セントラルキッチン トレンド
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2025.12.01〜（49週）
:0% :0% （40代／男性）
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今日は約3ヶ月振りに長野市から出たw
力丸さんに向う途中に偶然見つけた鰹節屋さんでサンプル頂いたり、力丸さんに文蔵さんのセントラルキッチンに連れて行って貰えたり、むちゃくちゃ楽しかった！
文蔵の真山社長、金子さんご対応ありがとうございました！
文蔵イズムを感じられました！ https://t.co/Xg6N43qL4O December 12, 2025
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上田西サッカー部への応援らぁめん！沢山の方からのお声掛けありがとうございます🙇 「疾きこと風の如く」精神を文蔵グループで続けていきます！酒粕煮干らーめん🍜リピーター様も多くなってきました！セントラルキッチンでは二度目の仕込み！美味しく進化させます！ https://t.co/u7leqkesYY December 12, 2025
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オートフライヤーにも種類が有って、2温度２度揚げに対応した高機能で設定時間にオートリフターが揚げ物を油から引き揚げる機能が付いてるものも有ります。(小型なモデルは投入出来る量に制限が有る)、扱える油の多い大形モデル(上限は有るがかなりの量が投入出来、油温が下がりにくい)も有れば、セントラルキッチンや冷食の加工で使用するカゴじゃ無くて金網のコンベアーで流す大規模な調理器具というよりも製造機械というべきものまでありますが、どれも油温が設定温度で管理されてる前提で揚げ時間をタイマーで管理してオートリフトするので、上がり具合をモニタする機能は無いわけです。なので機材の性能を越えた異常な量を投入すると油温を自動管理しきれなくなり低下し事故につながるわけです。 December 12, 2025
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奥のやつは茶碗蒸しなんやけど、セントラルキッチンの冷食やったとしても美味しすぎる https://t.co/IU6UPgAZ2c https://t.co/6klxZyFzX1 December 12, 2025
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豚肉生姜焼き
@tomokyusyoku の社食は炊飯や調理の大半を本工場で行い、社員食堂の厨房では再加熱して盛付。
少人数で運営できるため経費削減が可能です。
作りたて同様の美味しさをお届けします🙇♂️。
#社員食堂 #セントラルキッチン #管理費削減 #福利厚生 #経費削減 #大手様との相見積大歓迎 #haccp https://t.co/rFirWCw4Gu December 12, 2025
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①
&VIGOの本部による加盟店支援体制や研修体制は精度高いし、
先日の定例でセントラルキッチンのキャパの話もしたけど、既に想定していて先を見据えてるからね。いいわ～このFC。
②
リユース相談本舗の定例MTGをする度にこの事業をFCで世に広める意義を感じる。
玉ちゃんの技量も底知れないし、きっちり加盟店の結果が予想どおりの推移。いいわ～このFC。
③
ビートピラティス＆フォルツァは12月～1月にかけて4店舗OP。勢いある。
先日のど真ん中でも喋っているけど、フィットネスFCの中でこんな失敗確率が少ないFCないんだから当たり前かなと。いいわ～このFC。
④
先日OジーFC限定の特別セミナー企画を開催しましたが、今後OジーFC限定の企画は力入れていきます。
何よりも優先して貢献したいと純粋に思える方々なので。
⑤
明後日6日はCF忘年会。シンプルに久々に会って話したい人が大勢だから楽しみ過ぎる。
この集団の価値はFC業界の未来に必ず寄与する確信。だからこそ主宰としては仲間を変なFCに関わらせたくない。
⑥
つくづく思うけど、相手の心情を想像できない人は一生どこかで揉め続ける。断言してもよい。
フリグマには関わらないでね。
⑦
体調管理、ベタですが栄養・睡眠・運動の質ですよ。
栄養は発酵食品/食物繊維/梅醤番茶。睡眠は寝る時間を一定にすること。
運動は週2が理想だけど、忙しくて無理なら、運動できるときに限界まで追い込む。以上。
⑧
テレビのニュース見て、日中問題なにが起こっているか分からないという方は、
中田あっちゃんのYouTube大学の視聴推奨です。
とんでもなく詳細に且つ明朗に解説してくれているので。
⑨
現代サッカーにおいて必要なポジションに必要な選手を世界最高峰レベルで揃えていて、
且つそれを統治できる監督がいる今のパリSGが個人的に大好きななのですが、
そんなチームを相手に決勝ゴールを決めた我らがタキは偉大。今のパリと戦って勝利している経験は来年のW杯に必ず活きる。
⑩
お知らせ。
◆2025年12月17日（水）
書籍「フランチャイズに加盟する前に最初に読む本」発売
https://t.co/DXPZOxMjuA
◆2026年1月15日（木）12時半～
FRAX TOKYO@東京ビッグサイト
CF兼メガジー・大畑社長とのトークセッション「損失6千万からメガフランチャイジーに！這い上がり経営者の事業運営と組織づくり」
https://t.co/9po7GSniej
◆申込受付中～3月初旬
CF9期（3月末開講）募集締め切り
◆申込受付中～3月中旬
FO8期（4月開講）募集締め切り
以上です、ただの独り言なので苦情は受け付けません。
ではまた。 December 12, 2025
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よくフードコートに豚骨ラーメンのお店が入ってても所謂『獣臭さ』がない店って割とあるけど、あれはセントラルキッチンで自社大量生産してるか業務委託してスープの元買ってるから…とかはけっこうある
職人さん云々だと、例えば天丼チェーンのてんやなんかは仕組みがエグいからなぁ… December 12, 2025
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大阪王将で、天津飯と餃子のセットを頂きました。天津飯はタレの種類が多い餃子の王将の方が良いかな？餃子は以前食べたときよりも美味しく感じた。セントラルキッチンでも焼く人によって違うんでしょうね。 https://t.co/RVdzT2saNM December 12, 2025
今月はね、圧力鍋とミキサーを駆使して鶏白湯つくってさ。それを元にラーメン＆つけ麺を作ったけどやっぱりお店の味の凄さを目の当たりにしたよ。カエシの違いなのかな？まったく近づけなかったね。でも、所謂セントラルキッチン系くらいの美味しさは出来た気がする。麺に手を出すのは遠いな。 December 12, 2025
@kinryu_japan 天一も昔は大好きでしたが、、、
今は、、セントラルキッチン感が凄過ぎて。。
チャーシューがインスタントみたいな味になってからと、西長堀店が不味過ぎて行かなくなりました。
濃厚鶏ガラにじゃがいもです。鶏ガラポタージュスープです。 December 12, 2025
@AveMaria_T @bittersweet256 一部の高級店や個人店以外の、世の中のほとんどの飲食店は、セントラルキッチンや業務用の出来合いの食材も使って組み合わせながら料理を提供していると思いますが。
そういう料理の写真を投稿してる店長さんとか店員さんのところに、わざわざ絡みに行ってる感じですね。 December 12, 2025
餃子の王将と大阪王将は別会社だよ。餃子の王将は京都発祥で店舗数が多く、餃子をセントラルキッチンで作って冷凍せず提供。大阪王将は大阪発祥で、のれん分けから独立。メニューや餃子の皮・具材に違いがあり、食べ比べがおすすめ！
Snow Manはジャニーズのアイドルグループで、大阪王将の冷凍餃子CMに出演してるよ（深澤辰哉さんとか）。☃❄関連づけかな？ 詳しく知りたい？ December 12, 2025
体に悪いと思われている「家系ラーメン」の意外な正体…じつは医師も推奨する「血管を修復する」驚きの健康効果 https://t.co/v7CcDtzV06
サムネに使われてる画像がセントラルキッチンで店炊きじゃない店のモノなの結構ガチで癪に障る December 12, 2025
でも、バイトでも同じクオリティを出すってのは悪いことじゃないよ。
ファミレスとか大手外食ならセントラルキッチンで調理して、温めるだけとか、機械に入れると最適時間で調理するとかあるんだし。
そこに価値があると見るかどうかは個々の判断。 December 12, 2025
壱角家は雑にラーメンを食べられるのがある意味いいところなんだよね〜
どんなに味変しても怒られないし、スープはセントラルキッチンなので罪悪感もない
様々と卓上調味料があるのもよい December 12, 2025
餃子は王将の方が好きだが、バーミヤンの良さは、例えば海鮮おこげのような、その辺の町中華ではなかなか出さない手の込んだ品を、贅に過ぎない金額でスッと出してるとこだと思うな。これぞ巨大資本によるセントラルキッチンの威力… December 12, 2025
@sasakitoshinao ⇨ 好まないので普段は使わない食材や味付けを試します。◇あと、たとえば、セントラルキッチン方式の外食だと、プロの考えた完成された安心の美味しさだけど、『香りのライブ感が引き立てる薄味』みたいなザックリとした感じが失われている気もします。私達には、毎日淡々と同じものを食べる ⇨ December 12, 2025
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