キッチン　きらく＠神保町

知らない人のために、ミシュランにも掲載された「麺や七彩」の阪田さんがコロナ禍に立ち上げたキッチン。狭い厨房なのに、ものすごい種類のメニューを出している。そんな中の新作、「ニラそば」。なんだかニラそばブームというか、完全にトレンドになっている。
しかし、名匠阪田さんが後発なのに他と同じニラそばを出してくるはずがない。

醤油味と塩味があり、醤油を注文。清湯醤油スープに麺は稲庭中華そば。ここまでは驚かない。
一般的なニラソバは、“ニラ”のみだが、こちらはニラ・花ニラ・黄ニラの三種混合。
チャーシューは皮付き豚バラ肉の煮豚を使用。これがメチャメチャうまいので、別メニューでチャーシュー麺も食べてみたい。この煮豚で太肉葱油稲中拌麺も考案中らしいのでできたらまた来なきゃ。

そして極めつけが、ラベンダーの香り。通算3万杯以上食べてきた私だが、この香りはラーメンでは初めてかも？正直、最初はラーメンとしては不慣れな香りなので、首をかしげ戸惑いながら食べていたが、後半には阪田マジックに引き込まれてしまって、おいしく完食完飲。あとで聞いたら『ラベンダーはシソ科なのですが、ニラとの相性が抜群なので使ってみました。』とのこと。さすが“料理ヲタクの食材マニア”であり、“フードサイコパス”だけある。まいった。 December 12, 2025

IEKEI_TOKYO 王道家直系

・チャーシュー麺【柔・薄・普】
・豚トロ
・バラ
・半チャーシューまぶしetc.

深夜の末広町で至福のひととき✨
0:29着 外待ちなし 11℃
0:36着丼🍜

濃厚な旨味にキレのある醤油感🍜
今夜も満たされました🌈😇👍
TOKYOの皆様いつもありがとうございます🙇
ご馳走様でした🙏 https://t.co/05WtDrgGGA December 12, 2025

オランダ軒
◆しょうゆチャーシューメン◆
◆味玉◆
今回は大分久しぶりにオランダ軒さんへ‼️
TableCheckで予約して行ってきました🇳🇱
生姜の香りとキレ・コクのある醤油スープは絶品🥰
たっぷりチャーシューも大満足👍
その他のトッピングも美味すぎ✨
大満足の一杯です☺️
ご馳走さまでした🙏 https://t.co/68DGuWWWmj December 12, 2025

やったぁ~〜🙌
やっと来れたよ🥲
約一月振りのココ🍜

〜熊田家〜
チャーシューメン(麺少)柔薄多
TP海苔W(麺少S含)•ほうれん草と💕🥚
寂しかった~🥺
恋しかった~〜😢
美味かったぁ~〜😭
やっぱり🐻さん最高です‼️
師走入り一杯目から気合入りました💪
ありがとうございます😊
ごちそうさまでしたぁ🙏 https://t.co/dAGP28WzY9 December 12, 2025

阿見・中央、麺屋黒源、黒源チャーシューメン＋味卵！
お店の前には博多濃厚豚骨の幟が。
クリーミーで濃厚、だけど豚骨の臭みが来ないスープに、玉ねぎとマー油がきっちりと爪跡を残します！
硬めでお願いした麺は極細の歯応え！
大きめレアチャーシューと豚骨のコンビにはご飯が欲しくなりました！ https://t.co/JHoctOjdQN December 12, 2025

厚木家

チャーシューメン
うずら 特チャ
玉子まぶし

ラーメン好きの後輩と食べに😍
後輩は初訪麺なので #木村さ～～ん を車の中で見て予習してました🤣
もうね、言うことないのよ。
『美味い』👈これに尽きる🤤
後輩も食べながら(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝと頷いて食べて満足してました。
帰りの車の中は2人とも賢者タイム☺️

#ラーメン好きと繋がりたい
#毎日健康麺食生活

厚木家さんGoogleマップ
https://t.co/mba2QPriIA December 12, 2025

【ピリ辛とんこつネギチャーシューメン】（税込1010円）🍜
寒くなってきた中、お腹いっぱい食べて温まりたい時にぴったりです！

別皿提供の白髪ネギはボリューム満点！
濃厚なとんこつスープにピリッとした辛さがマッチして、いつまでも食べたくなる一杯です。✨

どっさりのシャキシャキな白髪ネギと、ジューシーなチャーシューが食欲をそそり
スープは辛みと、とんこつのコクとバランスが絶妙で、後を引く旨さがたまりません！
ボリュームもたっぷりで食べごたえも抜群です。
しっかり食べて体を温め、お腹もいっぱいになってください。😊 December 12, 2025

飛粋@蒲田
チャーシュー麺ﾔﾜﾒｳｽﾒｵｵﾒ
からし変更/崩味玉/キャベツ
肉玉丼

久訪✨️昼麺、ぼっちパスで並び回避。前はももかバラかチャーシュー選べた気がする。燻製ももがめちゃくちゃ美味い！肉丼初めてかも。美味しかった😋 https://t.co/Eo1ITVG5U7 December 12, 2025

手打ち 蓮@森下

醤油チャーシュー麺、味玉、メンマ
チャーシュー飯

遅ればせながら3周年おめでとうございます🎉㊗️🍾🎊

今日も味変を楽しみながら美味しくいただきました🤤💦
完璧です😋✨

4年目もお世話になります💦ごちそうさま🙏 https://t.co/v5QarIIVXb December 12, 2025