絶対にスイートポテトなど与えないでください。何かあったら貴施設は数百時間の労力と数千万単位の罰金を負うことになりますよ。

これが司法からのメッセージであり、嚥下の悪い方に不適切な食事を与えることはもはや犯罪です。 https://t.co/sZLEsF9yEb November 11, 2025

昨日悲しい事があった。

みんなが施設の畑でとれた
サツマイモで作ったスイートポテトを食べてる横で、
嚥下が弱い利用者さんだけゼリー。
「芋大好きなんだよね…」と寂しそうに眺めてた。

伸ばしてペーストにする工夫を
して、少しでも食べてもらっては
駄目ですかねと尋ねるけど、

リスクが高いからやめてと…

今の職場に入って一ヶ月も
たってないので、経験は
あっても発言力もないし
軽く流されてしまい
悲しかった…

利用者さんにごめんねと
謝ると、聞いてくれただけでも
嬉しかったよと

色々ともどかしい… November 11, 2025

@scxrp71355 昔勤めてた介護施設で嚥下が悪い利用者さんに
スイートポテトを与えて詰まって死にかけた利用者さんがいました。
顔が真っ青になってチアノーゼ起きて吸引施しましたが緊急搬送されました。
カンファレンスでその職員が語ったのは
「だって可哀想だと思った。食べさせてあげたかった。」でした。 November 11, 2025

#美肌乾燥ケア
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　〈さつまいも〉あったら/•᷅•᷄\୭
🍠おさつチーズボール
おやつにも大活躍の優秀食材🎶
　　💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識🫘
さつまいもは“天然のエネルギー食材”と言われ、食物繊維・ビタミンC・カリウムがとても豊富。特に、加熱しても壊れにくいビタミンCは美容の味方。さらに、皮にはポリフェノール（アントシアニン）も含まれ、抗酸化作用でエイジングケアにも◎
牛乳は「補虚・潤燥」に働き、乾燥予防や胃腸のケアにやさしい食材。
片栗粉はじゃがいも由来のデンプンで素朴ながら腹持ちがよく、血糖急上昇をゆるやかに保つ助けに。
薬膳では、さつまいも＝「補気・健脾・通便」、牛乳＝「潤肺・滋陰」、チーズ＝「補虚・潤燥」
気血を養い、乾燥や便秘が気になる時にも最適な“ほっこり温まるおやつ”🌿
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹さつまいも：補気・健脾・通便
➜ 胃腸の元気UP、便秘解消、むくみ予防
🔹牛乳：潤肺・滋陰
➜ からだに潤いを与え、乾燥トラブルに◎
🔹チーズ：補虚・潤燥
➜ 体力低下のケア・肌の乾きをサポート
🔹片栗粉：健脾
➜ 消化吸収を助け、疲れにくい体づくりへ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌＆乾燥ケア
➜ 乾燥しやすい季節のおやつにぴったり
❷ 便通改善＆デトックス
➜ 食物繊維たっぷりでお腹スッキリ
❸ むくみ予防＆代謝サポート
➜ カリウム豊富でカラダを軽やかに整える

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🛒 材 料（2人分）
─────────
・さつまいも：300g（大1本）
・牛乳：50ml
・片栗粉：大さじ3〜4
・とろけるチーズ：適量
・片栗粉（成形用）：適量
・油：大さじ2〜3

📌 Point
1️⃣ さつまいもは“耳たぶくらい”のしっとり硬さまで調整
2️⃣ ラップで包むので少し柔らかくても形になります◎
3️⃣ 表面に片栗粉を薄くまぶすとカリッと仕上がる
4️⃣ 油は多めの揚げ焼きで外カリ中モチに

📌 作り方
1️⃣ さつまいもの皮を厚めにむき、上下の硬い部分を落とす。4〜5等分にし、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、600Wで5〜7分加熱。
2️⃣ 熱いうちに潰す（袋＋瓶の底を使うと洗い物ラク）
3️⃣ 牛乳・片栗粉を加えて混ぜ、山盛り大さじ1ほどをラップ上に平らにする。チーズを包んで丸く整形。
4️⃣ すべて成形したら片栗粉を薄くまぶし、多めの油で揚げ焼きに。カリッと焼き色がついたら完成。

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（トースターで温め直すと◎）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳を豆乳に変更して、より“潤い補給”仕様に
➤ 砂糖不使用でも自然な甘さで満足感たっぷり
➤ 米油で揚げ焼きにすると軽く香ばしい仕上がり

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ 黒ごま or きな粉をまぶして香ばしく
🔹 洋風 ➜ バターひとかけ＋シナモンでスイートポテト風に
🔹 おかず風 ➜ 塩昆布やベーコンをINして甘じょっぱく

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：よみ 様
https://t.co/JQn3ZXFlYU November 11, 2025

色々と言葉足らずで真意が
伝わってない部分があるので
補足すると

安直にスイートポテトを
食べてほしいと言っている
訳ではなく、せっかく
イベント事で作った
スイートポテトを提供する
のなら、食べれない人の
事も考える必要が有るのでは
と言う問題提起です

それこそ、食べれる人だけが
スイートポテトを美味しそうに
食べてる状況をみて
悲しそうにしている方を見て

それこそ、何か別の形で
近いものを提供してあげよう
と言う発想にならず
ただ
いつも毎日と変わらない
ゼリーを提供するのは
どうなのかと思うわけです。

今回の件は、上司と栄養士に
相談し、今後の行事では
少しでも嚥下状態が悪い方に
対しても食事の提供を
配慮すると言う話になりました。

飲み込みの悪い方に対して
誤嚥、窒息など命にかかわる
様々なリスクがあります。

そこを第一に考えるのは
当然ですが、そんな中でも
本人の生活の質を高めるため
できる努力はするべきでは
ないかと思います。

パターナリズム的に、あなたは
飲み込みが悪いし、リスクが
高いからこれしか食べれないから
我慢してねといって利用者さんの
思いにまったく寄り添わない
のは違うのではと思います。

綺麗事と思われるかとは
思いますが、できる限り
本人の想いに寄り添おう
と言う対応をされている
入所施設も沢山あると
思います。

すべては無理でも、可能な部分は
本人の生活の質を高める
為に考えていく姿勢は
必要だと私は考えます。 November 11, 2025

ちょっぴり不思議でとびっきり可愛い宇宙旅行でスイートポテトなOliちゃんをお迎えしました🚀気になっていた作品と、クリアなお友達もお迎えできて嬉しいです！risubaco様、kumukuku様、素敵な個展に参加させて頂きありがとうございました✨
#thevoyageofatwinklingnight
#kumukuku個展
#risubaco https://t.co/DFlVG6oVB9 November 11, 2025

皮ごと楽しむ贅沢スイーツ🍠
#ムラヨシマサユキ さんの『皮つきスイートポテト』は、さつまいもを器に見立てた可愛さも魅力。
https://t.co/NZ9ExCvjiY

なめらかな口どけとぎゅっと詰まった甘さで、焼きたての香りから、もう幸せ。
秋のおやつにぜひ！ https://t.co/nQ8GecngzI November 11, 2025

お年寄りに「スイートポテト食べれたよ、ありがとう」って感謝されて嬉しくなりたかったんだね。
それって利用者のためじゃなく自分のためじゃない？
看護・介護・保育って時には冷徹さが必要なんじゃないかな？
安全に関わることだけは利用者が泣いても怒っても残念がっても譲っちゃダメでしょ。 https://t.co/vtf1iuAA2v November 11, 2025

きょうの昼ごはんは
スイートポテトのパウンドケーキを
食べました
おいしかったです🍀 https://t.co/b4zDoP78Xh November 11, 2025

『ロイヤルスイーツ』がごほうびすと阪急南茨木店に期間限定出店！

おすすめはたっぷりのバターと厳選された生クリーム、牛乳を使用し
素材本来の甘味で優しい味に仕上げた「スイートポテト」です。

詳しくは◆https://t.co/Is2XcH91o5 https://t.co/YbWDSI2rHi November 11, 2025

おはようございます😽☀️
本日もよろしくお願いいたします🙇‍♀️

写真は、先日事業所で作られたスイートポテトです🍠✨
こんがりとした焼き色がとっても美味しそうですね☺️👍

#就労継続支援B型事業所
#デジタルアートセンター神戸三宮
#神戸市 https://t.co/SLWcwH0SY2 November 11, 2025

10:50
キウイ
ミニトマト×3

13:00
ミルク紅茶

16:30 めちゃうまカフェ
サラダ
スイートポテト
コーヒー

21:00 自炊
サラダ(レタス、ブロッコリー、トマト、アボカドにオリーブオイル、塩)
小松菜、レタス、豚肉の炒め物
白米

24:00
炒め物
白米

24:30
あんぽ柿

自炊のデメリット
残してやつあったら変な時間に食べちゃう November 11, 2025

ペンスタカフェでSuicaのペンギンづくしセットをいただいた！スイートポテトのパンケーキは9月に食べたけど季節限定のパンケーキの中でも特に美味しかったのでもう一度食べた🍠🥞ラテアートは上野のPensta2周年記念のプリンアラモードの柄で嬉しい！可愛すぎる！🍮🐧💞
#Suicaのペンギン https://t.co/Y1z0mVBsTD November 11, 2025

"スイートポテトミルクティー"
甘いスイートポテトと、バニラの優しい香りを添えた、まるでカフェのデザートのような一杯です🍨
紅茶はミルクとよく合うようにストレートよりも、少し濃いめに淹れるのが美味しさのコツ👀

ベースはデカフェ紅茶なので、お子様やカフェインを控えたい方にも安心☺️
寒さが深まるこの季節🧥甘くて温かいものが恋しくなりませんか？
皆さんが恋しくなるものをコメントで教えてください✨

詳しいレシピは動画またはリプライ欄を✓ November 11, 2025

🏆オリヤン人気No.1👑

フライミールプロテインシェイク🥤
個包装になっていて線のところに水を入れてシェイクするだけで簡単にプロテインがつくれちゃう💗

すぐ溶けるし味も種類豊富で嬉しい！！
サクサクフライミールがはいってるので、腹持ちもよきです！

最近bmonster再開してやる気MAX💪( ˙꒳​˙💪 )
運動後のプロテインは疲労回復にもなるので必須ですよね！！

チョコ・ブラウン・抹茶・黒胡麻・きなこ・スイートポテト・ドルチェラテ・いちご・コーンシリアル・ミルクティー・ピーナッツバター・クッキー&クリーム・バナナの12種類✨

初めて買った時韓国のオリヤン限定だったかりQoo10でも買えるようになったのとっても嬉しい꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱

倭国にはないような変わった味も多いのでぜひ試して見てね！！

https://t.co/RVCaDOnDbi

#オリーブヤング #プロテイン #フライミールプロテインシェイク November 11, 2025

コレはなんですか❓
スイートポテトだよ　ウマウマ😙

＃猫好きさんと繋がりたい
#ねこ https://t.co/4SQrZhBqP8 November 11, 2025

鯱もなか本店行ってきました!
実家用に色々買いました
布教してきます!
さつまいも大福もスイートポテトもめちゃ美味い…!
おいも好きな太田愛恵ちゃんは食べるべき逸品! https://t.co/d6eQ6RN9Wa November 11, 2025

めちゃくちゃ素敵で楽しい写真を撮っていただきました📸

お供は #かねすえ のスイートポテト🥮 https://t.co/csBwvMUnQL November 11, 2025

Mellow's キッチンまで

✨あと5日✨

みんなみんないつ来るのー！
今回だけは来なきゃぜーったいｿﾝｿﾝｿﾝ🙌🏻
Mellowちゃんたち一生懸命ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄつくるんだから食べに来てよﾈ💖
みんなといっぱいチェキも撮りたいなぁ🤔💭🌀
思い出いーっぱい残そうね,,>᎑<,,

🐣ぴ🍥

👇🏻歴代のプリたち👇🏻 https://t.co/QnQabjP9mL https://t.co/uzaWfF66eG November 11, 2025

秋の季節に旬の食材…。

【救世主の食べ物】

江戸時代初期に食糧不足に苦しむ沖縄の人々にとってのサツマイモを、中国から野國總管（のぐにそうかん）という人物が持ち帰ったと言われている。

沖縄の人々にとって貴重な作物としてサツマイモが普及し、後に鹿児島県を経由して、本州へと広まっていきました。

今の時代に食べれる焼き芋やスイートポテト等、そのままや色んなお菓子にも利用されている食材です。

こうした背景を知ることで、サツマイモの有り難さと美味しく食べれる事に感謝ですね。 November 11, 2025