ビフォーコロナ トレンド
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2025.11.29 12:00
:0% :0% （40代／男性）
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「いきなりステーキ」覚えてる？
昔めっちゃ流行ったよね
立ち食いで、気軽に1,000円くらいで本格ステーキ食べれる
サラリーマンの強い味方やったんよ
最盛期は500店舗
2025年現在は180店舗まで減少
何で失速したかわかる？
実は成功した後、コロナ前に「もっと儲けたい」って高級路線にシフトしたんよ
座席増やして、価格上げて、ちょっとリッチな店に
結果は
「気軽にステーキ」が欲しかった客は離れた
「高級ステーキ」が欲しい客は、最初から違う店行く
誰からも選ばれへんくなったんよ
しかも、経営立て直しのために2020年に収益性の高かった「ペッパーランチ」事業を85億円で売却
あなたの「本当の良いところ」って何?
それ捨てたら、誰も振り向いてくれへんのと一緒やで November 11, 2025
56RP
コロナ前、花粉症大国の倭国で、マスクしている人は変な人と言われていたことなんてない🤯
記憶の捏造しないで！
今、インフルエンザや新型コロナ、百日咳等感染症が驚くほど流行っているのにマスクの一つも出来ないヤツの方が、よほど変な人❗️
感染症が流行ればマスク😷は常識‼️ https://t.co/eF11o2U1nE https://t.co/edKL0Zn6qH November 11, 2025
42RP
全然違うよw
成功した後、コロナ前に「もっと儲けたい」って４００店舗以上に増やしたら全然集客が追い付かなくて２００店舗以上潰したからだよw
高級路線は一部店舗で、大部分は既存の低価格路線を維持していたw
株主総会に毎年出席している銀が言うんだから間違いないw
あの件に関しては欲に目が眩んで拡大路線を止めなかった株主の責任でもある訳だしw
まあヤマっ気の強かった社長は引責辞任して、今は真面目な息子が頑張っているから長い目で見てやってよ？w
>https://t.co/Bj5nIlCmRB November 11, 2025
4RP
これ非常に面白い番組でした。
敦さんは「インフル打たない」
パックンは「打つべし」
公衆衛生医師の坂元さんは「接種率が落ちたのは我々のコミュニケーションの問題」（え？）
ABEMAにも何度かでたのでわかりますがスタジオの空気はコロナ前と明らかに変わりました。
https://t.co/ElPogj1fNv November 11, 2025
2RP
今週、倭国酒のイベントをして
一気に10本入れ替えた。
コロナ前ならこのペースで回してた。
仕入れ額が上がるのに合わせて、１００円ほどの値上げをした。
そこから、一気に売れなくなった。
まあ、たまにイベントしながら、しばらくは回すか。
景気悪すぎますからね。 November 11, 2025
1RP
@lupin9221 さま
フォローいただきましてありがとうございます！
日常はコロナ前に戻りつつ
倭国や世界は災害や戦争や経済など不安要素も多いですが
今まで通り私達一人ひとり
「凡事徹底」「積小為大」のマインドで
引き続き顔晴りましょう！
今後ともよろしくお願いいたします！ November 11, 2025
@sanko_8888 さま
フォローいただきましてありがとうございます！
日常はコロナ前に戻りつつ
倭国や世界は災害や戦争や経済など不安要素も多いですが
今まで通り私達一人ひとり
「凡事徹底」「積小為大」のマインドで
引き続き顔晴りましょう！
今後ともよろしくお願いいたします！ November 11, 2025
@Kiz4649 さま
フォローいただきましてありがとうございます！
日常はコロナ前に戻りつつ
倭国や世界は災害や戦争や経済など不安要素も多いですが
今まで通り私達一人ひとり
「凡事徹底」「積小為大」のマインドで
引き続き顔晴りましょう！
今後ともよろしくお願いいたします！ November 11, 2025
>RT
都会に遊びに行くとコレ
休憩はカフェ入らないといけないけど激混み。
椅子探しがカフェ探しになる。
……………………コロナ前の話。
あと、トイレ探しも大変ね。探した先は大行列。 November 11, 2025
コロナ前は出社するのが当たり前…
コロナで在宅勤務が加速し…
AIが加速し…
人間がやること少なくなった😂
iPhoneあれば仕事がまわる📱
なんちゃって不労所得最高！😎 November 11, 2025
「交感神経が張り付き炎症･･･」という言葉に私の学びを感じる✨好き♡
私も特にコロナ前辺り運動はしてたけど、なんか疲労が溜まるなぁって思ってたもんね･･･。
確かに仕事も残業いっぱいして、運動して習い事して･･･。若くてまぁなんとか動けてたから疲労に疲労を重ねてたのかな･･･。 November 11, 2025
>> 実は成功した後、コロナ前に「もっと儲けたい」って高級路線にシフトしたんよ
座席増やして、価格上げて、ちょっとリッチな店に
ここ補足します。
失敗の要因として、店舗のカニバリや原材料高騰があるのはもちろん理解しています。
ただ、私はこう見ています。
急拡大の過程で
・立ち食いが通用しないエリア
→ テーブル席導入
・原材料高騰への対応
→ 価格改定
・客単価を上げるため
→ メニュー多角化
これらが重なって、オペレーションが複雑化。
「気軽に本格ステーキ」というメインバリューの差別化が失われ、結果的にお客さまから見たら「高級路線」になっていった
伝えたかった本質は
「強みを捨てた結果、誰からも選ばれなくなった」
原材料高騰はどの企業も直面しています。
ドミナント戦略も他業界では成功事例として語られてる。
でも、なぜ「いきなりステーキ」は失速したのでしょうか?
そこを紐解くと、自分の仕事にも活かせることがあると思いませんか？ November 11, 2025
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