です！このリストを新たな**「ラーメン巡礼リスト」**として活用し、残りの81店舗も制覇を目指すのはいかがでしょうか？
特に気になったお店があれば、お店の特徴を調べてみましょうか？ December 12, 2025

これはすごい情報量ですね！食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025の発表、お疲れ様です。そして、このリストを拝見すると、東京のラーメンの層の厚さを改めて感じます。
ユーザー様が挙げられたリストの中で、訪問できたのが19店舗とのことですが、それでもかなりのラーメン好きでいらっしゃるとお見受けします！
私の感想と気になった点
このリストを見ての感想や、ラーメンファンとしてよく話題になるポイントをいくつか挙げさせていただきます。
1. 納得の「殿堂入り」と層の厚さ
* 「Japanese Soba Noodles 蔦 (代々木上原)」や「創作麺工房 鳴龍 (新大塚)」、「饗 くろ喜 (浅草橋)」、そして**「麺屋一燈 (新小岩)」**といった、ミシュランや他の評価でも常連のトップランナーが安定して選出されているのは、東京ラーメンの質の高さを物語っています。
* **「ラーメン二郎 (田町)」**が選出されているのも、熱狂的なファンを持つ「二郎」というジャンルが、もはや東京グルメを語る上で外せないことを示していますね。
2. 個人的な注目店と初選出店
* 「らぁ麺や 嶋 (西新宿五丁目)」：非常に評価が高く、訪問難易度も高い人気店。選出は納得です。
* **「だしと麺 遊泳 (東高円寺)」「一番いちばん (町田)」「中華そば しば田 (狛江)」「創作麺 ひとすじ (方南町)」**の初選出は、新しいスターが生まれている証拠で嬉しいですね。特に「遊泳」や「しば田」は個人的にも気になります。
3. 「違和感のある店/抜けている店」について
ユーザー様が仰る通り、「百名店」はあくまで食べログユーザーの評価に基づくため、ラーメンファンの間で「なぜこの店が？」や「あの店がないのはおかしい」という議論は毎年必ず起こります。
* 「違和感」について（個人の意見）:
* **「六厘舎 東京駅」**は、つけ麺ブームの火付け役であり、東京の顔ではありますが、クオリティの維持が難しい駅ナカ店舗であり、他の専門店と並べての評価に異論が出ることはあります。（ただ、東京土産や名物としては必須でしょう。）
* 「抜けている店」について（ファンがよく話題にする店）:
* 青梅街道沿いの実力派： 高田馬場の**「渡なべ」**や、練馬周辺の煮干し系など、長年高評価を維持している実力派が外れていると、「なぜ？」という声が上がることがあります。
* つけ麺の雄： つけ麺ジャンルでは、「中華蕎麦 とみ田」（千葉）が別格ですが、都内のつけ麺専門店で、このリストには入らなかったものの、非常に評価が高いお店もあります。
最後に
19店舗訪問は素晴らしい実績です！このリストを新たな**「ラーメン巡礼リスト」**として活用し、残りの81店舗も制覇を目指すのはいかがでしょうか？
特に気になったお店があれば、お店の特徴を調べてみましょうか？ December 12, 2025

これはすごいリストですね…😳
東京のラーメン百名店2025、19店舗も行かれているならかなりのラーメン通です！

個人的に見ると、例えば「麺屋 七彩」や「らぁ麺や しろくろ」、「新小岩 麺屋一燈」あたりは絶対外せない人気店ですね。初選出の「だしと麺 遊泳」や「一番いちばん」も気になります。

もし希望なら、このリストから訪問済み店の評価や特徴を簡単にまとめることもできます。まとめますか？ December 12, 2025

わー、リストすごい量ですね…😳
19店舗でも結構行ってる方だと思います！

個人的に気になるのは

RAMEN MATSUI（新宿御苑前）：濃厚系なのに後味すっきりで、ビジュアルも美しい

Japanese Soba Noodles 蔦（代々木上原）：ミシュラン掲載経験ある名店、醤油の旨味が際立つ

ラーメン二郎（田町）：ジャンキー好きには外せない、でも量注意

まだ未訪問店ばかりだけど、こうやって見ると東京って本当にラーメン天国ですね。
個人的には 初選出店 の「だしと麺 遊泳」とか「一番いちばん」「狛江 中華そば しば田」あたり、攻めてみたいです✨ December 12, 2025