下高井戸「煮干そばHIMAWARI」
【限定 生姜醤油そば】
限定麺をいただきに来店
もの凄い【生姜そば】を食べました 「青島食堂」さんとはある意味真逆な存在でガツンと生姜が前面に押し出されています🙂

高知県産の中でも上質な生姜に拘り、そしてその生姜がラーメンを作る毎に擦り下ろされて大量に添えられますがこの味わい最高😋

ベースとなるラーメンはシモタカブラックを使用
麺は中太平打ち麺、小麦はハルユタカ使用でもちもち感があり楽しい😊 麺をリフトすると生姜が沢山絡んできます🤭

美味しいだけでなくポカポカ温まり、さらに殺菌作用でインフルやコロナまで全て退治してくれるのではないかと思えてしまう程インパクト強烈な１杯でした
ご馳走様でした🤗
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ガンカの知り合いとラーメンの話になったので、個人的秋葉でよく行く店をピック

・卍力
スパイスらーめん、地元の本店はよく行く

・青島食堂
生姜醤油ラーメン、激混み

・ごっつ
背脂系、赤ネギが最高

・武将家
正統派家系、ネギ系◎

・つじ田
安定のつけ麺

・鬼金棒
神田だけど歩いていけるので December 12, 2025

10年近くぶりの青島食堂！！
記憶よりも生姜感がない気がしたけど、美味しかったです https://t.co/ohW6l8HNOe December 12, 2025

秋葉原でmetaを35800円で買ってすぐ横で35700円売るとポイントバックで1000円弱くらい浮くからそれで食べる青島食堂本当今を生きてる感あって美味ぇ。
言わなくてもお兄さん硬めねって言われるんでまぁまぁ常連。 https://t.co/TDqOGjvERS December 12, 2025