【お料理豆知識】
「なめろう」は漁師さんが船の上で食べた料理！
船が揺れて醤油だとこぼれるので
魚を叩いて味噌を混ぜたのがはじまり。
皿を舐めたくなるほど美味しいから「なめろう」なんですって‼️へぇ〜！
#DAIGOも台所
ハマチのなめろう
https://t.co/uYhwiWJkbz
TVer
https://t.co/ybBRWdHvbR https://t.co/4ibbeDtAiu December 12, 2025

2都市での自分の勝手な目標の
『NAMEROU』⬅️を作ることも達成できて嬉しかったですｯ⊂( ᴖ ̫ᴖ)⊃⊂(ᴖ ̫ᴖ )⊃
一緒にこだわってくれたなめろうさんにほんとにほんとに大感謝‼️‼️ https://t.co/aOH2vxwM0g December 12, 2025

#晩酌 は #山梨県 #甲州市 #勝沼ワイナリー 「メルシャン 会津美里シャルドネ」を酌みつつ、 #千葉県 産メバチマグロのすき身をつまむ。🍾🐟 #ひびめし

サクの切り身はすぐに無くなってしまうが、すき身やなめろうは箸でちょっとずつつまんで粘れるのがお気に入り。🥢

シャルドネにも合う。😋

12月22日付、産経新聞朝刊「朝晴れエッセー」をよかったら見てください。💧 December 12, 2025

@tdashk コメントありがとうございます！

正直、悩んだのですが、海苔で食べたい感じもあったので個人的には“なめろう”推しでした。

美味しいのでぜひ✨️ December 12, 2025

でも1番はお刺身と海鮮丼と鯵のなめろうと蛸の唐揚げが食べたい December 12, 2025

今日のなめろうは鰯だった。これもまたうまい😋スリゴマもいいね。 December 12, 2025

@pomemiyarino18 あと贅沢言わないから20~30cmくらいのアジを5~6匹釣ってアジフライとなめろうにして食べたいですサンタさん！！！ December 12, 2025

アジのなめろう作って食べた✨🍻🎶
ネギにミョウガにシソに生姜を叩いて叩いて味の素と味噌に
りんご酢入れて💓
旨かった🍴😆✨

薬味野菜を多めにしました。
しゃきしゃきにアジの旨みが増しましたよ。

#なめろう December 12, 2025