らぁ麺飛鶏
つけそば塩
大盛鶏増し豚増し
シンプルな名前とは裏腹に複雑な旨味が織りなす細部まで拘り抜いた一杯は普段醤油メインのこちラにとっては珍しい塩での提供☺️
地鶏清湯ベースに生牡蠣、牡蠣煮干、昆布で作った塩ダレと牡蠣ペーストを加えたスープはバターのまろやかな甘味と柚子の爽やかな清涼感も重なり分厚い旨味を醸し出しチョーゼツ美味しい🤣
麺は滑らかな麺肌が心地いいもっちりとした食感でたっぷりかけられたジュレが食欲を唆る🤤
このジュレだが牡蠣と蜆で構成されており芳醇な香りを纏いながら軽やかなビター感を持ち合わせ油断してるとこれだけで麺が半分は無くなってしまうくらい秀逸👍
バラエティ豊かなチャーシューは言わずもがなスープの中にはとろとろの神豚も😋
スープ割りもとんでもないクオリティだったが美味すぎたせいかミニラーメン用の麺を残すのを忘れてしまったのがめちゃくちゃ悔やまれる😱
僕が店内にいる間に❌がついてたので恐らく限定10食程度かと思われるがこの日食べれた方はラッキー過ぎて今年の運を使い果たしたんじゃないだろうか？🫣笑
筆舌に尽くしがたい至上の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 December 12, 2025

🍜家系ラーメンたつ家🍜

チャーシューメン
肩ロースチャーシュー×2
玉子丼
餃子3コ
チャーシュー増しもいいけど、たまにはもう一品欲しいので餃子頼んで三田🥟
噛んだ瞬間小籠包みたいに肉汁ジュワでガツンとニンニクが効いてる🔥
飛ぶぞ💦
色々ありがとうございます🙏
最高の一杯でウマウマでした😋 https://t.co/Ou7Y8nqvg6 December 12, 2025

家系ラーメン王道家直伝との丸家
チャーシュー5枚➕味玉　薬味ネギ　トロ✖️3枚
刻みしょうがと無限ニンニク、麺と絡めて食べると美味しさ倍増☺️
王道家、飲み干せるスープ👍
そしてお肉づくし😄　柔らかなトロ🐷好き❣️家系も、美味しいね😊
ご馳走様でした😋 https://t.co/TS1ZCewgsj December 12, 2025

王道家直系 家系ラーメン がくさん
チャーシューメン　味玉２個　メンマ
🐷バラチャーシュー２枚
GAKUさん今月から２３時まで営業🙌
終了間際のスープも濃厚濃密でウマぁ〜😋
モモもバラも相変わらずの美味しさ😋
寝る前なのにモリモリしすぎました😆
至福の一杯🍜ご馳走様です🙇
#家系ラーメンがく https://t.co/QPCoAGuHAS December 12, 2025

とものもと❤️東海神

醤油ラーメン

出汁感たっぷりな分厚いスープ〜シルキーな自家製麺ははるゆたか〜麺からも旨味がスープに溶け込むような一体感が素晴らしい😍
しっとりチャーシューに雲呑もめちゃくちゃ美味い😋
ハイクオリティで激ウマな醤油🍜〜ありがとうございました🙇😘 https://t.co/R5zf4kkSpK December 12, 2025

麺庭つむぎ@南林間
【限定】辛味噌󠄀らーめん+チャーシュー

つむぎさんらしい、味噌󠄀とマー油と辛味の絶妙な効かせ方で、気が付いたら完飲してるスープ✨2種のチャーシューのうち、トロトロの煮豚の方がとても良かったなあ🤤いや〜美味しかったです😋 https://t.co/7ZxkY4n85j December 12, 2025

☃️🍜味噌ラーメン 雪ぐに 🍜☃️
【限定】新麦を味わう煮干し出汁の味噌つけ麺
やっと食べに行けたー🙌久しぶりの約１時間半待ち〜😆
つけ汁に大好きな巻バラチャーシュー🥩が🥰
麺もツルもち好きなタイプ😻
無我夢中で食べた🤤
柴田さん、雪ぐにの皆様、ご馳走様でした🥰
年内また行きたいなぁー😍 https://t.co/DBUOL8h2Ig December 12, 2025

宝華 @東小金井
チャーシュー宝そば￥1100＋おろしにんにく￥50＋生卵￥50＋大盛￥150

今年の宝華様〆もやっぱり宝華そばに致しました！
大盛にして更に大満足笑
めちゃくちゃ美味しかったです！

御馳走様でした。
来年もよろしくお願い致します💎 https://t.co/tqbfG4Ab9z December 12, 2025

雪ぐに@oideyo_yukiguni にて
〈限定〉
新麦を味わう煮干し出汁の味噌つけ麺
味玉　チャーシューライス　生わかめ

新麦の春よ恋使用の自家製中細麺は
白口煮干し香る背脂🧅白味噌のつけ汁や
生わかめにかんずり入りのチャーシュー🍚等と相性抜群でとっても美味しかったです
どうもご馳走様でした😋 https://t.co/kFbRR8rrSh December 12, 2025

奈つやの中華そば
もちもち雲呑中華そば

10秒で予約が埋まる理由が、丼の中にすべてある

朝7時28分。
予約開始の合図とともに、画面が更新される前に満席。
“10秒で埋まる”という現象は、単なる人気の証ではない。
店主の勤勉さ、徹底した姿勢、そして心技体が揃った者だけが生み出せる 「奈つやの中華そば」 の完成度が、そのまま数字に表れている。

丼を前にすると、まず静けさを感じる。
動物系は控えめに、主役はあくまで煮干。
ほんのりとした“いいえぐみ”が素直に、豊かに広がり、奇をてらわず誠実に旨い。
当たり前の工程を当たり前に積み重ねた結果が、この透明感に宿る。

麺は中細でわずかにざらりとした質感。
このざらつきがスープを見事に持ち上げ、口へ運ぶたびに香りと旨味が連続して押し寄せる。
丁寧な仕事を麺が代弁しているようだ。

そして特筆すべきは雲呑。
もちもち、という言葉の定義を塗り替えるほどの弾力と幸福感。
噛むたびに口内で膨らむ温度と旨味。
スープ、麺、雲呑、どれも主役でありながら、互いを邪魔しない。

さらに後半、温まったチャーシューの脂がスープに溶け始めると景色が変わる。
味の階層が深まり、丼の世界がゆっくりと“進化”していく。
最初から最後まで、飽きという概念が存在しない一杯。

奈つやの中華そばは、派手さではなく、当たり前を極めた者だけが辿り着く“完璧”の形。
ご馳走様でした。

#ラーメン
#大田区下丸子 December 12, 2025

【Instagram当選】
だい久製麺 様のCPに当選して、

「人気カップラーメン4種セット（牛たん/仙台辛味噌/ふかひれ/ほたて）」を頂きました🍜

1つ1つのサイズが大きくてメンマや牛タンやチャーシューのしっかりした具が入っているのも満足感が高かったです🥰
そしてスープのこだわりも最高でしたね🌈 https://t.co/kHW2yIodCz December 12, 2025

王道家直系 家系ラーメン がく
茨城県つくば市学園の森

チャーシューメン 3枚

今日はつくばの方に遊びに来てるので東京に帰る前にこちらに
カエシがしっかり効きつつも旨味とのバランスが抜群で、王道家系らしさがあってとても美味しかったです
燻製チャーシューも絶品でした

#家系ラーメン https://t.co/EdgQO39mB1 December 12, 2025

自家製麺地鶏中華そば松利屋
(群馬県桐生市) #276
『まつり中華そば 淡麗しょうゆ』

麺 （Noodles）
自家製中太麺がツルモチ最高🌾
小麦の香り抜群で喉越しの極み🍜

スープ （Soup）
上州地鶏＋名古屋コーチンのスープ✨️
醤油のコクとキレの洗礼💫
&鶏の旨み甘み🔥飲みほし確定💛

具材 （Toppings）
しっとり低温調理チャーシュー🥩分厚い炙り豚バラチャー🍖トロ味玉🥚コリコリメンマ🌱…全部旨い！豪華すぎて昇天🚀⤴︎

一言で言うと
「群馬最強の淡麗しょうゆ」！即リピ確定🍥

優勝🥇🤗✨

#ラーメン #麺 December 12, 2025

麺庭つむぎ@南林間

【限定】
味噌らーめん🍜
＋チャーシューﾄﾋﾟ

寒い日にはやっぱり味噌🥺✨

節が香る魚介強めの白湯スープ😍
味噌のコクにマー油のパンチも加わって、めっちゃ美味い🤤

バラ肉チャーシューとの相性が最強🥹🥹🥹 https://t.co/svmBbdoibT December 12, 2025

中華そば 勝本（水道橋）で煮干そばを頂きました。期間限定目当てに久訪。デフォより煮干を増量したスープは煮干等の魚介のふくよかな旨味、香りが印象的な美味しいスープ。角切りチャーシューはジューシーで薬味（赤玉葱）もスッキリ感を演出。浅草開化楼の中細麺を啜ると煮干の香りと風味を感じます https://t.co/cBBrvcxgMo December 12, 2025

本日月曜、明日火曜は定休日です

今日は仕込みと機材の清掃、メンテ
年末のんびりしたいので今年は早目から計画的にw

夜は美人と美味い物食べてリフレッシュ予定、健全な休みだな

年末のチャーシューの予約について、画像参照でお願いします https://t.co/s5ANzC9KSv December 12, 2025

自由が丘 RAMEN and TSUKEMEN Number.9

巣鴨No.6の姉妹店に訪問🏬白河オマージュな上品魚介系が中心
単独抽出で香り高くクセも少なめなクリアスープ
ピロピロな細麺が絡む醤油のキレも爽快
チャーシュー柔らかで美味🍖リピート欲そそる

@N_umber_9
#ラーメン好きな人と繋がりたい #東京ラーメン #新店 December 12, 2025

【NOODLE パドル】@自由が丘

特製生姜しょう油ラーメン
ごはん

旦那さんリクエストで又々此方。
今日は手揉み麺にしてみたら、俄然手揉み推しになりました✨多加水のモチモチ中太麺旨し🤤
とにかくチャーシューが分厚いのにどこ食べても柔らかいのが感動するレベル😆 https://t.co/RAtCZwcSvZ December 12, 2025

焼鳥田むら@安曇野市
手もみ中華そば塩+ミニチャーシュー丼
夢幻のラーメンはスッキリとしたスープにもちもち手もみ麺が最高😍ミニチャーシュー丼は、焼鳥屋さんらしく素晴らしい焼き加減で美味しいけど、量が多いから注意😋 https://t.co/2rXfvX0kkI December 12, 2025

田無大勝軒

チャーシュー麺には🍥がないのは永福町系あるあるでしょうか❔🙃
🍥好きとしてはお願いして買いたいくらいですが、いやいや永福町→保谷から継いだ美学があるんでしょうね✨
伝統に身を委ねることとします🙂

（味玉チャーシューワンタン麺　のり） https://t.co/GWnYQ5XN53 December 12, 2025