過去分をアップします。
朝6時に到着しましたが、20人待ちでした✨
2024年10月11日えーちゃん食堂でチャーシュー麺を食べました。 #RamenMemo #東京朝ラー #えーちゃん食堂 #目黒ラーメン #東京朝ラーメン https://t.co/XyiOmn4kqW December 12, 2025

キッチン　きらく＠神保町

知らない人のために、ミシュランにも掲載された「麺や七彩」の阪田さんがコロナ禍に立ち上げたキッチン。狭い厨房なのに、ものすごい種類のメニューを出している。そんな中の新作、「ニラそば」。なんだかニラそばブームというか、完全にトレンドになっている。
しかし、名匠阪田さんが後発なのに他と同じニラそばを出してくるはずがない。

醤油味と塩味があり、醤油を注文。清湯醤油スープに麺は稲庭中華そば。ここまでは驚かない。
一般的なニラソバは、“ニラ”のみだが、こちらはニラ・花ニラ・黄ニラの三種混合。
チャーシューは皮付き豚バラ肉の煮豚を使用。これがメチャメチャうまいので、別メニューでチャーシュー麺も食べてみたい。この煮豚で太肉葱油稲中拌麺も考案中らしいのでできたらまた来なきゃ。

そして極めつけが、ラベンダーの香り。通算3万杯以上食べてきた私だが、この香りはラーメンでは初めてかも？正直、最初はラーメンとしては不慣れな香りなので、首をかしげ戸惑いながら食べていたが、後半には阪田マジックに引き込まれてしまって、おいしく完食完飲。あとで聞いたら『ラベンダーはシソ科なのですが、ニラとの相性が抜群なので使ってみました。』とのこと。さすが“料理ヲタクの食材マニア”であり、“フードサイコパス”だけある。まいった。 December 12, 2025

ラーメン一番さん＠小竹向原
チャーシューメンしお＋中盛＋小辛＋いろいろ
㊗️41周年🎊おめでとうございます‼️
今年も長い行列で私は着丼まで150分🍜
初めてのしおオロチョンは意外なほどマッチして特注細麺もうまい😍
お店の方の優しさとお客さんのお店への愛に溢れた素晴らしい周年✨
ご馳走様でした https://t.co/D4ywoXSQQz December 12, 2025

厚木家

ネギチャーシュー麺中盛り
のり 味玉 うずら
ライス(玉子まぶし)

やってきました❣️
🍜の聖地🏠✨念願の初訪🔰✨

言葉はいらない🙂‍↔️

感動の一杯🍜✨

厚木家の皆様と
フォロワーの皆様との
出会いに感謝⭐️

最高の一杯を
ありがとうございました💕

ごちそうさまでした😋

感動＆幸せ💖 https://t.co/bF3f3sbEXM December 12, 2025

厚木家

チャーシューメン
うずら 特チャ
玉子まぶし

ラーメン好きの後輩と食べに😍
後輩は初訪麺なので #木村さ～～ん を車の中で見て予習してました🤣
もうね、言うことないのよ。
『美味い』👈これに尽きる🤤
後輩も食べながら(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝと頷いて食べて満足してました。
帰りの車の中は2人とも賢者タイム☺️

#ラーメン好きと繋がりたい
#毎日健康麺食生活

厚木家さんGoogleマップ
https://t.co/mba2QPriIA December 12, 2025

富里市　家系ラーメン王道家直伝　との丸家富里店

チャーシューメン　味玉
チャーシューまぶし

チャーシューまぶし🈂️とのことで、との活しに来ました🙌
上ブレかと思うほど完璧で最高の一杯
ごちそうさまでした🙏 https://t.co/CLsjXLlW61 December 12, 2025

大桜@東神奈川
チャーシューメン+大盛+ほうれん草+味玉(アプリクーポンで無料)
硬め、濃いめ、多めwithざく丼

今日はココ🍥
神奈川県を中心に展開するチェーン店デスね。。
SUSURU TVで本店に行ってるのを見て、ぢゃあオレも🚶‍♂️と食べてきました🐈🌬
チェーン店デスがかなり好きな味なんデス(*´ｰ`*人) https://t.co/KUZaqCyLLf December 12, 2025

🍜家系ラーメン たつ家🍜

チャーシューメン
肩ロースチャーシュー2枚×3
玉子丼
今朝は冷えますね🥶
たつ家へLet's らゴー🍜
ブッ濃いスープにもちっとしたストレート麺が沁みます🥹
そして安定の肉増し💪🤩🔥
色々ありがとうございます🙏
最高の一杯でウマウマ🐴でした😋 https://t.co/XJ0INiwnGV December 12, 2025

@KUMADAYA 行きたかった、熊田家さんにやっと行きました。チャーシュー麺とライスを食べてました。持ち帰りチャーシュー3000円を持ち帰りました。ラーメン食べない奥さんが大好きな家系のチャーシュー大喜びしております。店主さんスタッフさんありがとう https://t.co/OZmMbYsPwo December 12, 2025

一品香 今宮店
@栃木県宇都宮市
12月4日訪問、お昼の麺活
チャーシューメン 大盛、ギョーザ3ヶ

お昼の麺活🍜は宇都宮出張でコチラへ🔰

表題を☝️
一品香、小山の城東店には何度か訪問😃
手打の麺と大きなギョーザ🥰
やはりモッチモチ、最高🤩です
中盤に卓上の自家製辣油を投下😉
香りよく、旨し😋！ https://t.co/mK57kEZn67 December 12, 2025

食メモ🍜鶏チャーシュー麺風
・鶏コマ肉に、ほりにしスパイスをからませて
さっとゆでたやつを引き上げる
それを醤油ラーメンにのせたら鶏チャーシュー麺風で美味しかった
・野菜として、パセリや柿を食べた
パセリは薬草として立ち食いですｗ　抗酸化成分の宝庫です　食べ過ぎは良くない December 12, 2025

手打ち 蓮@森下

醤油チャーシュー麺、味玉、メンマ
チャーシュー飯

遅ればせながら3周年おめでとうございます🎉㊗️🍾🎊

今日も味変を楽しみながら美味しくいただきました🤤💦
完璧です😋✨

4年目もお世話になります💦ごちそうさま🙏 https://t.co/v5QarIIVXb December 12, 2025

宇都宮市 家系ラーメン たつ家

チャーシュー麺
チャーシュー2枚増し×2
ほうれん草ダブル
海苔
玉子丼大

今日のチャーシューは脂身有り無しの半々で素敵🤩シャキシャキほうれん草をチャーシューで巻いて食べたら飛ぶ美味さ。そしてご飯食べたら玉子が口に入ってきて口内がうまいのお祭り状態😋 https://t.co/CMrX4Q4CMa December 12, 2025

【ピリ辛とんこつネギチャーシューメン】（税込1010円）🍜
寒くなってきた中、お腹いっぱい食べて温まりたい時にぴったりです！

別皿提供の白髪ネギはボリューム満点！
濃厚なとんこつスープにピリッとした辛さがマッチして、いつまでも食べたくなる一杯です。✨

どっさりのシャキシャキな白髪ネギと、ジューシーなチャーシューが食欲をそそり
スープは辛みと、とんこつのコクとバランスが絶妙で、後を引く旨さがたまりません！
ボリュームもたっぷりで食べごたえも抜群です。
しっかり食べて体を温め、お腹もいっぱいになってください。😊 December 12, 2025

茨城県つくば市
王道家直系 家系ラーメン がく
チャーシューメン(バリカタうすめ)、チャーシュー増し、ライス、F🈂️

24勤務明けで訪問🍜
店に入ると素敵な出会いが✨️
美味しかった😋
ご馳走様でした🙏
カルさん、グル農さん同麺🙏🏻🙇🏻‍♂️

#家系ラーメンがく #がく ＃ラーメン #うまーみん #ちょむ盛り https://t.co/Y9z8pBO769 December 12, 2025

天下一品 竹田店
こってりチャーシューメン大+スープ増量+野菜炒め定食+#こってり 唐揚げ2個

並が30円高いだけで未だ惣菜取り放題継続の人気店🕺
今日は欲望の赴くまま注文😆
やっぱ葱はよーさんあったほうが旨いね😍九条や上鳥羽も入れ放題やったんが懐かしい🥹最高‼️
#京都ラーメン
#天下一品
#天一 https://t.co/4Wg1oGbACK December 12, 2025

麺家 燻@北松戸
チャーシュー麺+玉ねぎ、チャーシュー丼

初、めちゃ好み美味しかった😋 https://t.co/uyCmiiKqEU December 12, 2025

【ラーメン二郎 荻窪店】
豚4枚ラーメン
つけ麺味変更

【豚骨蒼翔】
プレミアムチャーシューメン
学生ライス

【麺家たいせい】
上特選ラーメン
ほろほろ腕肉

東京メトロ丸の内線様。僕を運んでくれてありがとうございます。

またお伺いさせていただきます。とても美味しかったです。

丸の内線、、もう乗りたい笑 December 12, 2025

下北の帰り道に前から気になってた、ラーメン屋があって、替玉無限無料ですって。
強気の価格設定、チャーシュー麺1200円だった。
厨房には中東系の外人が仕切ってた。
んーあんま美味しくなかったね。
替玉も1回で充分。
それ以上食べる気にならなかった。
潰れると思うな。 December 12, 2025