【火曜たまて函】
<53>札幌へ向かう車内で、初の「鰊みがき弁当」を食べました!
函館駅では、人気No.1と書かれたポップが目を引き、ずっと食べたかったので念願です✨
数の子はもちろん、ほろっとほぐれるニシンの甘露煮にご飯が進み、あっという間に食べてしまいました（日直＝橋） https://t.co/0YZUR0gb6t December 12, 2025

🌿お食事🌿
レタス3種カニかま胡瓜サラダ
鰊の昆布巻き巻き
野菜全溶かし無水ビーフシチュー
菎蒻人参椎茸のがめ煮
ウィンナーのケチャップソース炒め
ニンニクの芽と人参の豚肉ロール巻きです。
＃お腹ペコリン部
＃自炊記録
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋
#晩ごはん
#料理記録
#料理好きさんと繋がりたい https://t.co/KW5dnV666C December 12, 2025

映画「ジャコ萬と鉄」観た。
深作欣二版。黒澤明監督の弟子作をリメイク。脚本も同様。多分黒澤ヒューマニズムと深作思想とは合わないのかなぁと。ニシン漁が盛んな漁村でのドラマ。労働争議がモチーフか。
眼帯ヒゲの丹波哲郎に発情してしまう。あと「大阪の墓」はさすがに笑うしかなかった。 December 12, 2025

@kokoha_runa 美味しそうなニシンもさることながら、このドリンクが気になりました👀 December 12, 2025

今年初めて、ニシン漬けに挑戦します。

（あ、そういえば去年もやってたな、と書いてから思い出した。）

去年は「ソフト身欠きニシン」を使ったので、味は美味しかったけどそれでお腹壊したのかも？と。

ていうか付け方も一週間と書いてあって、今は一か月との表記。

こういう時いつも、パラレルだなぁと思うのです。

今年は「本幹」と書いてあるバリカタのニシンで、本格的に作ります。

でまた思い出しまして、もしかしたら工程を端折って、麹をすでに漬け込み済みの塩麹を使ったかもしれないなあとも。

それで一週間くらいでいけるだろう、と自分で踏んだ可能性もあります。

自由とは、「カタニハマラナイ」とも書きます。 December 12, 2025