炎をオープンして2ヶ月。
おかげさまで開店当初は多くのお客様にご来店いただきましたが、最近は売り上げが落ち込んでおり、自分自身とても悩んでいました。

原因はいくつもあるかと思いますが、高価格帯で勝負するには少し早かった、これが正直なところです。
鴨福での成功体験があったことで、少し背伸びをしてしまった部分もありました。

実際、店頭で券売機やメニューを見て「高い」というお声をたくさん頂きました。
手間も原価もかけているのですが、その価値が伝わらなければ意味がない。
まずは気軽に食べていただかないと、スタート地点にも立てないと痛感しました。

原価の調整にも限界はありますが、トッピングの量など見直せる点は改善し、
この度、価格を見直すことにしました。

決して簡単に値下げを決めたわけではありません。
高価格帯のまま続けることも徹底的に考えましたが、
現状の八王子という地域性・今の炎の認知度を総合的に判断し、
“まず食べていただける環境”を整えることを優先しました。

もちろん、味のクオリティは一切落としません。
これまでと同じ、むしろさらに磨きをかけた一杯をご提供いたします。

まだまだ未熟な店ですが、
どうか今後とも応援していただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします🙇

新価格は
中華そば1000円
特製中華そば1400円
辛中華そば1100円
特製辛中華そば1500円
吊るし焼き丼300円
ローストポーク丼350円
特製は別皿を復活させる予定です。
また明日、画像投稿しますので宜しくお願いします🙇 December 12, 2025

商品回転のスピードアップを図るため店頭在庫の値下げを行っていきます
目安として3ヶ月に1回行い(3月,6月,9月,12月)、値下げしたものはカードの色を変え、白(最初の店頭出し)→青→緑→黄として、それぞれの時点から10％前後値下げします
各コーナーの色付カードをチェックいただけましたら嬉しいです https://t.co/bXX7IEqLaX December 12, 2025

【ある日、会議室で昔の戦い方を押し付けられて、胃がキリッと痛んだ】

会議室の空気が重かった。

先代は机を指でコンと叩いてこう言った。

「値段は絶対に下げるな」
「文句を言う客とは付き合うな」
「取れるところから取ればいい」

昔のやり方を信じてるのは分かる。

でも、聞こえ方がもう今の市場とズレていた。

私は口を開きかけて、飲み込んだ。

反論した瞬間、「お前に何が分かる」と怒鳴られるのが目に見えていたから。

正直、逃げ出したい日もあった。

でも、うちの会社を終わらせるわけにはいかない。

だから私は、感情を封じた。

家族としてじゃなく、市場を見る後継者として動いた。

まずは徹底的に調べた。

・近隣10社の価格とメニュー
・口コミで何が評価されているか
・強い会社の共通点
・弱い会社の共通点
・うちのサービスのどこが刺さって、どこが刺さってないか

数字にしたら、冷静に分かった。

このままじゃ勝てない。

でも、価値の作り方を変えれば勝てる。

資料を全部まとめて、再び先代の前に座った。

私は値下げを提案しなかった。

そんなことしたら「負け」になるのは分かっていたから。

代わりにこう言った。

私「今の市場で“この価格”で戦うなら、競合にないこの強みをもっと出さないと届きません。今の路線のまま行くのは危ないです。」

数字と事実だけを淡々と重ねた。

先代はしばらく黙って、
深いため息のあとに一言だけ言った。

先代「…………お前のやり方で、やってみろ」

その瞬間、肩の力がふっと抜けた。

安売りしたいわけじゃない。
昔のやり方を否定したいわけでもない。

ただ、今の市場で勝つ方法を、冷静に選んでるだけ。

後継者の仕事は、親とケンカすることじゃない。

「今の時代に合うやり方」を見つけて、会社を次につなぐこと。

その一歩を踏み出した日だった。 December 12, 2025

本日の勝負レース🔥
【下関７Ｒ】の最終予想見解を更新しました。

※「300Point」に値下げしました。

購読はこちらからです
▶︎ https://t.co/LtUculIE1e

【下関７Ｒ】（締切時間１８時１５分） https://t.co/mtJo2BxGO7 December 12, 2025

12月の値下げを行ないました
今回の優先順位は
①長い間売れていない白(→青)
②現在の青(→緑)
③現在の緑(→黄)
④一向に売れないC Cat TranceとThe Fixxです
(この二つはもう私の中でD Cat TranceとThe Fi✕✕になりました)
また、今回は7"も手を付けました(白→青 40枚程)
12月11日(木)12:00開店！ https://t.co/2sl5hCEj3z December 12, 2025

GUのリブタートルTが790円に値下げしてる ~~ ！！ほぼレーヨンと綿だから肌に優しいやつだしリブは骨ストにとっていいよねぇ🥹◎ https://t.co/tPOslUKjYk December 12, 2025

ハンドメイド作家さんやクリエイターさんの
料金設定は
・作家さんが費やした時間や経験
・材料費
・郵送代や台紙、梱包代
などを含めてその料金になっています。

「値下げしてほしい」とか、「タダで作ってほしい」
という言葉は、ちょっと違うのではないかと思います。
ある意味、作品は「作家さんの人生の一部を買っている」と私は思っております。 December 12, 2025

ポケキュンサーナイトEXのPSA9が激安で出てる…！
9でもこの美しさは反則だよ〜羨ましすぎて泣いた😂

値下げ不可！サーナイトEX psa9 ポケキュン
https://t.co/N1bliiAax9 December 12, 2025

お値下げされてて即買い🥹
ラムネもばいきんまん様で嬉しい🥹
パジャマウインク可愛すぎゅ https://t.co/VrPGn5uArM December 12, 2025

アナ雪スカート見に行ったのよ。そりゃ可愛いのよ。実物見たらエルサの方が好みなんやけど、絶対汚れるよなぁ…アナの方が合わせやすいかなぁ…って迷い……値下げされて残ってたら買う。(宣言) December 12, 2025

えー！まじか！トッカのワンピ、星風まどかちゃんが着てたやつだって！かわいすぎる…ほしいけど、私には似合わないだろうな…🥺

最終お値下げ TOCCA FLOWER WALTZ FRAGRANT ROSE
https://t.co/tJTmVUUTwX December 12, 2025

日野のエクスジェルクッション、新品で腰痛に効きそう！運転好きの私、欲しくなるわ。値下げOKだって。

日野自動車純正 エクスジェルシートクッション 新品未使用
https://t.co/fuMOGAVrND December 12, 2025

@yui_uri_1219 コメントありがとうございます。
そちら400/枚へのお値下げは可能でしょうか？
難しい条件かもしれませんがご検討よろしくお願い致します。 December 12, 2025

うわっ！ドラえもん展の村上隆1000ピース新品が売られてる…！欲しいけど財布が謎の失踪中🔎

【10日迄値下げ】【新品】Theドラえもん展 1000ピース 村上隆
https://t.co/VsVCoL7BlP December 12, 2025

中国人は中国のマンションが３億円の資産価値があると思い込んでたがいくら値下げしても売れずゴミを持ってることに今気づいた

アメリカ人はアメリカ不動産は右肩上がりだと勘違いしていたが売りに出してもピクリとも動かずゴミを持っていることに今気づいた

倭国人はタワマンでそうならないといいね（なる）

倭国の December 12, 2025

SUKALAの花柄レギンス、美品で最終値下げだって！ヨガやる私も羨ましいわ〜

最終値下げ！早い者勝ち！美品 SUKALA花柄ヨガレギンス サイズL
https://t.co/QzwiHtZkMq December 12, 2025

わたくし、こんな素敵なランニングシューズ見てしまって……お外で走ったら風が気持ちいいのかしら？🌸

【値下げ】アシックス シューズ GT-2000 11〔I/250917〕
https://t.co/27yAfjIgKX December 12, 2025

🔥新弾シングルお値下げ情報🔥
ポケカコーナーにて✨✨

💎💎『MEGAドリームex』💎💎
の高額SARお値段見直しを行いました✨

新弾ショーケース最上部にて鎮座していたこれらのカード、狙っていた方も多いのではないでしょうか❓🔍

この機会にぜひ当店までお越しくださいませ🎵

#ブックオフIY八王子 https://t.co/Aau1UJkHrY December 12, 2025

え、まじ！？あの星風まどか様が着てたTOCCAのワンピ、誰か売ってるー！欲しいけど、私には似合わない気がする…😭

最終お値下げ TOCCA FLOWER WALTZ FRAGRANT ROSE
https://t.co/qFuQPfI4nU December 12, 2025

あーこれ見てたら昔のヒーローズ熱がぶり返しちゃってヤバい…誰か買ってくれないかな♡

値下げあり SDBHドラゴンボールヒーローズ引退品まとめ売り貴重カード、旧弾あり
https://t.co/oMj7CBIfGY December 12, 2025