「面白いのはいいけど食材に感謝してそもそも失敗しないように最初から計画してから作れや
」
というメッセージをリュウジさんご本人にいただいたので今日はしっかり考えながら昨日の玉ねぎスープをベースにガチビーフシチュー作りました

・牛バラブロック無かったのでバラスライスをにんにくと一緒に火を通す
・そのエキスが残ったフライパンでブラウンマッシュルームをバターソテー、バターを吸わせる
・別のフライパンに移した牛バラ＋にんにくを赤ワインである程度煮込む
・マッシュルームのソテーをスープ鍋に投入、フライパンの汁は赤ワインでこそげ取って更に投入
・牛バラ投入、味を見ながら塩足したり赤ワイン足したりして煮詰める
・攪拌しないと底が焦げるので火加減と相談しながら常に優しく攪拌

出来たのが4枚目で今回の学びは
・赤ワインによって味が全然変わる
・具が多いほど鍋底が焦げやすくなる
・スライスだと溶けちゃう、美味しいけどブロックだったら無双してた
・マッシュルームはちゃんとバター吸わせてあげると煮込んでも味が逃げない

なんだかんだ知識不足からの失敗もあるので次に活かそうと思います。次回は無水玉ねぎスープつくるやで😎 November 11, 2025

深夜の豚ロースのキノコたっぷりソテーとバターライス

生姜焼きとシャリアピンの間ぐらいで豚ロースを焼き
キノコでフライパンを掃除して😅
肉の上に
バターライスはアクセントにフライドオニオンを混ぜたよ😆
さっぱり目な感じでウマウマ😋

#おうちごはん #よるごはん #沖縄 #ひとりメシ https://t.co/CVrVdSYyS6 November 11, 2025

補足するとお風呂に入ることも対策です。入浴はリラックスさせる効果があるので副交感神経が優位になります。

理想は寝る2時間前に40℃弱の湯船に10～15分程度。長湯したり熱すぎるお風呂に短時間入るのは逆効果です。交感神経が優位となってリラックスできません。シャワーで済ますのはもったいない。

他にもエネルギーを補う食材を食べることも大切です。おすすめは芋類で特に山芋が良いですがすりおろすと良く噛めないので胃腸の負担になることも。調理法としてはカットしてソテーにしたりお味噌汁の具材にすると胃腸にも優しいです。芋類以外にもきのこ類や豆類も良いですが食べ過ぎると胃腸の負担になるのでほどほどに。 November 11, 2025

@TRPGwakahime 写真には残してないですが、ミラノ風ドリアとほうれん草のソテーが好きで、これらをほぼ必ず注文してますね😊✨ November 11, 2025

お母さんが葉っぱ食べないとあかん。葉っぱ食べてね。って言ってた。ほうれん草のソテーむしゃむしゃちゃんになります。 https://t.co/TXX6wEDEmK November 11, 2025

2025年11月7日(金)
ランチはコチラ‼️

#のり弁
#豚生姜焼き
#玉子焼き
#ほうれん草 #ソテー
#梅干し

美味しくいただきました😋

ご馳走様でした。 https://t.co/5YnW6W0amz November 11, 2025

夫:キカイダーの脳みそみたい🤣
(レッドチャード見た夫の一言)

私:え〜、なんちゅう発想なん

娘:なんそれ

私:特撮ヒーローや

一同:なにはともあれ
いただきます

豚ロースのイタリアンソテー
レッドチャードとカリフローレ添え

しめじと玉ねぎのスープ

さつまいもとかぼっコリーのサラダ

材料等Oisix November 11, 2025

泉、イタリアンのステーキとほうれん草のソテーだよ…
炭酸水も無料で飲めるよ、よかったね… https://t.co/UzmgCC1kEK November 11, 2025