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グラタン
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2025.12.01 13:00
:0% :0% （30代／男性）
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🇫🇷「gratin（グラタン）」って、実はどんな意味なんでしょうか？
語源はフランス語の動詞 gratter（グラテ）＝ひっかく・こそげ取る。
昔のフランスでは、料理を作ると、鍋の底やふちに少し焦がしてた部分ができることがありました。これがカリッと固くなって、香ばしさと旨みがぎゅっと詰まっていて、とても人気だったんです。
でも、その美味しい部分はスプーンでこそげ取らないと食べれなかったんですね。
この「こそげ取ったおいしい部分」を gratinや gratton（グラトン） と呼びました。つまり「こそげ取った小さなかけら」という意味です→ un petit morceau qui a été gratté.
最初の記録は 1663年。
ニコラ・ド・ボネフォンが『Les Délices de la campagne』にこう書いています：
「フライパンの底に少し焦げを付け、そのgratinをこそげる。それが一番おいしい部分だ。」
https://t.co/3Xrs4iwNjn
18世紀になると、わざと作るようになります。
すりおろしたチーズやパン粉、溶かしバターを上にのせて、火のそばで焼き色をつけます。
これが今の「グラタン」の原型です。
料理名としての gratin の初出は 1742年。
『Le Cuisinier gascon』に登場し、ひとつのレシピとして広がっていきました。
https://t.co/QbgOlf3UT8
焦げから始まった言葉が、いまでは心がほっとする料理の代名詞になるなんて…
言葉って、本当におもしろいですね。 December 12, 2025
10RP
本日のレシピ公開！
簡単シンプルで美味しい！牛乳とじゃがいもだけ！じゃがいもグラタンの作り方
https://t.co/9fEDSYYtUv https://t.co/inbcxMbbE1 December 12, 2025
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カルビーPR部
@calbee_PR
Jagabee Green Project CP当選👏
Jagabee 詰め合わせ
いただきました🎁
ムーミンコラボのパッケージ♡
可愛いうえに美味しいなんて🎵
初めてアンチョビポテトグラタン味を食べましたが、しっかり目の味でお気に入りになりました😋
ありがとうございました🌈
#なこの記録 https://t.co/tvciTY5fnV December 12, 2025
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再販決定！
ナディア メカニックセレクション
✨受注開始のお知らせ✨
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「ナディア メカニックセレクション」がパッケージ仕様を変更して再生産決定！！
いまだに人気や支持の衰えることがない『#ふしぎの海のナディア』に登場した魅力的なメカをその手に！
① ノーチラス号：メインブロックは取り外し可能❗
② ガーフィッシュ：速射砲モードが再現可能❗
③ グラタン：水中モードもマジックハンド仕様も再現可能❗
ガーフィッシュ、ガーフィッシュIIは各2体付き！合計6機で大満足なセットです。
ぜひ手に取ってお楽しみください！!
📅予約開始：12月1日（月）11：00～
ご予約は#BellFine 公式ECから▶️
https://t.co/6O6wICPiO2
#bellfine #ベルファイン #ナディア December 12, 2025
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あ・る・がmamaです🍞
13時を回り在庫状況はこんな感じ。えびとアボカドの全粒粉サンド、ちくわロールやきのこクリームグラタン、チーズフォカッチャ。ヘーゼルナッツショコラ、ベーコンエピなどのハード系。食パンなどもお選びいただけます☆ https://t.co/6vPqOPKGYM December 12, 2025
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公開ありがとうございます
蓮見くんがずっと突っ込んでくれるから勝利くんがすごく楽しそう
癒される♨️
#グラタングミ
グラタングミ 大分公演 幕間映像①「地獄めぐり」 https://t.co/mM6Jk5TT4b @YouTubeより December 12, 2025
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ずっと作りたかったこちらのレシピでちくわとじゃがいものグラタン作りました。
じゃがいもは間違いなく美味しくて、ちくわから美味しいだしが出てすごく美味しかった！ホワイトソースも簡単にあっという間にできました。おすすめレシピです。 https://t.co/7yziGCNhpk https://t.co/nVlY5kVWjE December 12, 2025
ワシントン酒場(大阪京橋)
◯瀬戸内レモネード
◯煮込みハンバーグ
◯カルボナーラ
◯海老グラタン
洋食で飲める酒場🏮中もオサレな感じで若い人が多いかなー。洋食飲みあんまり知らないから新鮮。つまみもどれも美味しかったし300円くらいから飲めて食べられるからこの酒場は強いね☺️
#酒場 https://t.co/kZLrr9d0nj December 12, 2025
家族に好評だったグラタン
（こんがり焼けたパン粉が
美味しかった😋）
と
今日のお昼の肉うどん🐮
食欲復活して
お肉リクエストした息子だけど
いきなり食べて大丈夫か⁈😅
#ごはん https://t.co/8wQrFoOAln December 12, 2025
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