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みりん
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2025.12.02 17:00
:0% :0% （30代／女性）
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締切：12/5(金) December 12, 2025
18RP
#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎
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🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで
📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）
📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025
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豚バラと大根のミルフィーユ鍋🍲
#おうちごはん #おうちごはん𓎩𓌉𓇋 #豚バラ #大根 #ほうれん草 #小ネギ #白だし #味の素 #ごま油 #酒 #みりん #晩ごはん #料理部 #本気部 #料理好きな人と繋がりたい https://t.co/NzrlVwKRfF December 12, 2025
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🍜12月2日の北給食センター献立
・鶏うどん
・牛乳
・里芋の味噌がらめ
・ツナマヨネーズ和え
旬の野菜「里芋」を使った味噌がらめ😊
乱切りした里芋に澱粉をつけて油で揚げます❗️
揚げた里芋に赤味噌と砂糖、みりんで作ったタレをからめて仕上げます❗️
旬の味、おいしいですよ😋 https://t.co/CUqY6g3DM4 December 12, 2025
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写真利用許可いただいてます！
✨新商品✨
・銀たら西京漬 & ネギトロ食べきりサイズ お得セット
・イワシ明太
・たらこ
🐟 商品一覧🐟
・銀鮭一夜干し
・シマホッケ
・厚切銀酒粕漬
・赤魚みりん
・銀だら西京漬
・アジの開き
・目抜粕漬
・糠さんま December 12, 2025
今日のお夕飯は🍚
✅魚のみりん焼き
✅厚揚げと白菜＆舞茸の和風炒め
✅ちくわとシメジのゴマ炒め
✅お味噌汁
ちょっと味見したけど美味しくできた✨
あとは箸休めに梅たくあんつけちゃお🌸
お魚料理苦手なんだけど🐟
最近はレンチンできるお魚料理あって凄いなぁと思います💬 https://t.co/ipCFKhFStz December 12, 2025
はぁ、ありがとう神様
みりん先輩のXを全て見返してる(ん？)けど年々進化を重ねていて｢はぁ、、😞🩷｣となる
でもどんなコンセプトも似合ってしまう貴方が最強なんですよ、、、これからも幸あれ、、、、、 https://t.co/2puX5jyfC9 December 12, 2025
｡.ꕤ……………………………………ꕤ.｡
CoC「輾転と町は」
KP : なこちゃん
PC / PL
山田 小太郎 / ゆみりん
森戸 伊吹 / Lucca
陽日獅・F・幸水 / 水無月
▷ 全生還
｡.ꕤ……………………………………ꕤ.｡
最高すぎる4時間半だった…❣️ https://t.co/A4REwULcpg December 12, 2025
@7213need 作った事ないけど…みりん・醤油・ごま油で作った汁に漬けて…白米の上にサーモンと卵黄乗せて食べたら最高だろうなぁ〜🤤笑
Costcoが近くにあったらなぁ〜🥹✨
逆に配達お願いします🙇🏻♀️ww December 12, 2025
聞いて〜(ღ✪ｖ✪)お屋敷でも話したけど、先日秋葉原に行って、4階と5階にご帰宅したの🐶萌えチャージでした…♡
5階しろうささん（@maid_shirousa ）4階みみりんさん（@maid_mimirin ）！💓
幸せだった…💓 https://t.co/tDuMjgO3mj December 12, 2025
「ちりめんじゃことピーマン炒めて 醤油とみりんとお酒で味付け 汁気無くなるまで炒めたら酒のアテにも晩御飯のおかずにもなる一品ができますよん♪」
なぉち♪ままんさん色々と教えていただき有難う御座います！
さぁ、あとはプラスフード周辺の方々がレスキューして
このレシピを楽しむだけ！ https://t.co/eIqCxG7DAm December 12, 2025
よし、あとは味がしみるのを待つだけ
やー楽しみ
産卵時の卵だから、こないだの奴よりプチプチ感が強いはず
で、なんか間違えて調味液が必要量の3倍位になっちゃったので別に保存しとく
味薄かったら足せばいいし、醤油酒みりんなら使い道は色々有るしね https://t.co/W3vrFGCEGq December 12, 2025
残ったメンチカツの半量くらいの高さのお水と、お醤油、お砂糖、みりん、お酒を沸騰させたものにメンチカツを放り込んでしっとりしたら完成♡
お弁当のおかずにもよき！
おつまみならお醤油少なめ、お弁当ならお醤油多め
ごはんがすすみます！
そして私は食べずに寝るよ！！ https://t.co/1S6WTtb5ts December 12, 2025
東京から🥹ありがとうございます！！
大阪も満枠🈵だーーー🙌
来月１月はうみりん１周年記念と
DVD2ndリリイベあるから
絶対あけとってね！
《1月18日》 https://t.co/IkUYgHFpuD https://t.co/129Kv0FyBm December 12, 2025
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