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みりん
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2025.12.02 14:00
:0% :0% （30代／女性）
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締切：12/5(金) December 12, 2025
21RP
#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎
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🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで
📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）
📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025
3RP
昨日のつきの
えいのしっぽ
身は脂身が少なくて
ヘルシー＆コラーゲン
ゼラチン質
値段も安いし「760円」
どんどん食べたらいいのになぁと思う
魚の一つです
生姜がたっぷり目に♪
仕上げは戸田みりんさん
つきの https://t.co/juiJySNovG December 12, 2025
2RP
ベーコンとキャベツのたまご炒め作ったよ
味付けは塩コショウとコンソメとみりん
シンプルだけどめっちゃうまい
キャベツが主役 https://t.co/oKyc6rWQiD December 12, 2025
1RP
おはようございます〜👋🐷
今日も良い天気です☀️
出遅れてしまいました💦
素敵な一日になりますように😊👍✨
⬇️みりんたん🤍🐷 https://t.co/1IKs9bhSqG December 12, 2025
1RP
@shiduki_kaori ✨🐈恋月みりんと申します✨
読んでいただけたら嬉しいです❣️
小説『魔力ゼロの悪役令嬢が 最強の魔女になれたのは、優しい魔王さまの嫁だから』✨よろしくお願いします🙇♀️
https://t.co/ZhIbnsigAs December 12, 2025
@Kareai_remi れみりんファンからの愛届いてて、お手伝いさせていただいた1人として嬉しい🩵
ロゴ作るの初めてで苦戦したから"天才"いただけて光栄🫶フラスタの感想ありがとう🙏
改めて静岡おつかれさま🍵喉もだけど頑張りすぎて疲れも出てくると思うからお大事にね🥲 December 12, 2025
元料理人さんから秘伝のタレを頂いた！中身は教えてくれない、、(ヽ´ω`)
大根おろし、醤油、みりん、ニンニク、、
（→に行くほど小声に、、） https://t.co/3uE6iEHPQw December 12, 2025
@by_yuna_0 ✨🐈恋月みりんと申します✨
読んでいただけたら嬉しいです❣️
小説『魔力ゼロの悪役令嬢が 最強の魔女になれたのは、優しい魔王さまの嫁だから』✨よろしくお願いします🙇♀️
https://t.co/ZhIbnsigAs December 12, 2025
@neymfw こんにちは😊
私の方こそ…無言フォローしたのに…フォロバありがとうございます🐧💕
レンコンとブリと柚子胡椒…想像以上に相性良かったです（照りは本みりんのおかげ？）
卵スープ…大根おろしを入れたからか…フワフワになりました🥚🥣✨ December 12, 2025
【保存版】魚のプロ直伝！🐟
フライパンでふっくら仕上がる
『基本の #ぶりの照り焼き 』の作り方
https://t.co/roouBzTxFc
たれは黄金比【しょうゆ3：酒3：みりん3：砂糖1】で、いつでも誰でも失敗なし。
片栗粉のひと手間で、味しみ＆照りよしです！✨
最高のぶり照りレシピ、絶対覚えておいて。 https://t.co/GhYdZHd3lT December 12, 2025
🥕3種根菜の煮物✨
人参・れんこん・ごぼうの野菜本来の味わいを活かし、かつおの旨みと三温糖・本みりんのまろやかな甘みを加えた優しい味わいの煮物です☺️
おかずの1品にぜひお試しください🙌🏻
#ほっともっと #ニッポンのお弁当を愉しく December 12, 2025
一日一食はスープにして野菜をたっぷり摂ると美味しいしあったまるしお通じ良くなるし肌の調子も整って一石四鳥だよ✨🥕はピーラーで削いでスープに入れるとシャキシャキしてにんじんの臭みがゼロになるからやってみて❤️
忙しい娘は一回分の野菜の袋を小分けしておくと時短＆野菜を腐らせずに済むよ✨
豆乳
コンソメ
塩胡椒お好み
キムチ(なくても🆗)
春雨
肉何でも🆗
野菜何でも🆗
📍お好みでみりんや蜂蜜、チーズを足すと更にコクが出て美味しい！ December 12, 2025
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