〜プレッツェル🥨と仔牛のシニッツェル〜
ドイツのプレッツェルが好きだ。アレだけでビールに合う。だがお店で買うと高いんだ。じゃあ作るか。小麦粉に塩砂糖イーストぬるま湯で混ぜて捏ねること10分、丸めてラップして1時間寝かせる。🦮散歩。すると発酵して倍に膨らむ。こいつを切り分けて伸ばして https://t.co/tOjmKvflEt November 11, 2025

おおお、スゲエ、プレッツェル、出来た〜。粗塩を焼く前に振っておく、この塩気がビールに合うのだ。これエッグウォッシュ塗っといた方がツヤが出て良かったかも。メインの仔牛のシニッツェルいくか。カットして叩いて薄く伸ばす。これで薄く柔らかく食べやすく仕上がる。 https://t.co/NczS3D6K2M November 11, 2025

塩胡椒して、小麦粉、卵、ブレッドクラムブの順に付け揚げる。さあてプレッツェルとシニッツェルが出来た。これ並行して作るの相当大変だったけど何とか奥さんが帰ってくる前にこなした。ふぅ、俺って凄いな。 https://t.co/Txpotd0R99 November 11, 2025

プレッツェルちょっと焼きすぎたけどまあウメイぞ。ミロ、オメエも塩の付いてないとこやるよ。ドイツ料理はまずいとか言うけどメッチャ美味えし俺は好きだな。ビールが無くなったので、もう1Lいこう。プロースト！🍻 https://t.co/2wQDc893wl November 11, 2025