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締切：12/5(金) December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

あとキムタクのお弁当企画見てたらめちゃくちゃ普通に料理する人の工程で気絶した　レシピ見ずにナチュラルに料理できる人は砂糖醤油みりんで味つけるしとりあえずバターで素材焼く December 12, 2025

おはようございます今日もよろしくお願いします🙇‍♂️

ご心配をおかけしました腰はだいぶ良くなりましたが左足がなんか変な感じと言うか表現しづらい痛みがありうまく歩けないです💦
状態を見ながらお仕事しようと思います😅

今日も元気にみりん屋さん頑張ります🤗 https://t.co/ir7XsDhdk7 December 12, 2025

🥕3種根菜の煮物✨

人参・れんこん・ごぼうの野菜本来の味わいを活かし、かつおの旨みと三温糖・本みりんのまろやかな甘みを加えた優しい味わいの煮物です☺️
おかずの1品にぜひお試しください🙌🏻

#ほっともっと #ニッポンのお弁当を愉しく December 12, 2025

@1 ありがとうございます♡卵2つ、水大さじ2、白だし小さじ2が基本です。具や他のおかずによってはみりんや砂糖を足すこともあります♡
#マシュマロを投げ合おう
https://t.co/bRFEpECbhA December 12, 2025

【ふるさと納税】おいしい鶏だし　360ml　6本セット ／ 鶏 とりだし だし ダシ 出汁 白しょうゆ みりん 調味料 簡単 …🌠

🇯🇵 愛知県阿久比町
価格：12,000円

🔗https://t.co/kle6WeIavK

2025年12月02日 09:40 https://t.co/KSE0vupse9 December 12, 2025

野菜室の奥に眠っていた煮干しを発掘。醤油、みりん、生姜で炊いて最後に実山椒を少々。美味しく出来ました😃 December 12, 2025

@shima_tonelico 私の感覚だとまず砂糖は無し、みりんはいつもの4分の1位から始めて甘さが足りない時にはまずみりんを増やしてみてそれでも足りないと思ったら砂糖を少し追加する感じかなと思います。 December 12, 2025

昨日のつきの
えいのしっぽ
身は脂身が少なくて　
ヘルシー＆コラーゲン
ゼラチン質
値段も安いし「760円」
どんどん食べたらいいのになぁと思う
魚の一つです
生姜がたっぷり目に♪
仕上げは戸田みりんさん
つきの https://t.co/juiJySNovG December 12, 2025

醤油、砂糖、みりんでつくった味を「甘辛い味」と言うのを恥ずかしながら初めて知った

「しょっぱい」と言うのはネガティブワードっぽいからなぁ、あとは「しょうゆ味」とかかな https://t.co/7wwN588QOV December 12, 2025

@mirin0530VRC みりんさんおはみり〜！
色々と忙しい時期ですけどその中でも沢山楽しみましょうね✨✨ December 12, 2025

2軒目建てれるなら積水かすみりんで建てたいな〜(宝くじが当たれば)
地元工務店ならではの良いとこめーっちゃいっぱい享受してありがたや🙏やけど、ならではのチョイ悪なとこもひしひし感じているところである... December 12, 2025

@yumirin791 おはのってぃ☀️

そうなの🤭
しかもこれgiveしたから
販売品じゃないのよw
めちゃくちゃこだわって作ってたけどね✨

ゆみりんは素敵な夜を、かな🌙？ December 12, 2025

久しぶりのネクステ大食い☺️
強力助っ人には、時マス＆えみりん💕
ヒカルファミリーが見れて嬉しかった✨

ナポリのピザ
コンプリートしたくなったww

とりあえず
キッシュピザとほうれん草サーモンピザ
頼んでみよっと♪

もちろんXmasはナポリの窯で予約🎄 https://t.co/R5tjD71Iwk December 12, 2025

至高の鶏山椒鍋🍲料理研究家リュウジ監修(ダイショー)@ore825
シンガポールへのお土産に持ってきました😋
阿波尾鶏だし・昆布の旨みに醤油・本みりんのコクを加え、四川省産青花椒が爽やかに香る鶏山椒鍋スープ
高級な和を感じられる最後まで美味しい鍋に感動しかないっ
🍠焼き芋の炊き込みご飯旨し👇 https://t.co/pipGzo1Cpg December 12, 2025

みかんとたかし「中年アモーレ」（青春アミーゴ調に）作詞・ゆみりん

押収された携帯電話、嫌な予感が胸をよぎる
冷静になれよ　ミ・アモーレ
情けないぜ助けてくれ　神戸地検に追われてるんだ
もうダメかもしれない　ミ・アモーレ
ふたりを裂くように　ガサ入れが入る

SI　俺たちはいつでも２人で１つだった
神戸じゃ負け知らず　そうだろう
SI　俺たちは昔からドバイに憧れて　信じてエミレーツ
なぜだろう　思い出した景色は逮捕の夜の綺麗な空
抱きしめて　#立花孝志 #みかん #まりえ December 12, 2025

お料理とは言えないけど
久々にキッチンで作った(•ㅂ•)و

麺つゆはみりん多め＋ヒゲタ醤油＋ザラメ＋鰹節たっぷりの色濃いめ甘め😊

岩塩レモン🍋で食べるのも好き♡

お蕎麦は今回乾麺。火を止めて蒸らすのがポイント☝️
冬場は〆るのが一瞬でラク❄️ https://t.co/lE0s30PpCb December 12, 2025