中村麺三郎商店@相模原（神奈川県）
坦坦麺1350円

移転後3回目で、初の坦坦麺‼️
ややトロミのある動物白湯スープに、醤油ダレ・鶏油？・芝麻醤・辣油、肉味噌と花椒の痺れが効果的！
坦坦麺において、これ以上スープ濃度を上げたら美味しくなくなるのではないか？というギリギリを攻めた印象で、しっかりした出汁感と辛味・痺れのバランスが凄過ぎる！
それに合わさる中細ストレートの自家製麺は弾力とコシが強く、味の強い坦坦麺にも負けない小麦の存在感！
さすが󠄀、ラーメンWalker神奈川2026の金賞受賞店🥇
超バグうま‼️ December 12, 2025