すだち トレンド
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2025.11.20
:0% :0% （30代／男性）
すだちに関するポスト数は前日に比べ17%増加しました。男性の比率は3%増加し、本日も30代男性の皆さんからのポストが最も多いです。前日は「レシピ」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「福生市」です。
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
軽く一杯呑もうと早番マンは
慌ててバスに乗り福生の
うみかじへ🥺
生すだちサワーと今日の前菜盛
で乾杯🍻
我儘で１人前で作ってもらいました🥰
皆様今日もお疲れ生です🍺
#うみかじ
#福生市本町
#お魚好きな人にお勧めのお店 https://t.co/zwrKiaaxvz November 11, 2025
30RP
ONE19 –杉山勝彦 Birthday Live 2026–
“懐かしの会場”で開催します！
【出演】Gt.杉山勝彦 / Vo.すだち / Key.谷地学
【ゲスト】イケダレン
＜大阪公演＞
1月16日(金)
会場：BERONICA
開場18:00 / 開演19:00
¥5,500（自由席・整理番号）+1D
＜東京公演＞
1月19日(月)
会場：ROPPONGI C★LAPS
開場18:00 / 開演19:00
¥5,500（自由席・整理番号）+1D
【チケット】11月21日(金) 20:00販売開始 November 11, 2025
14RP
新宿御苑前駅のイタリア料理店「ape」さんに行ってまいりましたー。その3
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イタリア料理と言えばパスタ。
数ある中から適切な麺をセレクトし、それぞれコンセプトを持ってこだわりを活かしたうえで珠玉の一皿に仕上げることに感動を禁じ得ない！
シェフの知識と経験と情熱に感謝。
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ピチ 秋刀魚のアリオーネ すだち（halfのhalf） 600
パン（食べ放題） 550
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ピチとはパスタの種類。見た目の印象はうどんで、もちもちした食感が特徴だ。
秋刀魚の存在感が際立つ。視覚にも味覚にもインパクトを与える塩焼きの後乗せは、一筋縄にはいかない。
その個性の強さゆえに、調和が簡単ではないことは容易に想像がつく。
和の印象が強い食材にあえてのトマトソースというところも興味を引く点ではある。聞いてみるとやはりそこにはこだわりがあった。
「ペペロンチーノなどのオイルベースだとありきたり」と語っており、そこには料理の一つひとつに熟考を重ねる情熱が垣間見える。
まず、「旬の秋刀魚と酢橘を使いたかった」という所が発端。柑橘類とトマトソースの相性の良さを採用したが、問題は秋刀魚だ。
そこで、秋刀魚の肝を魚醤に漬けたものを、コクを出す元とした。
そう、アンチョビの代用品だ。
由来が同じなのだから、パスタの上に鎮座する秋刀魚の塩焼きとの相性は抜群だ。
「鮎と同じように内臓ごと食べられるのが秋刀魚のいいところ」とも語っており、結果、トマトソースに肝の輪郭を加えている。
皮目を焼いた香ばしい秋刀魚を自ら崩しながら、甘みと酸味のあるトマトソースと一緒に口に含む。香ばしさに良く合う、かすかに感じる肝の苦み。臭みがなく秋刀魚の魅力を引き出していることに、料理の道で生きる者としての矜持を感じた。
ソースを最後の一滴まで楽しむために、フォークをパンに持ち替える。
このパンがまた美味い。
これもシェフの手作りだと聞いて驚く。
長時間発酵・加水率高めを意識して作った逸品で、香ばしいチーズとカリカリの表面・モチモチの中身が印象的だ。
なんとこれが食べ放題！残量を気にせずにソースを楽しめるのは嬉しい。
ストレスなく食事を楽しめることは、この店の特長といっても良いだろう。
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カボチャと5種チーズのラビオリ（halfのhalf） 650
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シンプルなようでいて奥深い、カボチャを、チーズを楽しめる一品。
鼻に突き抜けてくるのは、豊潤な香りなのか、口内を溢れんばかりのチーズの旨みなのか…！チーズが躍動しているのは組み合わせの妙もあるだろう。カボチャの程よい優しい甘さは、カボチャの種のアクセントとともに強弱をつけてチーズを引き立てる。
チーズの魅力を再確認し、再発見した素敵な時間であった。
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栗粉のパッパルデッレ（halfのhalf） 650
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パッパルデッレはパスタの種類。見た目の印象はきしめん。イタリア語の「パッパーレ（豪快に食べる）」に由来し、ボリュームがある平打ちの麺。濃厚なソースと組み合わせることが多く、その味に期待が膨らむ。
きのこや栗といった旬の食材に紛れていたサルシッチャは、イタリア語「腸詰め」。そう、いわゆるソーセージだ。
こちらもなんと、シェフ手作り！自家製であるがゆえの新鮮な肉とこだわりのハーブの組み合わせに、武骨な食感がありながら味はどこか繊細。
栗の風味を携えた濃厚なクリームソースを表面積が大きいパッパルデッレがしっかりと受け止め、舌に吸い付くように旨みを届けると同時に、きのことサルシッチャの個性を正面から受け止める。
ブラックペッパーの刺激も心地よく、フォークからパンへ持ち替えるまでの時間が短く感じた。
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なお、全て（halfのhalf）という表記になっている。
パスタはそもそも「half」の選択肢があるため、それをシェアすることでさらに「half」となり、実質、提供された際には4分の1の量で眼前に届く。料金もまた同様である。
それを好ましく思わない店も少なくはないだろう。
だが、apeは違う。
それは、お客様を最優先する気持ちに他ならない。
細かい気遣いや優しさが料理に、接客に、ありとあらゆる所に張り巡らされている。
先に「楽しませよう」があるからこそ、豊富な知識や情熱を元にした「楽しもう」が違和感なく心に入りこんでくる。
独りよがりではない「こだわり」はこんなにも心を満たしてくれるのかと強く思った。
ciao and see you next time! November 11, 2025
7RP
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〈きのこ〉あったら/•᷅•᷄\୭
🍁秋のやみつき🍄きのこ
香り×旨みが凝縮された丼
💬きのこってなんでヘルシーなの⁉️
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#疲労回復 #免疫力アップ
豆知識🫘
きのこは古くから「山の幸」として、滋養強壮の食材に重宝されてきました🍂倭国では平安時代の文献にも登場し、薬膳でも“気を巡らせ、余分な湿をさばく”食材として扱われています。
さらに、しいたけのエリタデニンは血中コレステロールの調整に役立つことで有名。えのきのキノコキトサンは内側からの脂肪代謝サポート、舞茸のMD-フラクションは免疫力UPで注目されています。
雑学では、古代エジプトではきのこは「神の食べ物」と呼ばれ、貴族しか食べられなかった時代も☝️
欧州ではポルチーニが“森のバター”として珍重され、アジアでは薬効食材として長い歴史を持っています。
薬膳的には、きのこは「益気・健脾・化湿」巡りを整え、冷えやだるさ、胃腸の停滞をやわらげてくれる、秋にピッタリの滋養食です🍂
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🔹しいたけ：益気・補虚
➜ 気を補い、疲労やだるさに◎
🔹えのき：化湿・利水
➜ 余分な湿をさばき、むくみケア
🔹舞茸：補気・健脾
➜ 胃腸の働きを整え、免疫UP
🔹なめこ：潤肺・化痰
➜ とろみが喉や粘膜を優しく潤す
🔹キムチ：温中・活血
➜ 体を温め、巡りを良くする
🔹卵黄：補陰・養血
➜ 血を補い、肌ツヤUP
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸サポート＆疲労回復
➜ だるい・食欲が落ちやすい時に
❷ 代謝アップ＆むくみケア
➜ 余分な湿を外へ流し、スッキリ
❸ 免疫力の底上げ
➜ 秋冬の季節変わりにピッタリ
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🛒 材 料（2〜3人分）
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(A)
・お好みのきのこ：600g（みじん切り）
・なめこ：1パック（湯通し）
・キムチ：100g
・青ネギ：1束（仕上げ）
・卵黄：1個（お好みで）
・サラダ油：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・料理酒：大さじ2
〈合わせ調味料〉
・水：50ml
・醤油：大さじ1
・みりん：大さじ2
・酢：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1
📌 Point
1️⃣ きのこはすべてみじん切りにし、香りが立つまで油で炒める
2️⃣ なめこ・キムチを加えてさらに炒める
3️⃣ 合わせ調味料を入れ、中火で水分が少し飛ぶまで煮詰める
4️⃣ 仕上げに青ネギ、卵黄をのせたら完成🍳
📌 保存期間
冷蔵庫：2〜3日（旨みが馴染んで翌日さらに美味しい）
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🌿 カラダに嬉しいレシピへ
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➤ オイスターソース→発酵旨みの黒酢に置き換えて腸活レシピへ
➤ キムチ→無添加キムチに変更でよりヘルシー
➤ 卵黄→温泉卵に変更すると消化にやさしい◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ すだち＋鰹節で香りさっぱり
🔹 洋風 ➜ バター少量＋黒胡椒でコクUP
🔹 ご飯のお供 ➜ 白ごま＆刻み海苔をプラス
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑🍳ひろち 様
https://t.co/jJBoe9lflN November 11, 2025
6RP
麺屋志玲✖️Sらーめん
1日限りのスペシャルコラボ
少し塩味が効いたスープと感じたがいいんじゃない✌️
山形県産豚バラロールは脂がのって美味しいねぇ😋
自家製替え玉麺は麺自体が美味すぎた👍
例によって徳島神山すだち どんなスープにもバッチリ合う万能すだち😋
#麺屋志玲
#Sらーめん https://t.co/AW2K6Zl8dX November 11, 2025
5RP
酒飲みあるある
冷蔵庫の奥の方
買ったの忘れてる酒ありがち
#甘くない檸檬堂レモンとすだち
#忘れてごめんね https://t.co/syPgwLYcHA November 11, 2025
5RP
ヘブンズ・ベーカリー！徳島店🍞
楽しかったー！初めて来られて嬉しい。
MCで話し忘れてんけど、
すだち君に恋をした！！！！！
かわいい！！！！🟢
心がまけまけ ∩^ω^∩ ありがとー！ https://t.co/ZOojP7KaMh November 11, 2025
2RP
㊗️開店５周年おめでとうございます🎊
久々にデフォ
仄かな甘味と気品を纏った貝出汁×鯛
間違いなく美味しい
整った麺に香ばしいチャーシュー
鯛のほぐし身に三つ葉とすだち
間違いなく傑作✨
塩中華蕎麦
@narukamishokudo
鳴神食堂 高崎市 11/20 https://t.co/gZ0b99gk5F November 11, 2025
2RP
感情ジェットコースターで大変だった…めっちゃ泣いたし…えっちだしもうなんかヤバイので祝福しよう
🔞外堀から埋めてくるオクジー君の話 | すだち https://t.co/ys1PXyCNYd November 11, 2025
2RP
おはようございます
【10月末に徳島へ行ってきました④】そして神山へ
トモニ市場で販売している露地物すだちは神山町産です
毎年人気の青梅や山椒も神山町の
もの
大切に育てられています https://t.co/Fo9WDGlOOd November 11, 2025
1RP
残念なお知らせ。
部屋飲みしようと思って買ったお酒。
結局、お腹いっぱいで飲めず、家飲みしようと思ってさっきよく見たら、なんとジュースでした。
すだちサワーじゃなかった…ソーダだったよ。
まぁ、焼酎あるから自分で作るかっ。
まさかの残念発動でした。
#うずしおツアー November 11, 2025
先日の #ZIP の豆乳レシピで紹介された"タラときのこのクリーム煮"を作ってみました🐟🍄🟫✨
めちゃくちゃ美味しかった〜😋
すだちを絞ったらまた美味しくて✨
この冬の我が家の定番メニューに仲間入り決定🤭
せっかく美味しいのに盛り付けが…😢
もうちょっと盛り付けがうまくなりたい🥹 https://t.co/PfUu3DVfRE November 11, 2025
英国フェアの美味しい紅茶と、ちょっと失敗したけどスコーンと、完熟すだちで作った出来立てジャムでパーティしながら、ミアレを爆走した。
あまりにも楽しい。 https://t.co/hwcztsunM4 November 11, 2025
11/21 #果てしなきスカーレット 公開記念
全国 #果てしなき宣伝バトル
ただいま絶賛開催中‼️
あす11月21日正午🕛 までで～す✨
引用元👇の投稿の
果てしなきすだちチャレンジ動画を
見ていただいて
ぜひ「いいね👍」をお願いします😍 https://t.co/GCMoJl5txV November 11, 2025
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